春回大地，在山东蓬莱丘山山谷的木兰沟村，瓏岱酒庄与附近的葡萄园迎来了新一年的春天。

瓏岱酒庄内的杏花开了

　　来，和我们一起看看忙碌的葡萄园风光。

萌芽期前

　　从冬天（11月底）直到春分（3月21）前，山东地区的葡萄园都处于休眠期。在此期间，瓏岱酒庄的技术团队会有条不紊进行松土、清园等工作。

　　3月初，惊蛰的春雷唤醒了土地中的百虫，万物生发，葡萄陆续从冬季休眠状态中醒来，进入伤流期。

瓏岱酒庄冬季葡萄园管理

　　当土壤温度升到7至9摄氏度左右，葡萄树里的水分、养分等液体便会开始流动。

　　2023年早春，蓬莱当地气候较往年同期回暖更快，温度更高，雨量较往年同期较少。不过，除非在气候极端干旱的情况下，否则瓏岱酒庄不会选择在萌芽前进行主动灌溉。

葡萄园一隅

剪枝

萌芽期的工作内容

　　此时，瓏岱酒庄的葡萄园暂未迎来萌芽，让我们提前了解一下瓏岱酒庄萌芽期的工作吧。

　　新生的萌芽需要密切照料和管理，瓏岱酒庄每年会进行两次春季抹芽、一次定梢，并在葡萄生长期间每隔2至3周做一次清理。

　　第一次在萌芽初期，将主干、主蔓基部、不留梢部位的芽全部抹除；

　　第二次则在萌芽后10天左右，去除萌芽较晚的弱芽、无生长空间的夹枝芽、靠近母枝基部的瘦弱芽、部位不当的不定芽等。

春芽

新叶

花序

　　瓏岱酒庄采用头状整枝、长枝修剪（如下图）。

　　每个长枝保留3个芽眼，长枝下方的短枝则保留一上一下共2个芽眼，以更好地保证葡萄在变得枝叶繁茂后，行间通风、光照充足，并达到控制果实产量、提升品质的效果。

瓏岱酒庄葡萄整形方式

　　2022年入冬前，瓏岱酒庄播施了有机肥，将植株需要的氮、磷、钾等营养素添加到土壤中，因此初春萌芽前通常不再施肥。

葡萄园常见的整形方式

　　而到了4月初，另一项重要工作则是密切注意蓬莱地区的天气变化：尽管在黄海与渤海的影响下，蓬莱的气候温和，无霜期平均长达237天，但仍要小心春季霜冻。

今年的新变化

　　每年冬天，瓏岱酒庄的技术团队都深挖土壤并取样，对园中不同地块进行地质分析，由此判断为新一年拟定的种植计划是否可行。

　　2022年，瓏岱酒庄增种了马瑟兰；

　　今年，酒庄还将根据分析结果决定继续增种马瑟兰，品丽珠和赤霞珠，同时减少了梅洛的种植面积。

瓏岱酒庄地块分布

　　在480块梯田上工作并非易事，需要大量的人工劳作和持之以恒的耐心。

　　瓏岱酒庄的技术团队与当地的果农正是满怀信心与热爱，以期盼新一年的葡萄健康成长和成熟收获。

新苗栽种

瓏岱马瑟兰新园

　　葡萄园的一年四季，始于春耕，不忘初心，方得始终。

　　瓏岱酒庄历经过去十多年对丘山山谷风土的探索，在尊重当地自然地貌的基础上，采用精准的葡萄栽培和管理方式，由技术团队与木兰沟村的村民们共同建造了今天的瓏岱酒庄葡萄园。

　　让我们与这些辛勤工作的人们一同期待，今年的秋季丰收和未来的瓶中美酒吧！