据悉，该餐厅是“米其林教父” Joel Robuchon先生在中国大陆开设的第一家餐厅，Joel Robuchon在世界各地经营管理着25家餐厅，获得了31颗象征着美食界最高荣誉的米其林星星，也是世界上拥有最多米其林星星的名厨。

　　L'ATELIER 翻译成中文为“美食坊”的意思，是Joel Robuchon旗下主打休闲法餐的品牌，此次餐厅挑选的张裕摩塞尔酒庄旗下的赤霞珠干白，与该餐厅清爽的餐品风格也十分匹配。

　　酒庄出品的传奇赤霞珠干白是全球首创以红葡萄酿成的白葡萄酒，以12年树龄的小粒厚皮赤霞珠葡萄酿造而成。果实破皮后，不经压榨，通过重力自流，提取出最精华的清澈果汁，经过约10分钟的皮籽浸渍，精粹出葡萄中的香气和风味物质。葡萄汁经过精确的低温发酵，最后经过短期窖藏稳定、装瓶而成。

　　同是米其林主厨的Roger Jones介绍道：“张裕摩塞尔出品的赤霞珠干白果味浓郁，带有不断发展的小白花香气，口感清爽甜美，非常纯净清新，是一款品质出众卓越的葡萄酒。”

　　不久前，瑞士网红餐厅Spices Kitchen & Terrace也发布餐厅酒单，酒单第一页就有且仅有一款来自中国的葡萄酒——宁夏摩塞尔酒庄出品的传奇赤霞珠干白。据悉，该酒单获得了“瑞士葡萄酒酒单年度大奖”，而这家以亚洲菜为特色的餐厅，也被《米其林指南》授予了“米其林餐盘”奖。

　　据统计，张裕摩塞尔酒庄产品现已出口至英国、德国、意大利、瑞士、丹麦、俄罗斯、加拿大等44个国家，先后进入英国皇家酒商BBR、伦敦Hedonism Wines、迪拜国际机场Le Clos免税店、加拿大安大略省酒管局专卖店（LCBO）、意大利Meregalli、柏林卡迪威百货大楼（KaDeWe）等名店，并进驻北京米其林三星新荣记(新源南路)、德国米其林三星Vendome、英国米其林二星Dinner by Heston Blumenthal等世界知名餐厅，成为进入最多米其林餐厅的中国酒庄酒。