近年来,软木塞行业伴随着科技进步诞生了许多创新成果,这个看似传统而服务于葡萄酒供应端的产业正不断提升科技内涵,产品呈现更贴近自然、环保和卓越性能等特征。由瓶塞巨头唯万盛集团(VINVENTIONS)研发的全球首款不含化学胶水及木塞污染(TCA)的天然微颗粒软木塞(SUBR超人塞)已经进入中国市场,这款科技感十足却不失传统风格的瓶塞产品是否更契合中国酿酒师的需求?是否能改变瓶塞产业格局?或许只有时间才能给出答案。
VINVENTIONS(唯万盛集团)
乃何方神圣?
天然微颗粒软木塞——SUBR超人塞
在中国市场,唯万盛的出现宛如平地惊雷,可能很多人对其还并不了解,但提起它的前身旗下品牌诺玛科(NOMACORC)想必更为熟悉。作为瓶塞行业的先驱,唯万盛早已陪伴、见证和助力中国葡萄酒行业多年的发展。
2016年,诺玛科创始人马克.诺威尔(Marc Noel)认为单一的产品供应链不能同时满足酿酒商和消费者的多元化需求。在他的倡议发起下,一场恢宏的瓶塞品牌重组计划拉开序幕。
诺玛科更名为唯万盛集团声明
2017年10月1日,诺玛科公司正式更名唯万盛集团(VINVENTIONS),总部位于荷兰。唯万盛中国公司是荷兰唯万盛集团公司控股的全资子公司。诺玛科(NOMACORC)瓶塞成为唯万盛集团旗下子品牌之一,与高分子塞SYNTEK、天然微颗粒塞SUBR、螺旋盖ALPLAST、铝盖VINTOP、葡萄酒微氧管理项目、葡萄酒市场营销七个板块业务共同构成了这家全球范围内唯一具备全品类瓶塞供应服务商。2021年,唯万盛集团瓶塞年销量突破28亿只,占全球葡萄酒瓶塞市场14%份额,全球累计服务8000多家葡萄酒企业,与阿莫林软木集团大有分庭抗礼之势。
唯万盛集团软木塞切片工艺图
唯万盛集团旗下的生产运营机构分布于德国、比利时、意大利、西班牙、法国、东欧、美国、阿根廷、南非、中国等地,亚洲唯一工厂位于中国烟台的黄渤海新区,承担着唯万盛各类瓶塞产品交付到中国用户前的消毒、商标LOGO印刷、包装、出货以及后续技术服务等工作。自2007年8月正式投产以来,持续为张裕、长城、威龙、王朝、茅台、五粮液、威龙、香格里拉、白洋河等200多家葡萄酒企业提供瓶塞供货服务。
SUBR(超人天然微颗粒塞)
崇尚科技但尊重传统!
目前,微颗粒类技术塞的市场占有率正在不断攀升。微颗粒塞以其低廉的成本、稳定的性能、可控的透氧率、完全杜绝TCA污染等诸多优点,不仅在酿酒理念前卫的新世界大获成功,也在遵循传统的旧世界站稳了脚跟。
SUBR超人塞F7
唯万盛集团旗下的天然微颗粒瓶塞名为Sübr,名字来源于软木橡树的植物学名“Quercus suber”,中文名为“超人塞”。超人天然微颗粒瓶塞在设计之初即以顶级天然软木塞为蓝本目标。
位于葡萄牙的软木原料基地
优质原料。超人塞的出现可谓是在葡萄酒行业内开创了一个新的瓶塞品类——天然微颗粒塞。顾名思义,其原料来自于天然软木,唯万盛集团精选来自葡萄牙的优质栓皮栎树树皮作为超人塞制造原料,在经过反复的蒸煮杀菌烘干后,原材料被粉碎成直径约1mm的软木颗粒,再通过高温蒸汽多次熏蒸工艺剔除TCA木塞污染源。
多次蒸煮熏蒸工艺剔除TCA污染物
自然与环保。其所用的粘合剂也一改以往微颗粒塞使用聚氨酯胶水的传统。通过专利技术从蓖麻子油、树脂中提炼出纯天然、食品级生物可降解材料作为粘合剂。不仅能为塞子提供稳定的粘合能力,保证其塞体韧性,杜绝断塞、掉渣等情况的发生;还能满足有机、生物动力乃至自然酒等酒款的封瓶需要,契合当前葡萄酒行业所推崇的低碳环保和可持续发展理念。同时,超人塞生产过程使用循环水工艺,耗水量极低,能源则采用风电、太阳能等清洁能源,目的是为生产一支真正意义上“干净”的可持续发展的瓶塞产品。超人塞也凭此项核心工艺先后获得欧洲生物材料低碳环保三星认证、欧盟食品接触规范认证。
联合挤出工艺模拟图
专利技术加持:联合挤出成型工艺。在成型工艺上,与常见的模具成型不同之处在于,唯万盛延用了诺玛科瓶塞独有的联合挤出技术,挤出过程中再利用热量和压力将软木中潜在的木塞污染物TCA(三氯苯甲醚)彻底清除干净。这种联合挤出技术的核心优势在于可通过对塞体密度的控制进而调整瓶塞的微透氧性能,让瓶塞与瓶塞之间保持高度的一致性,这种性能可为葡萄酒提供稳定一致的瓶储和熟化环境,减少葡萄酒破败的风险和浪费。
外观与性能。超人塞拥有天然软木塞般自然优雅的外观,细腻的塞体质地消除了天然软木皮孔结构带来的渗酒风险,同时还具备顶级天然软木塞的性能,瓶储表现的更为优秀,超人F7系列为葡萄酒提供最长可达15年的安全瓶储期。
NOMACORC(诺玛科)
生物瓶塞引领者
诺玛科生物瓶塞
SUBR天塞微颗粒塞的研发与推广与自唯万盛集团诺玛科(NOMACORC)时代起便贯彻坚持的可持续发展、可再生、可循环利用的环保理念密不可分的。
诺玛科生物珍藏产品
2008年,他们开始研究碳足迹,意识到了企业全面可持续性发展的重要性。2013年,随着SelectBio技术的成功,他们利用有机且可再生的甘蔗植物原料,基于专利混合挤压发泡技术,研发了一整套“诺玛科绿色产品线(Plantcorc?)”,从最初的生物丽泽(Smart Green)、生物炫泽(Classic Green),到如今更适合顶级、优质葡萄酒的生物至尊(Select Green)、生物珍藏(Reserva)。
唯万盛旗下瓶塞产品的有机认证证书
在如今唯万盛瓶塞品牌体系中,高分子SYNTEK瓶塞仍然是从化石能源的提炼产。诺玛科品牌NOMACORC扮演着葡萄酒行业生物瓶塞的引领者,每年唯万盛75%的瓶塞均来自于此,依旧是集团旗下的核心子品牌。
2021年,唯万盛还提出了新的发展目标:计划到2030年,旗下所有瓶塞都实现100%可再生、可生物降解或可循环。在这样的理念指导下,相信NOMACORC、SUBR将成为引领唯万盛集团未来的发展的两面旗帜性品牌。