12月18日-19日，第三届南方葡萄与葡萄酒产业发展研讨会在福建省龙岩市上杭县古田镇蓝家渡酒庄葡萄酒文化体验中心召开。此次研讨会由龙岩市农业农村局、上杭县人民政府主办，由上杭县农业农村局和古田镇人民政府共同承办，福建蓝家渡酒庄有限公司参与协办。此次研讨会旨在促进葡萄与葡萄酒产业高质量发展，推进上杭县现代葡萄产业和乡村振兴建设。

　　国家葡萄产业技术体系首席科学家、农业部葡萄酒加工重点实验室主任、中国农业大学食品科学与营养工程学院段长青教授与大会连线并发表讲话。段首席中肯地指出：南方湿热地区发展葡萄酒产业，有其独特的市场、景观、经济和人文优势。要让一二三产融合的典范——葡萄酒产业发挥优势作用，要着重从特定环境生态、产品的个性风格、优质抗病品种选择、节本增效绿色栽培技术的运用以及精准调控风味的酿造技术运用等五个方面进行全面考量。作为国家级专家，段教授的专业解读和对南方葡萄产业发展全力支持的“大家”精神令人钦佩，专业高度发人深省。

　　随后在研讨会上，来自全国各地的葡萄产业技术体系科学家、科研院所专家教授就葡萄绿色高效栽培技术、葡萄霜霉病综合防控技术、葡萄及葡萄酒的加工空间、葡萄酒市场营销、葡萄根瘤蚜综合防控技术等议题开展研讨交流活动。专家组还深入蓝家渡葡萄园进行实地调研，认真察看葡萄长势及果园管理情况，并在田间开展技术指导。

　　蓝家渡酒庄有限公司总工程师张会宁表示，此次研讨会给予了企业非常大的信心，让企业相信南方葡萄和葡萄酒产业会有一次更大的发展，会在质量上有更大的提升。

以市场为导向 形成南方葡萄产业发展支柱

　　随着民族、文化自信等因素助力国产品牌崛起，中国葡萄酒品质与世界接轨，屡次斩获国际性大奖，越来越多的消费者关注并选择国产葡萄酒。以福建、广东、浙江为首的南方省份在我国葡萄酒消费领域占据了半壁江山，近年来更是达到了60%-70%的市场份额，是国内葡萄酒消费的核心市场，具有坚实的用户基础和广阔的消费前景。蓝家渡植根于福建、辐射南方广泛的消费市场，具有优异的先天市场条件。

　　据了解，蓝家渡酒庄一直坚持科技创新赋能，聘请国内酿酒葡萄领域的专家提供技术指导，攻克一个个技术难关，通过产教学研一体化为新型农业发展注入科技力量。现拥有14个专利产权，成功构建起南方酒用葡萄苗木选育体系、数字化科学种植栽培体系和中国创新葡萄酿酒体系，陆续推出四大系列近十款葡萄酒，实现了南方葡萄酒“零”的突破。2022年新酿桃红葡萄酒更是在与众多知名品牌甚至国际级名酒庄的角逐中崭露头角，获得“2022中国优质葡萄酒挑战赛（桃红酒）金玫瑰奖”，以地域气候、土壤、葡萄品种为基础的创新得到国内葡萄酒行业专业赛事的肯定。未来的南方葡萄产业需要更多这样有风土特色的产品，才能保证产业的高质量良性发展。

全产业链发展 寻求南方葡萄产业发展变局

　　蓝家渡积极响应乡村振兴、共同富裕的号召，在古田因地制宜发展特色葡萄酒产业、创新拓展葡萄酒全产业链，倾力打造以葡萄酒产业为核心，涵盖优质酿酒葡萄苗木培育种植、高端葡萄酒酿造、葡萄健康衍生品研发生产、葡萄酒主题文化推广、文旅康养、商务研学、人才培养等三产融合发展的葡萄产业综合体。

　　由于葡萄酒酿造生产的特殊性，酒庄建设通常会选择在葡萄园附近的农村建设，因此酒庄项目可以有效带动葡萄园周边农村的工业发展，葡萄酒酿造生产也可以有效带动相关配套产业，如纸箱、酒标等印刷业的发展，橡木桶、不锈钢设备等制造业的发展，以及像玻璃瓶、软木塞等相关配套产业的崛起和发展。我国成熟的葡萄酒产区已经突显这一带动作用。

　　在世界葡萄酒行业，有一个现象级的存在，那就是美国的纳帕溪谷。那里不仅出产美国品质最高的葡萄酒，还因为葡萄酒文化、庄园文化成为盛名远扬的旅游观光度假胜地。美酒、美食、美景正是旅游行业致胜的三大法宝。酒庄带动下服务业的高质量发展能很好地引流周边城市居民到葡萄酒产区休闲度假，通过文旅康养、商务研学等路径进而带动农村其它资源的有效利用和经济发展。

　　国内外知名葡萄酒产区的发展经验值得借鉴，只有跳出单一、简单发展模式的全产业链发展布局，才具备长足的发展后劲和空间。蓝家渡以打造中国创新版纳帕溪谷为目标，在创立之初就确立了坚持产业核心、文旅先导、康养延伸的发展思路，与古田梅花山文旅康养试验区形成联动，通过开发第三产业文旅康养新样态，提升酒业附加值，以全产业链发展助力老区全面乡村振兴。

　　近年来，我国葡萄酒产业发展步入快车道，国家领导人多次前往宁夏、新疆等地考察，并深入调研当地葡萄酒产业，提出将葡萄酒产业列入打赢脱贫攻坚战、守好改善生态环境生命线、坚持不懈推动高质量发展等国家和地方经济、社会文化发展的重要内容之中。这为葡萄酒产业发展带来强劲动力，中国葡萄酒产业迎来历史上最好的发展机遇。“在世界葡萄酒产业中树立中国葡萄酒的一面旗帜！”这是每一个葡萄产业人的梦想。南方葡萄酒产业已站在全新的起点上蓄势待发，期待中国葡萄酒当惊世界殊的梦想早日实现！