南疆酿酒师协会活动现场

　　活动中，中国酒业协会葡萄酒分会火兴三秘书长与在产区进行酒庄酒证明商标审核的专家们一行亲临会场与酿酒师们亲切交流。火兴三秘书长对南疆酿酒师“积极专研技术，踏实扎根产区，热情服务产业”的精神给予了肯定，对酿酒师和协会的发展提出了殷切的希望。

中国酒业协会葡萄酒分会秘书长火兴三在现场致辞

　　巴州葡萄酒协会李瑞琴会长也发来贺电，对活动的成功举办表示祝贺。巴州焉耆盆地第一届葡萄酒产业发展论坛”刚刚落下帷幕，产业发展迎来新机遇。她希望南疆的酿酒师们“积极探索产区风土，强化产品风格，研发创新不同风格的产品，不断提升产品质量，在新的榨季，一切顺利，再创佳绩”。

　　223团领导也亲临会场送上祝福，并简要介绍了团场葡萄与葡萄酒产业的发展情况，希望企业家和酿酒师能来投资兴业，共谋发展。

南疆酿酒师协会活动现场

　　南疆酿酒师协会本次活动主要针对榨季技术工作，学习产区先进模范，为2022年榨季加油鼓劲。为增加获得感、荣誉感和集体仪式感，协会为参会会员定制了“南疆酿酒师”品牌文化衫，会议中统一着装，寓意共同进步。火红的T恤不仅象征着巴州蓬勃发展的红色葡萄酒产业，也展现了南疆酿酒师“热情向上、积极有为”的精神风貌。

　　会上还举行了技术交流座谈，围绕“葡萄酒香气优化及发酵后期微生物稳定性管理”“酿酒辅料本土化应用研发实践”“白兰地工艺执行细节对产品质量和风格的影响”进行技术分享和讨论，受邀嘉宾与参会酿酒师面对面坦诚交流，大家发言积极，气氛热烈，受益匪浅。

UCWA南疆酿酒师协会秘书长冯晓辉

　　除了技术学习，参会的每一位酿酒师，在协会秘书长冯晓辉的主持下分享了自己对2022年产区气候的认识，酒庄酿酒葡萄的信息和新榨季的酿酒计划，并进行了广泛的讨论交流。

　　酿酒师不仅需要娴熟的经验和技术，也需要思想上的奉献与激励。随着产业的发展和产区知名度的提升，在南疆酿酒师队伍中，涌现出了越来越多的先进模范。荣誉不仅是政府和企业对他们个人工作的肯定，也是对南疆酿酒师团队的鼓舞，体现了党和政府以及企业对产业的重视和对技术人才的尊重。

产区酿酒师劳动模范代表接受嘉奖

　　23日下午，协会对近两年受到国家和自治区表彰的酿酒师会员进行了表彰。以此，激励大家学习先进，争当先进，在酿酒师平凡的岗位上，干出不平凡的业绩。他们是：2022年全国五一劳动奖章获得者新疆乡都酒业有限公司总工程师杨华峰、2022年全国工人先锋号获得集体和硕冠龙葡萄酿酒有限公司酿造车间、2020年新疆自治区劳动模范新疆瑞泰青林酒业有限责任公司总工程师成正龙（现任UCWA南疆酿酒师协会副会长）。

　　活动全程由南疆酿酒师协会杨华峰会长主持。由于内容紧扣生产实践，针对的都是酿酒从业者感兴趣的话题，分享活动还吸引了部分企业的年轻技术人员前来参加交流学习。一整天的交流内容丰富多彩，活动在酿酒师们畅饮各个酒庄葡萄美酒的聚餐中结束，大家笑谈更酌，尽欢而散。

活动合影

　　榨季是收获的季节，也是酿酒师们最忙碌的时间，原酒酿造的技术直接影响到最终产品的质量。南疆焉耆盆地产区是中国北方地区最早开始收葡萄酿酒的地方，目前酿酒葡萄已经全面进入转色期。相信，经过本次活动的预热和技术分享，酿酒师们对本榨季的工作会更加信心百倍。