我们将分三次向您呈现，

　　陈芳从2002年接手怡园酒庄以来，

　　她在不同阶段，

　　记录下的真实感受和思考。

　　了解庄主陈芳的同时，

　　从她的角度，再一次认识怡园。

少年励志不畏难

　　24岁接手酒庄，对当时的陈芳（Judy）来说充满了未知和挑战。

　　2002年是陈芳接手酒庄的第一年，那时怡园酒庄还处在求生存的阶段。葡萄种植、产品定位、市场布局……一系列的问题摆在这位年轻的庄主面前。

　　和任何一个年轻人一样，会迷惘、不知方向。

　　如何破局？原本5000多亩的葡萄园果断缩减，只保留最好的朝向、最适宜的土质，精细化管理，酿好品质的葡萄酒。

　　尊重每一瓶酒，是破局的关键，也是怡园酒庄一直以来经营的基本点。

       Judy与怡园

       故事的开始

　　慢慢走，欣赏沿途的花与荆棘。

　　这原本就是生活的一部分

陈 芳

2008年7月

　　我和怡园酒庄的故事得从2002年说起。

　　有晚，和爸爸在家里闲聊，他问我要不要加入家族生意，我反问他公司到底是做什么的。就这样，我糊里糊涂接手了怡园酒庄这个项目，走进了截然不同的世界。

　　比起我的上一代，我的成长经历有点失色。我在香港出生、长大，后来去美国念大学，接着找到一份好工作，在高盛平稳地发展。

　　高盛是一个很多人梦寐以求想进入的公司。在高盛，出差永远是商务舱，住五星级酒店。对于一个毕业生，这些都很容易冲昏头脑，自我膨胀。但在追逐利益的同时，我觉得生活欠缺了金钱以外的理想和目标。就是在这时候，爸爸邀我进公司。

　　我爸跟其他的父亲不一样，香港8号台风来的时候，我们出海钓鱼；明天考试他背著妈妈偷偷带著我们出去玩。我去美国读妇女学、心理学，他说：“女儿，只要你喜欢，并且把它读好，我无条件支持你。”这一点，我一直很感动。

　　放弃高盛更重要的原因是，我很喜欢跟我爸爸一起工作。

　　我和他在性格和观念上非常相似，我们都爱玩，追求梦想的那种人。当然，钱很重要，真正认为钱不重要的人在这个世界上不多。比较庆幸的是，我们手里不缺钱，有条件追求理想。这个理想就是——在中国认真做一瓶能够代表中国土壤风格特色的顶级酒。

　　这并不是说我和其他酒厂一样喊口号，什么做全国最大、冲出中国、世界第一等。我只希望人们在喝这瓶酒的时候，会眼前一亮，心里想中国酒不错。很多人都会问我们怡园酒有没有出口，好像出口了才会是好东西。我们做怡园酒庄就是给中国人喝的。为什么不把好东西留给自己？在这点上，我和爸爸的想法完全一样。

　　理想归理想，真的下手要做，我才惊醒自己是两眼一摸黑，什么都不懂！接手酒庄时我刚好24岁，在一个论资排辈观念如此重的社会里，整个团队的人都比我年长。我没有去过山西、同时又是滴酒不沾，加上刚生了第一个孩子。

　　一时间，自己好像是被扔到大海里面挣扎求存。

　　我试著要求爸爸帮助，他却以轻松的心情和我说：“你有我多年的教育，又读过大学，自己用用脑筋想解决方法吧！只要你不去犯一些不可挽回的错误，如果只是亏一点钱，那我们可以从头再来，没有问题。”真不知该感谢有一个如此能放开的父亲，还是该哭好？！

　　天知道那段时间有多难！原本以为卖酒是很简单的事情，没想到一开始会半卖带送人家都不要。还有，因为在香港长大，在美国读大学，回到中国工作，才发现整个环境完全不同，就连开会、谈判的风格都变了，我以前学的那套就不行了。

　　我只好硬着头皮，边做边学。刚刚开始接触葡萄酒，和品酒专家一起试酒的时候，总觉得他们又闻又摇的表情相当可笑。往往他们不喜欢的，我暗暗欣赏。他们喜欢的我却觉得难喝得要命。每次要咽下杯子里的酒都是苦差，实在不明白为什么花钱去买这么难喝的东西？你们有过同样的经历吗？

　　那时候唯一令我心情舒畅的是一个人到葡萄园里逛。 

　　清晨，在桃红颜色的天空下，看到一片又一片的葡萄园，晚上，感受这辈子都没有看过的漆黑和满天星星。每次去走走，心情就自然放松，觉得眼前的问题亦不过如此。

　　就这样，一步步从不懂摸到一点头绪，从看不到好酒的美，到恨不得天天泡在不同的酒中。

　　葡萄酒就是这么奇怪的东西，一旦开始喝了，就会慢慢发现它是如此美妙，如此多姿。

　　有人说葡萄酒是人类文明的一个产物，是人与人交往的催化剂。闲时，与几个友人边聊边品酒，我觉得很满足。有时候最简单的事给予人最大的幸福。怡园酒庄十周年时，《亚洲时代周刊》上说，“怡园用一代的时间达到其他产酒国几百年的成就。”

　　让人开心的是，我和老爸的理想正在逐渐地变为现实。

　　相对于中国其他的葡萄酒品牌，我们选择不同的生存方式。在没有什么广告宣传下，以品质成功进入星级酒店，这证明我们认真、诚信酿酒得到了消费者的认可。

　　爸爸说，只有家族才能作长线计划，一代接一代地孕育出好酒。

　　我有两个女儿，我不是给孩子做盒饭的妈妈。我会和她们光着脚在葡萄园里打滚、教她们品酒，让她们闻一闻酒，告诉她们这是桃的味道，那是蜂蜜的味道。我想要她们现在就记住这些美好生活的味道。享受生活，这是现在的学校教育不教授的东西，可这原本就是生活的一部分。

　　怡园酒庄的路还是漫长和艰难的。

　　我们要做世界顶级水准谈何容易！

　　但我相信只要我们坚持自己的宗旨，

　　有耐心、有激情，总有实现的一天。

　　如果我这一辈子完成不了，

　　那就让我女儿完成我父亲、我和怡园酒庄这几代人的梦吧。

怡园，两代人的梦想

　　我们的精神就是我们家族的血统，

　　就是我们的历史。

　　很多的价值观是需要通过时间去成长的，不是通过去看书就可以看出来。有很多道理你可能看书看得懂，但当你要决策的时候，你一定要回到你从小长大的价值观里。这就是一个家族企业的DNA。

　　基因会有基因的记忆！

　　当你经常，或者几辈人的颠簸，没有根，不知道明天会发生什么，在逃的心态，你对落地生根的感情会很不一样，所以我们会对长期做下去有一种在乎，比能不能赚钱更在乎。

　　当着陆点不一样的时候，你选择的经营和手法也会不一样，我觉得我们跟其他酒庄最不一样的地方可能就是我们的着陆点。

——陈芳 Judy Chan

两代人的梦想——怡园庄主对谈

陈进强，陈芳

2012年

　　我写庄主专访，不能不写自己的父亲，当然，女儿访问父亲不容易写。

　　1997年，在亚洲金融风暴的环境下，毅然进入一个自己完全不懂的行业。我不能说他有远见，但他肯定是勇敢的。

　　我父亲在印度尼西亚棉兰出生，十五岁回国，遇上文化大革命，给分配到内蒙古插队，表现好，调到山西工厂当工人。后来，他又被推荐到太原理工大学读书。大学毕业后，我父亲拿着五块钱来香港。他先是在我爷爷新创办的进出口公司工作。之后自己开始做贸易。他先后建过钢铁厂、电厂、污水处理厂；又有经营地产、百货公司，甚至陵园。直到现在，他还在不停创业……

　　从我们的业务，或许已对我父亲的个性略知一二。他不是传统的中国父亲。小时候，八号风球，他带我和弟弟到海边看海浪，感受大自然的力量。他曾心血来潮，带我一天在三家不同的影院看三部电影（四点半、七点半、九点半）。我大学时想主修非常冷门的女权学（Women’s Studies），父亲虽然不知是什么，却仍旧十分支持。

　　他可以非常细心（我婆婆生日，他特别安排在酒庄为她一个人放烟花），同时亦会十分粗心（我们请桃乐丝先生食饭，对方提前告诉我们他不能吃辣。我爸爸因自己爱吃辣，竟然叫了一桌子辣菜，吃得桃乐丝先生脸红冒汗。我见状，特意提醒父亲。他呆了一呆，自己尝了几口，然后和桃乐丝先生说：菜一点都不辣，你觉得很辣吗？）

　　当大部分中国人认为省钱是最大的美德，我爸却教我们享受生活，但要量入为出。他对中国社会有很多自己的看法。他会在看完国家地理频道有关黑猩猩节目后，花两个小时把他看节目得出的育儿心得告诉我。

　　花那么多篇幅去形容我父亲，因为他真的是怡园精神所在。

　　陈芳：我相信很多人问过您这个问题。您当时为何建立怡园酒庄？

　　陈进强：人的思想是复杂的。很多记者写过我建庄的不同商业目的。既然我女儿来问我，我想从家庭的角度和你谈。

　　创业是我们家族的传统。我的祖辈很早就从福建到广东从事烟草生意。你祖父十几岁就离乡背井，从福建龙岩家乡到印度尼西亚。虽然当时他们都是成功的商人，只是动荡的时代使到他们无法留下资产给后代。可是，他们留下创业的精神。这也是为什么我们家族仍旧兴旺。我想这是我不停尝试新项目的原因之一。

　　至于为什么选择葡萄酒这个行业？我看到欧美和日本都有百年老店。可是中国却没有。当然，这是我国近代的经历与社会制度造成的。我创办了很多企业，但没有一个能给我看到长久经营的希望。唯独葡萄酒这行业，在我眼里展现出无限的生命力。所以，我想在中国建立一个酒庄，长久经营下去。

　　陈芳：您当时对葡萄酒什么都不懂，怎么着手把葡萄园和酒庄建起来呢？

　　陈进强：我不懂，所以找了比我懂的法国朋友Janvier帮忙。Janvier是位葡萄酒爱好者，又是法国人，从请专家Professor Denis Boubals、选址、到酒庄的设计和建设，全部由他负责。我们和Boubals教授开着车，在山西、陕西到处转。

　　当年没有高速公路，都是跑泥路。Janvier和Boubals教授不但没有抱怨（Boubals教授唯一抱怨是要他在夏天喝热的啤酒），反而对寻找在中国最适宜种葡萄的园地感到兴奋得很。我们去过清徐县，那边都是坡地，同时又是历史上著名的葡萄产区，可是污染工业太多。后来又考虑过在乔家大院附近建酒庄，但是哪里没有给人回归大自然的乡土味。最后我们选择在太谷。

　　在中国办事，尤其在十多年前的山西，需要有当地的关系。我的大学校友李建民，是当时山西省物资厅的厅长。她帮了我很多。跑手续、联系政府选地种葡萄，都是由她主持的。

　　我想这是我一贯做事的风格。我把相关的人凑在一起，定了方向，具体事情由比我更懂的人全权负责。

　　陈芳：您是否一直都很坚定要做这件事？

　　陈进强：我也有摇摆的时候。在建庄初期，我的朋友都认为我在浪费精力，不停叫我能卖快卖，当时我有犹豫。当我把你拉进来，踌躇就更深。以前说男怕入错行，现在女人也有事业，也怕入错行。葡萄酒是个投资周期很长的行业。我们这种小企业如何能站住脚都成问题。我们既没有品牌，又没有国企所能有的资金、关系和管道。你本来有一份很好的工作，我怕耽误了你。

　　陈芳：我明白。你反反复复都有和我说过。现在呢？我们慢慢被认可是否减低你的焦虑？

　　陈进强：当然。我看到你如此投入，我亦觉得走下去是值得的。

　　陈芳：虽然酒庄在你所投资的项目中不算大，但投资金额亦不少。你就这样交给当时只有二十四岁的我。你不怕我弄到酒庄破产？

　　陈进强：其实二十四岁不算很小，已经应该有承担的能力。我从来都相信，不在其位，不谋其政。不全都压在你身上，到头来，你又只会依赖我。我清楚你的个性，你不是冲动型。加上你有事我们还能商量。我的经验和你的创意，怎么会破产？

　　陈芳：爸，说真的，我当时觉得很惘然。有点像自己一个人在大海里游，不知方向。不过，这也许就是你所要求我和弟弟（他负责污水处理厂）要学会承担的最好方法。

　　陈进强：人是不同的。父女亦然。有很多父母不能放弃，子女始终没法按照他们的意愿经营。我不能这样。我们共同指挥，无限痛苦呀!

　　陈芳：几年前，有一家跨国公司要收购我们。我们商量后，决定不卖。你的决定是否因为我不想卖？你当时是怎么想的？

　　陈进强：我当然是尊重你的意愿。但实际上我也不舍得。你记得对方说不卖，我们会后悔吗？

　　陈芳：我记得！你回答得相当精彩。你说：“今天不卖，我也许有一天会后悔。但若我今天卖给你，我明天醒来就马上后悔！”

　　陈进强：那是真心话。当时若卖，有钱但会有不甘心。

　　陈芳：你对怡园有什么展望？对我有什么期望？

　　陈进强：我同意怡园要坚持造好酒。我们必须进一步提升质量。要更仔细想如何能达到目的。中国的气候不容易。你们不能空谈，要具体落实，对你？你也大了。你这几年一帆风顺。当然是你努力的成果。但切记不要一下子飘飘然。要有危机感。

　　陈芳：那你对我想多点时间花在开拓香港市场如何看？

　　陈进强：香港是你家。你想在香港发展是能理解的。但不要因为你是香港人，沉迷想要得到自己人的肯定。不过今天的香港，逐渐在酒界有一定的影响力，我也支持你努力把怡园酒庄带回香港。香港是中西文化的糅合。我在这儿安居乐业。在香港，我有了自由发挥的机会。如果我们的酒也让港人接受，我也会很开心。

　　陈芳：我想这一代香港人将来的集体回忆是北上的苦与乐。

　　陈进强：北上要有开拓和包容精神，像大海。

　　陈芳：是不是就如我们的深蓝酒？

　　当我在卖广告时，我爸不语。

　　他曾说我俩都是怡园的创始人。

　　他建庄，我打开市场。

　　今天他退居幕后，让我赢得所有掌声。

　　不过，我很清楚，没有他的眼光，不会有怡园。

　　我也很感谢他给我有机会做我热爱的事业。

　　怡园是我们两代人共同的梦想。