2021年，苏格兰威士忌在全球出口量和出口额上均实现了双位数增长。

　　根据苏格兰威士忌协会（SWA）近日发布的报告显示，去年全年，苏格兰威士忌出口额同比增长了19%，达到45.1亿英镑（约366.5亿元人民币）；出口量增长了13%，700毫升规格的威士忌出口量也增长了21%，大约出口了13.8亿瓶。2021年，苏格兰威士忌平均每秒出口约44瓶，高于2020年每秒36瓶。

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量额双增，但仍未恢复到疫前水平

　　从出口目的地来看，美国仍然为苏格兰威士忌的第一大出口市场，出口额达到7.9亿英镑；法国以3.87亿英镑位列第二；中国台湾以2.26亿英镑位列第三。其后的七大出口市场分别为新加坡（2.12亿英镑）、中国大陆（1.98亿英镑）、拉脱维亚（1.56亿英镑）、德国（1.48亿英镑）、印度（1.46亿英镑）、日本（1.33亿英镑）、以及西班牙（1.18亿英镑），在这十大出口市场中，仅有新加坡和拉脱维亚的出口额出现了下降，降幅分别为14.3%和11.8%，其余市场则出现了不同程度的增长。

　　SWA首席执行官Mark Kent表示：“2021年苏格兰威士忌在全球的出口数据清晰表明，苏格兰威士忌正在复苏。随着疫情好转，消费者正在回到酒吧和餐馆，人们的正常生活秩序也在逐步恢复。”

苏格兰威士忌出现恢复性增长

　　但我们也要注意到，2021年的增长很大程度上是建立在2020年消费低迷的基础之上的。由于疫情和美国征收惩罚性进口关税的影响，苏格兰威士忌的出口在2020年大受打击，降至10年来的低点。SWA表示，2021年，苏格兰威士忌出现了明显复苏，但仍未恢复到疫情前的水平，目前仍比2019年的出口额低8%左右，当时该类别的出口价值达到49.1亿英镑（约399亿元人民币）。

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中国市场增长84.9%，成出口重要推动力

　　SWA表示，苏格兰威士忌的双位数增长主要是由亚太和拉丁美洲推动的，这两大市场分别增长了21%和71%。

　　其中，亚太市场的增长主要由中国大陆和印度推动。尤其是中国，以84.9%的出口价值增长位居所有出口市场第一，成为拉动苏格兰威士忌增长的重要推手。另外，苏格兰威士忌对印度的出口额同样增长显著，为42.9%，从出口量上来看印度还超过了美国成为苏格兰威士忌第二大出口市场，仅次于法国。

　　拉丁美洲的增长则主要是由于巴西市场的强劲增长，数据显示，2021年，苏格兰威士忌对于巴西出口量为8200万瓶，同比大增80.5%。

　　另外，苏格兰威士忌在美国和欧盟市场也出现了增长。但美国市场由于2021年第一季度依旧受到了征收关税政策的影响，因此苏格兰威士忌对美国的出口额仅增长了8.4%。因为英国脱欧，所以对欧盟出口也仅增长了8.2%。 

　　肯特补充说：“虽然2021年表现良好，但现在不是自满的时候。苏格兰威士忌继续面临着全球性的挑战，包括持续的贸易中断、不断增长的供应链成本以及通胀压力，毫无疑问，在出口恢复到疫情前水平之前，还有一段路要走。”他呼吁英国和苏格兰政府通过“全球机会”帮助该行业复苏，例如推动英国和印度的贸易谈判、改革酒精税制度以及加强对酿酒厂可持续性项目的投资。

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中国烈酒市场空间巨大，仍将持续保持高增长

　　近年来，中国烈酒市场显著增长。据中国食品土畜产品进出口商会公布的2021年1月至12月进口葡萄酒和烈酒数据显示，在进口烈酒中，白兰地和威士忌处于主导地位。其中白兰地进口量4871万升，进口额为16.97亿美元，同比增长27.28%和70.30%；威士忌进口量3028万升、进口额为4.64亿美元，同比增长43.86%和91.74%，白兰地与威士忌销量创历史新高。

　　有业内人士表示，目前，中国高端酒市场整体上仍由高端白酒主导，然而干邑和苏格兰威士忌正在崛起。尤其是苏格兰单一麦芽/谷物威士忌，它们在2020年占领了曾经的主流——调和威士忌的市场份额。

近年来中国烈酒市场增长显著

　　IWSR 饮料市场分析定制分析总监Thorsten Hartmann表示：“在2020年，中国是少数几个消费国际高端烈酒（>100 美元/瓶）表现相对较好的国家之一，推动了该类别30%以上的价值增长。”

　　对苏格兰威士忌而言，由于英国脱欧带来的系列问题，意味着其出口到其他欧盟国家的威士忌将有所减少，而这也必将增加其对需求日益高涨的亚洲市场的供货量，另外，自2020年8月海南自贸区政策出台以来，包括苏格兰威士忌在内的烈酒E经在加速布局海南市场。

　　可以预见，未来几年，中国烈酒市场仍会持续保持高增长，而中国市场也会成为国际烈酒品牌的重点布局市场。