“这杯是我自己调配的鸡尾酒，味道独一无二。”11月28日，成都百花潭公园银杏广场，95后消费者李婷在专业调酒师的指导下，第一次尝试调配鸡尾酒，感觉味道很特别。
当天，“杯酒享乐·第12届成都国际葡萄酒节暨第一届成都果酒嘉年华”活动开幕，来自中国、德国、澳大利亚、法国、美国等国家的知名葡萄酒品牌纷纷参展。国内除了张裕等品牌参展外，五粮液、泸州老窖等名酒企业也携葡萄酒产品参展，还有宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区、四川得荣高山葡萄酒产区品牌等组团参展，共计100余个中外葡萄酒、果露酒品牌集中亮相。此外，一些咖啡、苏打水、棉花糖、海苔等休闲食品及饮料也出现在节会现场。
值得关注的是，在本次节会期间，葡萄酒品鉴会选择在公园“摆摊儿”，从宴会厅到大众广场，一贯显得“高大上”的葡萄酒营销推广开始走向“亲民路线”。□毕小慧闵玲四川日报全媒体记者郑茂瑜
户外品尝贴近市民大众葡萄酒节首次在公园举办
在多数消费者的印象中，大型葡萄酒展会往往选择在会议会展中心举办，而葡萄酒品鉴会更会选择在酒店宴会厅举行，似乎要刻意与普通市民保持距离，以显得“高大上”。
为何这届成都国际葡萄酒节却选择在户外公园举办？
“我们之所以选择在百花潭公园举办，并开设一个美酒美食创意市集，就是希望把成都国际葡萄酒节办成老百姓喜闻乐见的葡萄酒嘉年华，让更多市民消费者感受到来自世界各国的葡萄酒文化，进而推广葡萄酒知识、倡导葡萄酒消费。”四川省葡萄酒与果酒行业协会执行会长兼秘书长、成都市葡萄酒协会会长周劲松告诉记者，自2009年首次举办以来，成都的葡萄酒文化氛围越来越浓，喜欢葡萄酒消费文化的市民越来越多。
“葡萄酒既不神秘也不高冷，只有让更多人喝得起、喝得上，葡萄酒文化才能得到普及，葡萄酒产业才能得到更好的发展。”作为成都国际葡萄酒节的特邀嘉宾，深圳智德葡萄酒咨询公司创始人王德惠告诉记者，近年来，围绕葡萄酒举办的各类营销活动层出不穷，多以在高档酒店宴会厅举办品鉴会为主，而类似于成都这次葡萄酒节接地气、主动融入市民生活场景的活动较少，走向“亲民路线”的思路值得推广。
记者采访了解到，葡萄酒营销推广走向“亲民路线”，也有产业发展的现实考量。据中国酒业协会公布的数据显示，今年1-10月全国规模以上企业中，葡萄酒是三大酒种里产量唯一实现正增长的。1-10月，全国规模以上企业酿酒总产量4579万千升，同比下降3%。其中，白酒产量546万千升，同比下降10%；啤酒产量2996万千升，同比下降7%；葡萄酒产量32万千升，同比增长4.6%。
对此，周劲松分析认为，葡萄酒行业产量提升，无疑是一个好消息，但与之前101.1万千升的年产量高峰相比，葡萄酒产量仍然“相对较少”。其次，葡萄酒消费仍然严重依赖餐饮、宴席、政商消费场景，而家庭消费占比相对较小。因此，面向普通消费者推广葡萄酒知识文化、培育消费习惯，应视为当前葡萄酒产业发展的头等大事。
营销推广大打亲民牌强化市民参与性、趣味性、互动性
品美酒、吃美食、做手工、逛市集、赏银杏，参与趣味抽奖……这届成都国际葡萄酒节的举办，着实颠覆了市民大众对葡萄酒的固有认知。
“我以前从未品尝过葡萄酒，感觉葡萄酒距离自己较远，没想到在公园里也能一次性品尝到30多种优质产品。”11月29日，在葡萄酒节活动现场，年轻的成都市民王嫣穿梭于各个品牌的展位之间，学习了解葡萄酒品鉴知识，并在专业调酒师的指导下自己尝试调配鸡尾酒，调好的鸡尾酒成品随后由行业专家现场打分，评分前三名体验者将获得价值200-1000元的美酒奖励。
在节会活动现场，除了酒类产品外，还有咖啡、苏打水、棉花糖、海苔等休闲食品及饮料可供品尝，市民游客们还可以参与趣味抽奖，增强了活动的参与性、趣味性、互动性，也吸引了更多人的注意力。
“好了，你的抽奖卡已经打卡成功，所有空白地方都帮你贴满了，你可以去服务台兑换奖品了。”在活动服务站前，不少游客手持抽奖卡参与抽奖。丰富活动内容和形式，使得百花潭公园在短短两天内，就吸引了数千人围观。
“我们摆展第一天，就收获了30多个意向客户。”扎西酒庄酿酒师全世平告诉记者，葡萄酒节这两天，展位上的销量一直不错，有很多人在了解、品尝过四川高山葡萄酒后，便添加了微信好友，想今后再买。
“原本以为葡萄酒很贵，一瓶要成百上千元，但展会现场的葡萄酒看起来相当便宜，一瓶售价也就百元左右，价廉物美。”成都市民刘雪艳购买了两瓶神川红葡萄酒，一瓶售价不到200元。
“普通市民平时较少接触葡萄酒、果酒等消费文化，有的甚至不知道四川还出产葡萄酒和果酒，这次节会起到了很好的展示和推广作用。”成都市葡萄酒协会秘书处助理屈炜说。