会议现场

　　本届会议的主题涵盖寒地气候葡萄种植、酿造、葡萄酒质量及市场营销等多个领域，其中涉及可持续种植和酿造的价值、寒冷气候下的酿酒理念及技术，生物动力、有机葡萄栽培及自然葡萄酒酿造等前沿趋势讨论。

大会组织者之一Tom Plocher教授（左二）

　　大会组织者之一美国普罗谢尔葡萄种苗公司（Plocher-Vines）的汤姆教授（Tom Plocher）也就抗寒葡萄新品种的种植酿造及寒冷气候葡萄酒产业的发展潜力做了分享交流。

参观酒厂

　　自1996年以来，汤姆教授一直在明尼苏达州的雨果地区进行抗寒葡萄品种选育工作，目前他已成为这一领域最知名的专家，为北美葡萄酒产业的发展做出了突出贡献。他成功选育出的抗寒酿酒葡萄品种，小珍珠（Petite Pearl）、克瑞森珍珠（Crimson Pearl）、维罗纳（Verona）等已在美国25个州、加拿大3个省商业化种植。目前，他仍致力于抗寒葡萄新品种的选育研究，同时关注可持续发展和气候变化问题。

葡萄酒品鉴

　　VitiNord是每三年举办一次的国际葡萄栽培与酿酒会议。会议的重点是探讨寒冷气候条件下的酿酒葡萄种植研究及最佳生产实践。同期，还将开展技术性的参观及交流。来自世界寒冷气候新兴葡萄酒产区，包括斯堪的纳维亚半岛、波罗的海沿岸国家、北欧、北美以及中国、俄罗斯等行业人士均可参加。大会每3年在欧洲和北美地区轮流举办，自2006年创办以来，已先后在拉脱维亚、加拿大魁北克、德国、波兰、瑞典、丹麦等地举办。