未来50年，勃艮第葡萄园适合哪种砧木？在最近出版的一份葡萄种植指南中，揭示了勃艮第葡萄酒行业协会（BIVB）试图寻找的答案。
专家们在指南的序言中提到，“从气候变化到环境转变导致葡萄藤枯萎，各地葡萄种植者不得不去适应（……），其中的一个解决方案是植物材料。这份报告是为勃艮第的技术人员和葡萄种植者设计的，他们将从中找到思考的途径，甚至可能是一些实验的想法。”
在有关植物材料的一些背景信息介绍之后，（包括砧木多样性中占比较低的41B、SO4、3309C、161-49C以及Fercal），葡萄种植者可以找到应对气候变化较为感兴趣的20个砧木的描述，例如140 Ru、333 EM和 Rupestris du Lot。
根据BIVB的说法，Rupestris du Lot“经常发现于法国南部成熟的葡萄园。因此，它具有良好的抗旱能力，特别是在气候变化的情况下。然而，这一砧木活力强，因此必须种植在石灰石含量少的贫瘠土壤中。它不能在勃艮第广泛使用，但可以适应某些情况。从农艺角度来看，与比诺混酿似乎很好。”
气候变化已给勃艮第葡萄树和葡萄酒造成严重影响。葡萄藤易春季霜冻、灼伤和干旱的影响。勃艮第2020年份创历史采收最早记录，开始于8月12日。因葡萄过于成熟，曾被定义为优雅、微妙的勃艮第葡萄酒风格也会发生改变。
法国葡萄与葡萄酒研究所（IFV）农学家和葡萄酒学家劳伦·奥德古（Laurent Audeguin）说：“气候变化已是事实。为了缓和对勃艮第葡萄酒风格的影响，我们可以寻找糖分积累较少、成熟较晚的克隆品种。官方公布的黑比诺克隆品系有47种，但实际上，只有少数几种被广泛使用。我们可以种植香槟克隆品系或使用迄今为止一直被忽视的品种。”
除了砧木和克隆品系，勃艮第葡萄酒种植者和勃艮第葡萄酒行业委员会正在探索更极端的措施来减缓气候变暖对葡萄酒的影响。
据BIVB介绍，明年行业协会将向法国国家原产地命名与质量管理局（INAO）提交实验筛选的品种名单。这份名单包括了许多被忽视的勃艮第葡萄，如Aubin、Roublot、Sacy、Melon、César和Tressot，其中一些已经在该地区的小地块种植。然而，种植者当前并不热衷于国外的葡萄品种，诸如意大利的内比奥罗。