秋天是收获的季节，也是诗百篇葡萄酒踏上征程的时刻。9月21日开始，迦南酒业迎来了一年中最令人激动的时刻——采收！
迦南酒业在怀来的三处葡萄园，已经陆续展开各自的采收工作。海拔500米左右的南山17号葡萄园，主要种植着诗百篇的红葡萄品种；美乐是其中最早熟的品种。
9月末的南山17号葡萄园，日间最高气温可达25度左右。迦南酒业采收红葡萄果粒的温度，希望控制在15度的温度。避开白天的较高温度，选择合适时机采收，是保证葡萄品质的要点。
采收是激动的、又是忙碌的。迦南酒业美乐葡萄的采收，分时段分地块进行。在9月21日清晨、22日和27日的夜间，葡萄被一双双大手温柔地采摘下，快速收集后运送至酒厂，开始葡萄变成酒的美妙旅程。
采收季这样就过完了吗？不！迦南酒业红葡萄的采收工作才刚开始，西拉、丹魄、赤霞珠在下一阶段等着我们，请继续关注接下来的榨季报道！