为持续助力乡村振兴战略的实施，进一步激发全民参与建设农业农村伟大事业的热情，发挥有“三农”情怀的企业家助推美丽乡村建设和产业发展，农业科技报社在全国范围内开展“最具三农情怀企业家”征集评选活动，深入挖掘有“三农”情怀的企业家们在助力脱贫攻坚和乡村振兴、农村产业发展、美丽乡村建设等方面的典型事迹，并在全媒体平台开设栏目，予以刊发。

　　本期刊登第八篇《刘子贤：海红果深加工的“开荒牛”》。

　　他的谈吐里，没有那些网络上的新语言；他的乡音里，蕴涵着对脚下这方水土的感情。他说，自己事业成功的秘密之一就是把每件事情做稳做实。

　　在有着“海红果之乡”之称的陕西省榆林市府谷县，民营企业家刘子贤一直有一个“海红果梦”：既然葡萄可以酿酒，苹果可以制成醋，海红果这种府谷佳果是否也能通过深加工酿制成为酒和果汁等产品呢？

　　回顾刘子贤的创业史，故乡的一草一木都成为了他独特的资源优势。立足家乡的海红果种植产业，运用自己多年来积攒的经验和智慧，他开启了“府州红”海红果酒、海红果白兰地、海红果浓缩汁的发展新纪元。

　　此前，刘子贤从事过国营企业经营管理工作，后又自己创办民营企业。在商海打拼30多年，成功后的他没有忘记家乡群众的生活疾苦，下定决心要带动群众增收致富，于是他选择了回乡创业。

　　回到家乡后，他发现当地的海红果虽然种植范围很广，但产业链没有得到延伸，尚未形成产业化发展的模式，每年都有大量的海红果挂在树上无人采摘，造成了一定的资源浪费。这些现状给了他很大的启发。

　　每当看到果品滞销的新闻，刘子贤都能够将心比心的体会到农户的焦急与心痛，如何解决果农卖难问题也成了他最为牵挂的一件事，很快他就决定将自己的报负施展在海红果产业链的研发上。2010年，府谷县聚金邦农产品开发公司成立了。

　　他说，我将致力于打造海红果酒品牌，开创特色产业海红果深加工的新路子。

　　这是刘子贤的梦，也是乡亲们的梦。

用心酿造　果酒中的“白兰地”

　　“法国人用葡萄酿酒，我们为何不能用海红果来酿酒？”带着这个疑问，2010年，刘子贤开始了探索海红果深度加工的产业路。

　　当时在国内，采用海红果鲜榨汁酿酒的技术几乎是一片空白。刘子贤却大胆设想：以府谷的海红果为原料，利用法国先进的酿造技术，有没有可能酿造出我们中国人自己的“白兰地”？

　　为此，他与陕西科技大学有关方面的教授进行了无数次的交流、洽谈、协商，最终与该大学达成了产学研合作协议，双方以共同建设榆林市海红果工程技术研究中心和海红果研发基地为载体，进行海红果酒系列新产品的研究开发工作。

　　海红果酒酿造是一门新技术，没有现成的工艺可借鉴，在没有把握的情况下刘子贤也不敢盲目投资，他与他的技术研发团队一起从选工艺、购设备、建实验室等一步步做起。

　　历经两年时间和百余次的试验后，2011年7月，科技含量高、拥有完全自主知识产权的海红果酒系列产品终于研发成功。

　　同时，还成功解决了海红果汁澄清难、发酵慢、残糖高等多项技术难题。其酿造技术达到国内先进水平，被评定为“陕西省科技成果”，并荣获“榆林市科学技术一等奖”。

　　海红果采收的季节性很强，因此，榨汁时间总计不过一个多月，机器一旦开动就不能轻易停下来，工人三班倒，昼夜不停。当时的刘子贤一天至少15小时都呆在生产车间，从收购、清洗、榨汁、灭菌、消毒到灌装的每一个环节他都亲自查看，甚至有时几个晚上都不睡觉。

　　用他的话说，原料收购环节若出了问题，工人们一年就没活可干了，这么大的投资企业就得闲置一年，这怎么对得起父老乡亲的期待呢。

　　目前，刘子贤继续以海红果工程技术研究中心为技术依托，研发氨基酸、黄酮、多酚、果胶、果粉、红色素、多糖等高附加值产品。

果子酿成酒　果农从此不再忧

　　自公司加工车间建成以来，每到夏天，刘子贤都满怀欣喜地看着数千吨鲜果，摇身一变成为科技含量高、品质受欢迎的深加工产品。

　　对他而言，这不仅仅是品牌梦、文化梦，还是一个让家乡果农共同致富的产业梦。以往，海红果果农主要依赖鲜果在市场上进行销售，但常常出现“果多价贱”“果甜价苦”的现象，果农心里是有苦难言。

　　在刘子贤看来，上好的果子因销路不畅而烂在枝头，简直是“暴殄天物”。

　　而有效解决销路不畅的最好办法就是发展海红果深加工产业。“酿造一斤蒸馏酒，就至少需要20多斤优质海红果，光是一个收购季我们公司就能‘吞’进将近200万斤鲜果。”刘子贤自豪地说道。

　　为切实保护果农的利益，他采用“公司+基地+农户”的农业产业化新模式，建立了标准化原料生产基地，采取保护价收购的方式，真正免除果农的后顾之忧。价格也由过去的0.3元/斤提高到1元/斤，受到群众的一致好评。

　　同时，公司还大力开展就业帮扶，解决了当地200多个农村剩余劳动力就业问题，帮助基地600多户农民平均增加收入3000多元，形成了基地农户与科技创新龙头企业一体化、产业化、规模化、品牌化共建共享的利益联合体，为当地农业科技创新、特色农产品品牌建设起到示范带动作用。

　　从一颗果兴起，到一杯酒定心。刘子贤是有心人，他心里始终装着父老乡亲的利益。

让“府州红”　点燃果农乡村振兴梦

　　刘子贤的人生格言是“办好企业，创造财富，服务社会，服务人民，为农民办好事”。正是这样一种信念和追求，才使他义无反顾踏上了艰辛的创业之路。

　　比创业上取得的成就更让他开心的，是找到了一条能够提高海红果附加值，从而帮助果农抵御价格风险的道路。“看到农民眼里的喜悦，我就知道我的梦想有意义，我的坚持有意义。”说到这里，他欣慰地笑了。

　　随着产品市场不断扩大，公司持续研发新品，酿制成海红果酒、白兰地、果汁等产品，为海红果赋能增值，现已逐步达成5000吨设计产能，累计为果农增收1亿多元，为府谷县20万海红果农点燃了致富梦想。

　　好酒何须尝，初见心已醉。10余年下来，他的努力没有白费。目前，公司共拥有3大系列13种产品。其中，“府州红”海红果酒荣获“第21届杨凌农高会科技成果博览会后稷特别奖”，入选“2015年陕商行业重点推广品牌”；“府州红”白兰地荣获“2017丝绸之路国际博览会暨第21届中国东西部合作与投资贸易洽谈会参展产品优秀奖”。

　　另外，公司还牵头组建了陕西省海红果产业技术创新战略联盟，“陕西特色果品资源高值化利用关键技术”项目获得“2019年陕西省科学技术进步奖”。

　　刘子贤常常勉励自己，一个企业只有拥有高度的社会责任感，以实际行动彰显社会责任和民生情怀，才能赢得社会的尊重和群众的认可。

　　他告诉记者，做农业，是因为有一份情怀，心里想着为身边的人做点实实在在的事，事实证明他也是这么做的。