2021年，吴忠市加快推进葡萄酒产业的转型升级，酿酒葡萄种植面积新增3.2万亩，达到27.8万亩，酿酒葡萄产量8.3万吨，低产园改造2.6万亩；新建酒庄5家，年产优质葡萄酒2.3万吨（3000万瓶），综合产值142亿元。在新建种植基地，严格执行《贺兰山东麓产区葡萄园建园技术规程》等技术规范标准，从整地、施肥、栽植、株行距、防寒防冻、采摘等环节入手，实施分区域分品种调查，对缺株断带严重的葡萄园，通过拉枝压条和补植大苗等措施恢复园貌，使植株保存率达到90%以上。

葡萄酒桶资料图

　　在青铜峡鸽子山葡萄酒产区，大型机械来回穿梭平整土地，新建种植基地从种植葡萄的第一道环节就注重绿色、有机技术标准，通过秸秆还田、增施有机肥、节水灌溉、合理修剪和架型改造等技术措施，使平均亩产稳定到500-800公斤。

　　青铜峡市邵刚镇村民藤泽军和梁兑林说道：“葡萄的形状好、含糖量也高，每年干九个月的活，平均一个月能赚三千多块钱。”

　　天河通夏酒庄自2016年开始建设，邀请法国的葡萄酒专家，种植适应宁夏地区气候条件的赤霞珠等优质葡萄品种，采用以色列进口节水滴灌等技术，从种植、酿造、销售几个环节入手，2020年共种植800多亩葡萄，产出50多吨优质葡萄，葡萄达到五A区的品质。

　　天河通夏酒庄负责人陈建才说道：“我们对葡萄的产量有严格的控制，今年开始这两块地就只产300吨，不提高产量，把葡萄品质提高。”

　　每年的四月，是葡萄酒基地最繁忙的季节，如果葡萄藤出土不及时，就会影响到葡萄的生长及品质。在红寺堡区，红寺堡酒庄共种植5500亩葡萄，品种主要以赤霞珠、美乐为主，酒庄正组织300多人把基地的葡萄藤出土、上架、绑蔓。

　　红寺堡酒庄负责人唐建民说道：“如果葡萄芽闷到土里或者遇到晚霜，早发的藤死掉后，葡萄第一果的萌发就会受到很大的影响，这样就影响到葡萄后期的生长，最后对酒的制作影响非常大。”

　　2016年红寺堡酒庄产出的红寺堡酒，分别获得第九届宁夏贺兰山东麓产区葡萄博览会金奖和银奖。红寺堡橡木桶赤霞珠干红葡萄酒荣获第十四届国际葡萄酒银奖等荣誉。

　　红寺堡酒庄销售部经理马英俊说道：“这款酒是我们公司的一款高端酒，在全国、全宁夏市场销售量占公司所有系列酒的5%，但它的销售额却占总的销售额的15%。”

　　吴忠市还鼓励国内外知名企业和个人投资建设酒庄，通过联合、重组、收购、转让等形式，拓展共享酒庄、酒庄联合体等模式，优化法人治理结构，发展以国有控股、国有参股为实现形式的经营主体，引进培育1-2家年销售额2亿元以上的龙头企业；培育一批年销售额2000万元以上的品牌酒庄。

　　预计到2025年，吴忠市酿酒葡萄种植面积新增25万亩，达到50万亩，低产园改造9.2万亩；新建酒庄25家，达到89家，年产优质葡萄酒12万吨（1.6亿瓶），实现综合产值500亿元。