从嫩芽到绿蔓

从接穗到结果

从微酸到甘甜

……

　　【榨季】对于宝盈龙来说，是一年中最重要的时节。从葡萄园的冬季埋土防寒，春夏土地里的耕耘不辍，到如今各个葡萄品种次第成熟，再接下来酿造车间里的忙碌，这十年中，每一年的成果都在【榨季】中得到回报和检验。

　　9月11日的清晨，当带着露珠的第一串紫红丹菲特被摘下，揭开了这场为期一个多月的热闹【榨季】序幕。

　　经历春风拂过葡萄藤、枝芽萌发的生机勃勃，也经历过烈日沐浴、雨水滋养的锻炼，终于等来了酿酒师们，根据葡萄颜色、甜度、酸度的判断和检测，开出的“达到采收标准”检验结果的这一刻。

　　在晨光的照耀下，颗颗饱满的果实闪烁着晶莹的光，浑身绽放着成熟的诱人味道，等待我们的亲手采摘。

　　天光微亮，宝盈龙庄园的葡萄园中已经出现了众多辛勤的身影，忙碌于这片散发着葡萄芳香的土地。

　　我们以欣喜之心和严格的态度，极具仪式感地进行每一串葡萄的亲手采摘和首次筛选，在源头上保证酿酒葡萄的品质。

　　本次榨季开篇是首先成熟的丹菲特和霞多丽，目前已经采摘结束。接下来便是梅洛、小维多、品丽珠等品种。

　　一台台车辆往返于葡园和车间之间，满载着新鲜的酿酒葡萄送至筛选区。

　　酿酒理论中有这么一条定律——“七分靠原料，三分靠工艺”。源头的葡萄原料，因每一年的风土不同，而各具年份特色。在源头严格把关原料，是一瓶高品质葡萄酒的基底。

　　在这里，葡萄们将经历人工与机械的双重检验。先将一串串葡萄进行筛选，再一粒粒检查，所有葡萄都会在当天被甄选后才能进入车间。

　　它们在工人们的精细打量挑拣中雀跃，在洁净安全的筛选机床上跳动，颗颗饱满生动，期待着将这大自然凝结的果之精华，酿造成酒。

　　历经多重筛选，经验丰富的酿酒师们此刻登场，根据葡萄特性，调试除梗机，让当天的新鲜葡萄除梗分离。

　　这项工作会持续到当日葡萄处理完毕，最终进入酿造区域，完成它们的使命，等待成为美酒的那一刻。图片

每一年宝盈龙酒庄的榨季

都是一代葡萄酒人的心之所向——

它经得起时间的等待

耐得住日复一日的辛勤劳作

走过阳光风雨的历练，更无惧品质的考验

……

接下来就让我们

等待美酒出窖的那一刻

等待时光给我们的无尽犒赏