2023年葡萄园报告(11)安诺酒庄:叶面施肥 抹芽定梢 期许一年
从春入夏,酿酒葡萄经历了苏醒、萌芽到枝叶生长,安诺酒庄跟随节令与气候变化,科学实施田间管理,为全年葡萄生长打下基础。
安诺酒庄
4月,芝樱花开,葡萄已萌动
安诺酒庄春季葡萄园管理从修剪开始。根据天气与气温情况,酒庄从2月1日开始实施葡萄园修剪作业,修剪过程中先从霞多丽、小芒森开始,最后历时2周完成赤霞珠的最后修剪作业。修剪过程中针对计划产量、葡萄质量及树势改造等多方面因素进行精准修剪。
萌芽的小芒森
3月5日,霞多丽、美乐、小芒森三个品种个别树体出现少量伤流现象。3月8日,小味儿多、马瑟兰、赤霞珠三个品种出现少量伤流现象。相对比去年时间节点提前3~5天。针对不同品种的吐绒时间,种植人员采用石硫合剂(4~5度)对全部地块进行树上与地面的全面杀菌杀卵处理,以此达到减轻潜在病害发生的风险。
萌芽的美乐
2023年,安诺酒庄最早萌芽品种是霞多丽(4月9日),地块位于大雁湖北侧的南向顶部梯田地块,紧接着美乐与小芒森于4月10日也开始陆续出现萌芽迹象。马瑟兰与赤霞珠相对要晚4~5天时间,在4月中旬发生的萌芽表现。萌芽对比上一年度要早1周左右时间。
萌芽的马瑟兰
萌芽提前主要原因是与气温相关联,今年3月份温度波动比较明显,尤其在3月8日-11日温度上升很快,最高温达到27℃,天气回暖迅速激发葡萄生长。紧接着在12日之后出现短暂的大幅度降温,最高温度仅7℃,并且出现冰冻与霜冻的现象。
葡萄园行间除草
另外一方面由于去年冬天气候干燥、降雪量少,以及在3~4月份春季降雨偏少,伤流、萌芽两个物候期经历时间较长,导致萌芽出现不均匀的迹象。针对这一现象,酒庄基地技术人员及时采取了滴灌浇水施肥,满足萌芽期树势所需的水源与营养。另外基地在展叶初期采用叶面肥对葡萄展叶生理生长所需营养进行调节,促树体更好的完成萌芽、展叶及新梢生长。
人工抹芽
总体来说,今年春季气候相对比较干旱。3月无任何降雨,仅在4月4日-5日降雨一次,降雨量30mm左右。5月份则在5月4日-5日出现少量降雨。目前,基地种植人员的主要工作是行间株间中耕除草和抹芽定梢。针对行间,基地采用拖拉机旋耕犁进行除草作业,旋耕犁作业过程中疏松土壤同时增强土壤透气性。自4月19日,基地正全力组织人员实施抹芽定梢作业,计划5月12日葡萄园完成两遍抹芽,同时加强病虫害的防治工作。