宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区被誉为酿酒葡萄种植的黄金地带，葡萄酒产业是宁夏九大重点产业之一。实现享誉世界的高质量发展目标对葡萄种植、葡萄酒酿造、文化营销等高素质复合型人才需求迫切。宁夏职业技术学院聚焦葡萄酒产业发展，形成融人才培养、技术创新、产业服务于一体，推广“产、学、研、转、创、用”葡萄酒方向的育人模式。

　　教学团队以国家精品课、国家教学资源库、“双高校”建设等教改项目实施为载体，立足于解决葡萄酒产业人才培养教学资源短缺和宁夏葡萄酒品种开发、葡萄酒副产物综合利用等产业问题，与宁夏大学、宁夏林业研究院、宁夏华昊酒庄等多家高校和企业合作，将国家星火计划重大项目、自治区重点研发项目等20多个科研课题深度融入课程教学全过程，将创新型产品开发作为教学实训项目，师生围绕项目实施共造、共享教学资源2000多个，实现产、学、研有机衔接，解决产业难题，获得经济效益和育人成果。

　　自2016年以来，该团队先后带领5届学生开发了一系列创新型产品，解决产业发展难题，培养学生创新能力和创新素质。将实训科研成果孵化为创新创业大赛项目，组织15个专业上万名学生参加各级各类技能大赛和创新创业大赛，荣获各类创新创业大赛国家级奖项9项，自治区级奖项15项，行业奖项9项；团队学生获得国家级奖学金5人、国家励志奖学金30人、校级奖学金100余人，学生自主创业获得经济效益200万元左右。团队获区级以上各类奖项37项，发表论文60余篇，出版教材8部，主持和参与科研项目30多个，获批课题经费1亿多元。

　　团队带领学生进行葡萄酒新酒种开发、葡萄皮渣和葡萄酒泥废物利用，校企合作申报科研课题立项经费2000多万元，获批专利6个，成功转化专利2个，企业应用专利2个，科研成果4项，制定企业标准1个，带来经济效益800多万元。同时葡萄酒副产物的综合利用技术走在全国前列，产生了很好的社会效益。

　　这种新的育人模式将教改和科研项目融入日常教学过程，教学内容与社会需求紧密结合，学生深度参与教学过程，注重引导学习创新实践历程，参与科研创新、创新创业大赛、成果产业化开发活动，学生快速融入社会，实现高质量就业创业。一批优秀学生获得国家级奖学金、受聘于500强企业、自主成功创业，榜样示范效应强烈，激发了学生学习内驱动力，形成历届学生接续创新的良性循环。