山谷中一派忙碌的采收场景

　　正大月谷酒庄位于四川省凉山彝族自治州的首府西昌市，地处川西高原的安宁河谷产区，海拔1600-1650米，酒庄自有基地500亩，另推广农户种植了300亩。酒庄酿酒葡萄全部手工采摘，工人们来自酒庄附近的彝族。

赤霞珠成熟期

　　今年的葡萄采收普遍比去年推迟20天左右。葡萄采收根据成熟情况分批次进行，梅尔诺于8月14日-15日采收，较去年晚了19天。真芳德于8月16日-25日采收，较去年晚了20天。赤霞珠于8月19日-20日采收，较去年晚了21天。鲁比于8月22日-24日采收，较去年晚了17天。

赤霞珠

真芳德

　　综观2022年气温普遍偏低，2-4月，当地气温比往年较低，反复出现降温天气，雨季也比往年来的早。2月上旬、中旬下雪，使得今年葡萄萌芽比去年晚了4天左右。3月下旬及4月上旬持续的低温，造成了今年开花时间比去年晚。4月雨季提前来临以及中旬的几次降温造成了今年月谷酒庄葡萄园开花晚，花期比去年延长10天左右，5月初全部完成开花，坐果后进入膨果期。整个6月阴雨天气较多，气温较低。所有品种转色时间均比去年晚半个月左右 。由于生长周期的推迟，今年的采收比去年晚20天左右。

酿酒师攀登在采收一线

　　据酿酒师攀登介绍，今年各品种果实大小比往年略大一些。梅尔诺、鲁比果穗较为松散，赤霞珠、真芳德的果穗较为紧实。因今年4月降雨低温，花期较长，导致后期成熟度不是很一致，采收时间延后20天左右。由于6月阴雨连绵、高温高湿天气导致部分葡萄感染霜霉病，今年产量与去年相比较下降10%左右。但每颗收获的葡萄都经过了较为精细化的人工采摘和筛选，成熟度较为理想，确保了高品质。今年的葡萄酒保持了浓郁的色泽，果味集中度高，品种香气浓郁，果皮单宁感强，依然值得期待！