由于贺兰山东麓适宜的气候土壤、中央和地方政府的扶持、种植酿造技术的提升，戈壁沙漠边缘的绿洲被改造成优质的葡萄园，也酿造出获得世界奖项的优质红酒。宁夏贺兰山葡萄酒产业起步于1984年，三十余年间，已建立200余家酒庄，也吸引众多世界知名的葡萄酒、香槟等制造商、酿酒师前来投资与创业。

　　法国酿酒师尼古拉说：“35年来，我一直在中国开发种植园。如今大家都想来这里酿酒。

　　”智利的望月石酒庄技术总监玛丽亚说：“这里孕育很多机会，可以做新东西，尝试新产品。”

　　而宁夏贺兰山的酒庄，也从引进欧洲技术，逐渐钻研出独特的方法。如使用控制农场温湿度和日照的IT设备、进行葡萄的有机栽培。长和翡翠的老板张艳莉称：“50年后要酿出宁夏独有的葡萄酒，而不是模仿欧洲。”

　　如今，宁夏葡萄酒年产量突破1.3亿瓶，约占国内总产量的4成，产业综合产值达到260亿元，产区葡萄酒已远超20多个国家和地区，产区内多个品牌也已斩获英国品醇客奖、比利时布鲁塞尔国际葡萄酒大奖赛等桂冠。至2035年，宁夏贺兰山地区计划将农场面积增加到10万公顷左右，产量达到6亿瓶。

　　宁夏贺兰山东麓正乘风而上，引领中国葡萄酒发展，展现成为世界顶尖葡萄酒产区的希望。