近期，国际葡萄酒与烈酒数据分析公司IWSR发布了《低、无酒精饮料战略研究报告》称，在全球范围内，2024年，低/无酒精市场的销量预计较历史同期将增长34％，2020-2024年之间，其年复合增长率将达到7%-8%。
低/无酒精饮料我们也可以广泛称之为“轻酒精饮品”。这一报告在一定程度上反映了酒饮市场的趋势，当下，伴随着健康生活的理念愈发深入人心，酒饮低度化正成为新的消费趋势。
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低、无酒精饮料类别稳健增长
在这份报告中，IWSR重点分析了10个主要国家的数据，分别为澳大利亚、巴西、加拿大、法国、德国、日本、南非、西班牙、英国和美国，而这些国家的市场份额合计占到全球低、无酒精饮料消费的75%。
商超中陈列的轻酒精饮品
报告指出，随着消费者降低酒精消费需求，预计全球低、无酒精饮料市场将继续增长。2020年，由于新冠肺炎疫情影响，全球酒精总量平均下降约8%，但低、无酒精饮料类别仍保持了稳健增长，增长速度约为1%，当前，其在整个酒精饮料市场的市场份额约为3%。
其中，无酒精产品的表现优于低酒精饮料：2019-2020年，无酒精类产品的销量增加了4.5%，而低酒精类产品的销量下降了-5.5%。
具体到细分类别，不同的品类表现亦有差别。首先，低、无酒精啤酒和果酒以92%的份额主导了整个低、无酒精市场。IWSR指出:“由于各大啤酒厂商在这一领域的投资，消费者越来越熟悉并接受低、无酒精啤酒是一种高端产品。尽管几家关键的啤酒公司主导这个领域，但市场仍然分散，许多较小的品牌争相在这个领域确立自己的市场领导者地位。这个细分市场可能会成为更小型精酿生产商的关注焦点，他们有能力在未来为市场带来多样化的产品。”
其次，低、无酒精烈酒市场目前占比较小，仅为0.6%。但在疫情期间，烈酒品类的销量同样迎来了大幅增长，达到32.7%。预计2020-2024年，烈酒的复合年增长率也将达到最大，约为14%。
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大批企业入局，扩展产品组合
从定义上来看，酒精度在0.5-7%vol的饮料可当成低酒精度酒或低酒精饮料，在0.5%vol以下的饮料可以称为无酒精饮料。
常说的低酒精饮料，大致可划分为低酒精气泡水（Hard Seltzer）、预调鸡尾、低度果酒、硬质茶（含酒精的茶）以及硬质咖啡（含酒精的咖啡）等。
近年来，持续增长的低度酒饮市场，也引来了大批企业的入局。不少酒类生产商迅速做出反应，扩展了产品组合，推出了降低酒精浓度的新产品。
全球啤酒大佬百威早就有所行动，并持续布局低酒精气泡水业务。2015年，百威英博收购了含酒精苏打水品牌Spiked Seltzer，并改名为Bon&Viv。2020年1月，百威还推出了全新低酒精气泡水品牌Bud Light Seltzer。
2020年5月，帝亚吉欧的老牌伏特加斯米诺也宣布在美国市场推出降低酒精度的“零糖斯米诺” 风味伏特加系列。
在国内市场，熊猫精酿的Chill轻尔可以算是国内较早的硬苏打饮料。该款酒选用了年轻人喜欢的白桃味，将气泡水和伏特加结合，每罐酒精度3.3%vol。
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受年轻消费者青睐，但入局仍需谨慎
从企业的产品布局和市场举措不难看出企业对低/无酒精类别产品潜力所抱有的信心，低/无酒精类别产品或将迎来新的风口。
浙江酒商王先生表示：目前，低度酒面向的主要还是年轻消费人群，一方面是由于其酒精度低，平时饮酒较少的年轻人不会轻易喝醉，另一方面是其价格也相对较低，对年轻人相对友好。
在山东酒商陈先生看来，低度酒的口味是吸引年轻人的重要原因。据他介绍，目前低度果酒、低酒精气泡水，都有不少差异化的口味。尤其年轻人较为喜欢的果味，既有水果的香气，也中和了酒的苦涩。
另外，低度酒往往包装轻便，可以即饮，这也极大扩充了低度酒的消费场景。进而带来了其消费频率的提升。
不过，低/无酒精产品看似是一块香饽饽，但也有一些业内人士表达了一些不同观点，提醒大家入局还需谨慎。
在他们看来，虽然其在国外市场有着倍数的增长，但在中国市场仍不成熟。因此中国企业要切入低酒精气泡饮料，需要首先教育好市场。如果一股脑冲进这个细分市场，最终只会导致市场的不健康发展。