产区:新疆伊犁河谷
庄主:张召文
酒庄首个年份:2019
葡萄园面积:400亩
主栽品种:赤霞珠、马瑟兰、威代尔、黑比诺
代表酒款:婉桐酒庄系列
年产量:300吨
酒庄地址:新疆伊犁哈萨克自治州伊宁市
婉桐酒庄位于新疆伊犁河谷葡萄酒产区,伊犁河谷是中国最西的葡萄酒产区,位于天山山脉西端,三面环山,地处北纬42°14’-44°50’。气候温和湿润,属于温带大陆季风性气候。年平均气温为10.4℃、日照时数2870小时,四季分明,秋冬季节气温下降缓慢,为葡萄酒和的生长带来良好条件。伊犁河谷三面环山,山脉阻挡了寒流、热浪、沙尘暴等恶劣气候,西面开口,迎接源自大西洋的暖湿气流。年降水量417.6毫米,山区达600 毫米,是新疆最湿润的地区,森林覆盖达到16%。1000多公里的伊犁河顺着天山南麓沿河谷流出,向西汇入霍尔果斯河,进入哈萨克斯坦境内,水流充沛,为葡萄种植提供必要的水资源。充足的光照、明显的昼夜温差,超长的葡萄生长季,有利于葡萄糖分和酚类物质的积累和成熟;当地排水性好且肥力不高的砂质土壤,有利于葡萄深入扎根。该产区酿酒葡萄种植面积为6.77万亩,主要品种为:赤霞珠、霞多丽、雷司令、马瑟兰等。
2020年中国优质葡萄酒挑战赛,婉桐酒庄冰白获金奖,马瑟兰获新酒优胜奖,两款产品均获赛事金星奖。
伊犁河谷产区气温温和,不极端,能够让马瑟兰葡萄在一个非常稳定、温和的环境里缓慢成熟,积累它所需的成熟因子。马瑟兰在婉桐酒庄的发展方向主要是单酿,最大的特点是充分表现了马瑟兰优雅的品种香气和细腻雅致的口感,也很好表达了伊犁河谷产区的风土特性。漂亮的深宝石红色,香气复杂有层次,红色浆果、黑色浆果香气浓郁,口感甜润饱满,单宁充足细腻,入口后果香绽放,回味愉悦舒适。调配的话,可与美乐混酿。