物至于此,小得盈满
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暨三月展藤节开启新葡年后,小满节气已过,《月令七十二候集解》描述:小满者,物至于此小得盈满,指的是麦类等夏熟作物籽粒饱满但未成熟,故称小满。
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中国传统文化中忌讳“过满”,“小满”,彰显着恰好的富足、繁盛,是生命最美好的状态。
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此时的桑干葡园,温湿度刚刚好,新梢在快速生长着,嫩绿色的花序开始展露。
小米粒般的葡萄花,被“帽壳”一样的花帽包裹着,静待绽放。
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夜莺啼绿柳,皓月醒长空。
走进5月的桑干酒庄,就获得了一个夏天中最汁水丰盈的那一部分。
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还未被阳光炙烤过的微风从葡园间穿过,亲吻过200万年前就已经存在的泥河古化石土壤。
率先感受到春意的除了葡萄,还有园中可食的苦菜,行走在葡萄园里,每一缕头发丝都能感受到勃发的生机;
此时的葡萄园正处于花序期,嫩绿的梢头孕育着旺盛的生命力。
小满过后,葡萄的开花期就近在眼前。
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“结庐在人境,而无车马喧”。此时正是绿荫幽草胜花时。
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也可以做一次自己的酿酒师,在杯中尝试找到那些层叠的气味:杏子、橙子、柠檬、苹果、玫瑰......体会葡萄酒的内在“性格”,调配一杯属于自己的桑干记忆。
让身心憩息放空,在都市的喧嚣中,寻找一方静谧之处,安放生活的美好。
从展藤,到采收、到封藏。在长城桑干酒庄度过春夏秋冬,也是陪伴葡萄走过了生命的四季。而葡萄酒的生命周期,才刚刚开始。
代表着中国酒庄酒的最高品质,长城桑干酒庄酒践行着“长城只出好酒”诺言,专业种植、匠心酿造,代表东方款待世界。