OEM（Original Equipment Manufacturer）俗称俗称代工（生产），是指品牌商不直接生产加工，而是由其他具备生产条件的厂商代为加工。
“天下苦‘贴标酒’久矣”。
“天下苦‘灌装酒’久矣”。
“贴标酒”，学名OEM酒。
OEM是社会化大生产、大协作趋势下的必由之路，有着诸多优势，比如可以更好配置资源，可以规模化，降低生产成本等，所以OEM是世界通行的贸易形式。
放到葡萄酒行业里，简而言之，就是指没有葡萄园，没有酿酒车间的酒商，去酒庄或者酒厂，买他们的酒，贴自己的商标，行业内称“酒商酒”。
同样的，葡萄酒OEM也是通行的葡萄酒贸易形式，有很多耳熟能详的大品牌旗下都有OEM酒款，甚至有备受推崇的酒款。
从这个意义上来说，“贴标酒”不是洪水猛兽，更不是妖魔鬼怪。
但是，放在中国，却是另外一回事。
在中国，“贴标酒”一定范围内几乎与劣酒划等号，受到业内的口诛笔伐（也只能口诛笔伐）。
南橘北枳，为什么？
不在风土，在良心。
“灌装酒”是指进口散装酒液，在国内再加工，比如调配，灌装的酒。
散货到出口目的地再加工，分装，也是目前通行的贸易方式，在葡萄酒行业亦然。
散酒进口，具有成本低，可丰富本地酒的风格等优势。
全球散酒出口，每年有37亿升左右，出口金额30亿欧元左右；散酒进口国中，德国，英国，法国进口量排前三位。
荷兰阿姆斯特丹国际葡萄酒展览会，是世界重要葡萄酒展会之一，由World Bulk Wine Exhibition Ltd主办，其主要方向就是散酒贸易。
从这个意义上来说，“灌装酒”也不是洪水猛兽，更不是妖魔鬼怪。
但是，放在中国，却是另外一回事。
在中国，“灌装酒”很大范围内就完全等同于劣酒，甚至被认为是假酒，受到的就不仅仅是业内的口诛笔伐了。
南橘北枳，为什么？
不在风土，在良心。
进口散酒，一种是在海关监管区域外再加工，这种情况，基本按照国内产品管理。进口酒液，充当中国品牌酒的原材料，更多的会被冠以一个“洋名称”，背标需要贴SC认证（食品生产许可），这里不做过多讨论。
着重说一下另一种，就是在海关监管区域内（比如保税区）再加工。
从政府的角度来说，进口散酒灌装，还格外需要瓶，塞，标，生产线，工人等等，既可以解决就业，又可以带动产业链的发展，那自然要大力支持。
按照法律，在保税区内再加工的葡萄酒，视同在境外生产的，报关与原瓶进口一样，酒标也与原瓶进口一样。而出口国，出口产区，为了GDP，为了钱，也睁一眼闭一眼了。
漏洞就在这里。
唯利是图的商人，热钱，资本，活学活用，加上OEM的得力武器，大量的保税区灌装的"贴标酒"，充斥中国市场。
按说，OEM+散酒，比原瓶进口成本低得多，消费者可以以更低的价格，喝到进口葡萄酒。
但是，低利润，搬砖赚钱，谁干！
反正都是进口的，反正酒标都一样，反正不违法，凭什么卖低价?
文化？风土？口感？反正消费者也不懂，也没明确指标评判，管那个！赚钱要紧！
更有甚者，大打法律擦边球，以次充好，山寨名牌，傍大品牌，几块臭肉带来满锅汤，他们赚得盆满钵溢，搞得进口葡萄酒市场乌烟瘴气，严重影响市场健康发展。
卖同样的价钱，承受着加倍甚至几倍的成本，正经的酒商们，除了留住良心，也没赚到什么，甚至连个口碑都没赚到。
守住良心的酒商，却拿他们没办法，口诛笔伐，也大有风险--人家合法啊，诛伐重了，你就违法了！
时间久了，守住良心的酒商还能安之若素吗？
守住良心是需要付出代价的。当代价不够付的时候，只能放弃良心了。
这就是“劣币逐良币”，这就是原来进口葡萄酒申报带来的恶果。
还好，《中华人民共和国海关进出口商品规范申报目录》（2021年版）（以下简称新目录）的发布，及时得止住了这个趋势。（点击查看 重磅！原瓶进口？国内灌装？进口葡萄酒终于规范了！）
有人担心，新目录的发布与实施，会让进口葡萄酒受到冲击。
也许吧，毕竟赚钱不那么容易了，利润也没那么高了，一部分热钱会选择别的领域。
但是，这又能怎样？
中国葡萄酒市场正方兴未艾，蓬勃发展，还属发展阶段。任何领域，在发展阶段，都需要更多的踏踏实实，有情怀，有长远考虑的人来实现。
从长远看，热钱，资本，唯利是图的商人的离开，其实并不能损害进口葡萄酒的发展，反而有助于葡萄酒市场的健康，可持续发展。
即使从短期看，对进口葡萄酒的冲击不能说没有，但不足为虑。近几年经济的滑坡，特别是在疫情的影响下，已有太多想赚快钱的退出葡萄酒行业，去祸祸别的行业了。
即使还有残余，相信也是有心向善的。如果留着良心就可以赚钱，谁还会继续出卖良心呢？
新目录发布与实施后，进口葡萄酒再“挂羊头，卖狗肉”，就不是口诛笔伐的事儿，而是要追究法律责任了。
新目录，让进口葡萄酒只能“挂羊头，卖羊肉；卖狗肉，必须得挂狗头”，这才是新目录对于中国葡萄酒市场的最伟大的意义，中国葡萄酒市场的转折点就是新目录的发布与实施。
目前，进口葡萄酒占中国葡萄酒市场份额的43%，而且越来越大，其对中国葡萄酒市场的发展，起到举足轻重的作用。
之前的进口葡萄酒，由于各种因素，普及率并不高，绝大多数人还把进口葡萄酒划归礼品甚至奢侈品的范畴，轻易不敢尝试。进口葡萄酒高企的价格，更让这种情况加剧。
新目录发布实施后，进口葡萄酒会有一个大概层级，从而引发市场出现更明显的分层消费--土豪们继续消费顶级酒；中产们继续消费精品酒，酒庄酒。
而“灌装酒”，“贴标酒”则以低廉的价格，吸引更多基础消费者，从而更好普及，让葡萄酒真正走到广大的人民群众中去。人民群众不会认为在保税区内灌的酒，会是奢侈品，会很贵。
随着中国的崛起，人民财富的增长，基础消费者，会一点点成长起来，会去尝试更高品质的葡萄酒，精品酒，酒庄酒也会迎来更多的消费者。
顶级酒，酒庄酒，贴标酒，灌装酒，各有各的市场，只需在各自市场里努力耕耘，都会有足够的空间，会获得足够的利润。
新目录的发布与实施，甚至会促进国产葡萄酒的发展。当消费者发现他要高价买的洋葡萄酒只是在中国灌装的，甚至连个正经名字都没有的时候，也许国产葡萄酒会让他更放心，他会更愿意尝试国产葡萄酒。
当然，转折不是一蹴而就的，还需要很多更细致的工作去做，这需要时间。
但，转折毕竟开始了！
朋友们，你们准备好迎接这个转折了吗？