关于新世界葡萄酒，我们通过与业内资深讲师对话的模式，用7个深度提问串联起讲师们的真知灼见，希望通过与他们的对话，深入探讨他们心中对于新世界葡萄酒的未来发展趋势，并让读者们从不同的角度和立场，全方位理解新世界葡萄酒！
在进入正题之前，还是有必要隆重介绍一下本季的讲师！
Q5：在未来，新世界和旧世界的概念还重要么？
Christian ZHANG（加拿大）：会变的相对模糊。这个概念本身就是有些大航海时代的印记，随着新世界各个国家酿酒理念和世代的变迁，最终会逐步变的趋同。但同时，有着各自的鲜明风格。
Xiao WANG（智利）：重要。消费者分辨葡萄酒的第一认知还是在国家。
Leon LIANG（新西兰）：未来是个很长久的概念，至少现在还很重要，即便趋势越来越不重要。新旧世界，已经从过去更多关于地理，时间轴或者风格走向的概念，逐渐演变成现在的心智范畴，在较为早期的市场，我们从新旧世界入手，仍然是行之有效的方式。
Ian DAI（南非）：新旧世界本来就是一个不完整的概念，有缺陷，属于特定年代。当葡萄酒世界扩大以后有很多国家是放不进去的。在未来新世界会变得越来越像旧世界，更重视风土，更重视单一葡萄园，酿造上更少干预，开始有更多的小型的精品酒庄出现。旧世界会越变得越来越像新世界，大规模机械化种植变成一个很常见的事情，酒变得更干净。单一品种的重要性提高。所以新世界的国家依然会保留自己的特点。但是顶尖的酒庄会向旧世界靠近，旧世界也会从新世界上学到很多东西。
Lingling LIU（阿根廷）：我觉得不重要。新旧世界本就是西欧中心主义带有殖民色彩的称呼。英国早就开始规避这样的叫法，改称欧洲、欧洲以外的产酒国。对于消费者来说，更重要的其实是风格本身，古典风格、现代风格也许是更明确的区分。欧洲产酒国也在做现代风格，更奔放讨喜的酒，欧洲以外的酿酒国家也有很典雅风格的好酒不断涌现。
Sam CHEN（加州）：越来越模糊是肯定的，从品种和技术上大家都在相互学习引导，从风格上大家也在互相借鉴。市场的导向很明确，对于果实的要求越来越高，酿酒师也有更多的机会飞来飞去，因而有些以前的概念现在并不完全适用。
Q6：你觉得新世界国家可以一起在未来做点什么？
Sam CHEN（加州）：我觉得最重要的还是在一起做市场营销，发挥新世界在品牌推广方面的优势，无论是从品种导向还是从风格导向入手，因为现在两大最成熟市场是说英文的，新世界酿酒区域也大部分是说英文的，天生没有语言隔阂，品牌形象比较容易传输，文化也有相通之处，从而对外输出的信息和方式也可以更加统一，不像旧世界那么分散。
Christian ZHANG（加拿大）：创新。通过创新并且引领风潮去定义国际品种究竟是什么，定义流行风格应该是什么，找到自己的主攻方向。
Xiao WANG（智利）：可以充分利用社交媒体，比如小红书这种年轻用户集中、活跃的平台，发布宣传内容，线上活动等，号召大家参与。现在葡萄酒的消费群体越来越年轻化，客群较为集中的平台会事半功倍。可以从不同的主题切入联合起来做线上和线下推广。比如，各个国家每个月一个主打产区和品种，通过酒展、活动等方式进行强化宣传。
Leon LIANG（新西兰）：充分地交流，积极创新并加以推广。相对旧世界的传统强国，新世界国家依然有很多可以借鉴的地方。新世界相对灵活，乐于创新的行业状态，非常符合现行市场的需求，但在认知需求后做出精准的反馈，需要的则是更为充分的交流，把更多的优势聚集，酿造出更符合市场需求的葡萄酒，让消费市场了解并愿意实名买单，是现在最重要的任务。
Lingling LIU（阿根廷）：举办更多的联合品鉴，让更多人真正品尝到新世界美酒。
Q7：新世界自然酒的未来是什么？
Christian ZHANG（加拿大）：自然酒的概念太过于庞大，无法一言蔽之。这是一种小众的、新奇的酒款类别，和商业化酒款对比类似于商业电影 vs 短视频。消费者各取所需，存在即合理。
Xiao WANG（智利）：智利预计会有越来越多自然酒主理人项目，但规模不会非常大。由于自然酒产量都比较小，再加上智利的位置远离自然酒主要市场，物流成本和规模性的限制，出口成本比较高。这些都会成为限制其发展的重要原因。
Leon LIANG（新西兰）：自然酒的未来，是用不同的反向资源，服务于不同的人群和场景。被细化到了新世界，我认为是更为快速地发展，自然酒并非新世界所独有，而其发展的路径和速度，在新世界国家却出奇的快。因此，基于卖点提炼，产品包装甚至市场营销，新世界自然酒将更有可能在原本就少受干预的情况下，找到自己的一片蓝色海洋。
Ian DAI（南非）：新世界需要更多的自然酒。自然酒代表更个性的表达，但自然两个字已经是一个巨大的限制。我们想要的是更复杂丰富的味道，更独特有记忆点的味道。自然只是可以实现这个目标的工具之一。还有其他很多方法，不需要为了自然而摒弃其他的方法。新世界需要更加开放一些，拥抱更多的方法，酿出更有趣的酒。
Lingling LIU（阿根廷）：继续创新，跳出葡萄酒的思维框架。用更多彩的，充满可能性的，自然的风味，打动更多人群。
Sam CHEN（加州）：满足爱好者和消费者分散化和多元化的需求，提供对餐饮友好符合潮流消费习惯的酒款。