这或将导致澳大利亚酿酒葡萄在本财年的总产能下跌28%，其价格也下跌了40%。

01

酿酒葡萄产能提高，供大于求

　　“2022年的采收季即将来临，今年澳大利亚的葡萄再一次丰收，但这丝毫激不起酒农们的欢心。”某澳大利亚酒庄的一名负责人凯文（化名）最近如是说。

　　“由于愿意收葡萄的酒庄减少，导致酿酒葡萄供大于求，我所在的地区有30%的葡萄都找不到买家，没人采收的结果就是烂在地里。”他说。

　　一家澳大利亚酒庄的中国区代表王慧（化名）向记者介绍：因为供大于求，葡萄和葡萄酒难以销售，澳大利亚现在一些小酒庄都倒闭了。

　　在澳大利亚的葡萄酒从业者杨先瑞则表示：“的确，今年的气候条件非常的好，产量很大。总体的供大于求是存在的。”

　　记者在澳大利亚政府农业、水与环境部也查到了相关的信息，该部门在2022年3月份发布的一份葡萄酒与酿酒葡萄报告显示：尽管2021-2022财年澳大利亚红葡萄酒的产量预计将比去年创纪录的水平有所下降，但绝大多数产区的酿酒葡萄在2021-2022财年的产量预计仍高于10年来的平均水平。

　　王慧表示：“当前受冲击最大的，就是酒农，以及过度依赖中国市场、自己完成耕种与装瓶的独立小酒庄。”

　　“那些自己拥有葡萄园，销售渠道固化，特别是针对中国市场的酒庄，目前面临的困境很明显。加之现在全球市场也不太景气，不少类似酒庄因此而倒闭。而酒农则因为酒庄减少了葡萄采购，销售遭遇危机。”她说道。

　　可见，如今的澳洲葡萄园不再是优质资产，而是沉重的负担。

02

中国市场的缺失是主因，多位供职于澳洲酒庄的华人已离职

　　王慧认为，中国市场的丢失是澳大利亚葡萄酒出现困境的关键问题所在。她说：“毕竟，以前澳大利亚有1/4的葡萄酒都出口到了中国。”

　　根据澳大利亚出口管理局的数据显示：2021年澳大利亚葡萄酒对中国内地、香港、台湾地区出口额减少81%，仅为2.23亿澳元，而出口量则下滑86%。

　　杨仙瑞则指出：中国市场的缺失是一个原因，其他国家因为疫情，人们消费能力不及以前，也带来了出口的疲软。

　　在记者的采访中也发现，多名澳大利亚酒庄的中国区代表目前要么转投其他国家的酒庄，一些在澳洲华人酒商则已经改行。上述接受记者采访的王慧也刚从前东家处离职，加入了一家旧世界酒庄。

03

酿酒葡萄生产总值本财年预计跌28%，或波及下一个财年

　　这样的情况已直接波及到澳大利亚酿酒葡萄的产能与价格。

　　上述来自澳大利亚官方的报告指出：2021-2022财年，由于价格和产量的下降，澳洲酿酒葡萄的生产总值预计将下降28%，至8.1亿澳元，这是红葡萄品种价格的大幅下降导致的。

　　该份报告还预测：即便到了2022-2023财年，澳大利亚酿酒葡萄产值预计将继续下降8%，原因是出口和国内的销售仍无法满足本已高企的库存。

　　报告还指出：这两个财年的酿酒葡萄平均价格也预计会下降，特别是红葡萄品种，因为中国市场的缺失显著影响了该类别。

　　而早在2月，就有澳大利亚当地媒体报道：由于澳洲葡萄酒失去了中国市场，叠加疫情影响、运输成本上升，澳洲酿酒用葡萄价格大幅下跌40%。

04

巴罗萨谷处境不利，大企业压缩成本自保

　　不过，各个酒庄对产能过剩应对方式也各不相同。

　　杨仙瑞指出：如今，有的品牌已经转做本地市场，特别是维州的一些酒庄，由于离旅游景点距离较近，他们将葡萄酒与旅游结合，开设了葡萄酒俱乐部，从而获取了一些收益。当然，由于去年澳大利亚因疫情封闭了很长一段时间，他们同样遭受了影响。

　　“而处境比较不利的，则是南澳特别是巴罗萨谷，因为该区域的葡萄园太多。”杨仙瑞说道。

　　她还指出：把葡萄烂在葡萄园，应该只是酒庄老板一种夸张说法，实际上不一定有酒庄会做这样的事情，因为这会带来一系列次生灾害。酒庄肯定会采摘葡萄的，只是以较低成本储存，或者较便宜的价格卖掉。酒农也会采收，若无法卖给葡萄酒生产企业，还可以卖给烈酒厂，或者卖给生产葡萄汁的企业。

　　王慧则表示：“相对安全的，是那些没有太多葡萄园的国际化大型葡萄酒生产企业，他们一方面有中国以外的其他国际市场可以支撑，另一方面则可以减少采购葡萄与原酒，把成本压缩下来。”

　　出售葡萄园也是部分酒庄的应对策略之一。王慧详细介绍道：一些大企业如今还在出售葡萄园，仅保留品牌。如此一来，现金流更充裕，可以花更多钱在软件上，保证轻资产以灵活运作。