2021年是“十四五”开局之年，也是自治区全面布局推进葡萄酒产业高质量发展的第一年。
宁夏葡萄酒产业发展总体要求
深入贯彻习近平总书记视察宁夏重要讲话精神，认真落实自治区党委和政府关于葡萄酒产业发展决策部署，立足新发展阶段，贯彻新发展理念，融入新发展格局，以推动高质量发展为主题，以供给侧结构优化调整为主线，以产业提质增效扩规为目标，以建设国家葡萄及葡萄酒产业开放发展综合试验区为抓手，重点在高标准建设优质葡萄基地、高效能加快战略投资合作和重大项目建设、高质量推进全产业链融合发展、高起点谋划建设国家葡萄酒综合试验区、高水平办好中国国际葡萄酒文化旅游博览会等方面精准发力、务求突破，努力实现葡萄酒产业高质量跨越式发展，成为建设先行区重要引擎。主要预期指标：新建酿酒葡萄基地6万亩以上、改造提升低产葡萄园4万亩以上，葡萄酒产量达到1.3亿瓶以上，实现综合产值300亿元以上，酒庄接待游客100万人次以上。
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高起点谋划建设国家葡萄及葡萄酒产业开放发展综合试验区，让宁夏葡萄酒“当惊世界殊”。
加快建设试验区示范项目，把闽宁镇作为产区总部经济中心和葡萄酒文化教育中心进行建设。
在闽宁镇建设试验区展示馆，展示试验区围绕新技术、新模式、新业态、新平台、新工程、新政策等方面达到的目标、做法及成果。
建设高标准酿酒葡萄示范园，以闽宁葡萄基地为核心，在贺兰山东麓百万亩葡萄文化长廊高标准建设酿酒葡萄示范基地，引选推广免埋土、抗寒旱、抗盐碱优新品种（品系），建设智慧葡萄园、酿酒葡萄品种展示园，推进产区酿酒葡萄特色化、差异化发展，推广应用深沟培肥、浅沟定植、水肥一体化、行间生草、合理负载、农业机械化等高标准栽培技术，打造优质高效的酿酒葡萄示范园区。
建设智慧型酒庄酒企，探索将部分酒庄培育成为智慧葡萄酒生产示范企业，辐射带动发展智慧型葡萄酒产业，逐步将贺兰山东麓产区建设成具有中国特色的葡萄酒智慧化产区。
加快推动“葡萄酒+”融合发展。在试验区建设中做足“葡萄酒+”的文章，在融合发展中提升综合效益。
在闽宁核心区内引导企业开发酒瓶、瓶塞、酒杯、酵母等葡萄酒衍生产品。与华润集团、建发集团等合作建设包装物厂、葡萄酒销售中心，贺兰红酒庄在青铜峡市工业园区建设酒瓶厂。
研究制定贺兰山东麓葡萄酒文化旅游长廊道路规划并组织实施建设，从完善文化旅游、休闲体验、绿色观光、体育康养等功能入手设置精品旅游线路，将产区酒庄与酒庄、酒庄与旅游景点科学合理串联。以贺兰山东麓葡萄酒教育学院为中心，联合10—15家酒庄和贺兰山沿线景区，深度开发3—5日的葡萄酒研学游精品线路。
加快推进葡萄酒教育推广，在贺兰山东麓葡萄酒教育学院的基础上，成立中国葡萄酒现代产业学院，推广具有中国特色的葡萄酒文化课程，培养具有专业水平和国际视野的本土葡萄酒人才。
面向京津冀、长三角、粤港澳大湾区及河南、福建等地区消费者，通过研学游进行教育宣传推介，培训认证5—6万人，辐射带动20万以上葡萄酒消费者，提高宁夏葡萄酒认知度。
加快构建产业人才新体系，以西北农林科技大学宁夏贺兰山东麓葡萄酒试验示范站、闽宁乡村振兴研究院为核心，设立葡萄种植组、葡萄酒酿造组、葡萄酒衍生品组、葡萄酒品牌与营销组、葡萄酒旅游组、葡萄与葡萄酒试验工程中心6个工作组，形成葡萄酒产业服务保障人才体系梯队。
出台支持政策，落实科技项目，支持酒庄酒企在葡萄种植、葡萄酒酿造、品牌与营销、衍生产品、葡萄酒教育与旅游等方面探索创新，创新成果及时推广应用。
筹办好首届中国（宁夏）国际葡萄酒文化旅游博览会，努力打造闻名遐迩的“葡萄酒之都”。博览会期间，利用银西高铁“贺兰红”冠名列车，每天组织300名重点销区葡萄酒消费者、爱好者到产区旅游体验。
启动建设张骞葡萄郡，打造葡萄酒文化展示、葡萄酒主题影视拍摄基地，培育国际合作、文化旅游和创业孵化三位一体的葡萄酒文化产业园区。
启动建设金山葡萄酒康养小镇，依托现有酒庄集群，大力开发主题休闲度假、健康养生、文化艺术项目，引导企业开发葡萄籽油、葡萄皮渣护肤品、葡萄汁饮品等健康、养生产品，打造葡萄酒康养小镇、图兰朵小镇，为游客提供多样化的消费需求。
立足畅通国内大循环、融入国内国际双循环，坚持政府主打产区品牌、企业主打产品品牌，建立多载体、多层次、多渠道营销网络体系，实现产区品牌牵引、产品品牌支撑双驱动。力争到2021年底，宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区在国内的宣传覆盖率达到70%以上，消费者对贺兰山东麓葡萄酒的知晓率达到80%以上，全年销售3000万瓶葡萄酒。
以贺兰山东麓葡萄酒纳入中欧地理标志协定为契机，5月在2021中国品牌价值评价信息发布暨“5·10中国品牌日消费节”期间，设立“马瑟兰日”，举行品牌论坛和推介活动。
在北京、上海、广州、深圳、西安、长沙、重庆、成都、武汉、厦门、泉州、福州、南京、苏州、无锡、杭州、宁波、温州等重点消费城市举办专场推介活动。组织酒庄企业参加国内外有影响力的葡萄酒展销会、品鉴会，支持酒庄企业在消费城市举办各类推介会、品鉴会。
在银西高铁“贺兰红”冠名列车上做好产区及产品品牌的宣传推介，并在旅游旺季推出酒庄旅游高铁包车，联合兰铁国旅推出“紫梦贺兰”3—5日游旅游线路，吸引葡萄酒爱好者到贺兰山东麓葡萄酒产区旅游体验。
多渠道推进市场营销。在国内各地招聘300名宁夏葡萄酒直销经理，争取年销售收入达到3亿元以上。在全国主要消费城市布局23家宁夏贺兰山东麓葡萄酒专营店，争取单店年收入500万元以上。在长三角的上海、京津冀的北京、粤港澳大湾区的深圳等地设立展示直销体验中心。在国内各机场候机楼、高铁站连锁商店销售贺兰山东麓葡萄酒，推动宁夏葡萄酒摆上大众消费者餐桌。
在全国600家星级酒店陆续投放1200台“贺兰山东麓—贺兰红”人工智能机器人，定点宣传推广贺兰山东麓葡萄酒，确保年销售3000万元以上葡萄酒。
牢固树立葡萄园是“第一生产车间”的理念，从源头抓好葡萄品种引进筛选、脱毒壮苗供应、标准化生产管理等。高标准新建酿酒葡萄基地，采用良种壮苗、整地培肥、水肥一体、农机农艺融合等配套技术，新建高标准酿酒葡萄基地6万亩以上。
以提升发展质量和综合产出效益为重点，采取增施有机肥、拉（压）枝补蔓、生物防治、科学修剪、适时采收、农机农艺融合等技术措施，改造提升低产低效葡萄园4万亩以上。
持续开展新品种引进、筛选、驯化、扩繁、抗性育种和品种区域化研究，丰富酿酒葡萄品种。严格落实苗木抽检制度，坚决杜绝外地带毒苗木进入产区。
弘扬葡萄酒红色文化，引领产业高质量发展。将贺兰山东麓国际葡萄酒博物馆红酒馆、金山“葡萄园里党旗飘”主题党性教育基地、闽宁镇、志辉源石酒庄作为葡萄酒红色教育基地，引导党员干部及葡萄酒从业人员在品尝醇美新生活的同时，接受爱党爱国教育、脱贫致富教育、艰苦奋斗教育，不断加深对绿水青山就是金山银山，如何更好贯彻新发展理念、融入新发展格局的认识和理解。
创建葡萄酒产业国家生态文明试验区，探索推动葡萄园生态系统碳排放权交易。新建酒庄一律按照节水、绿色、低碳的理念设计和建设，现有酒庄采用“绿色生产模式”实施葡萄种植园经营管理，全面推进以精准滴灌为主的水肥一体高效节水灌溉，创建“吃干榨净”的“绿色酒庄”“生态酒庄”“节水酒庄”。