金秋十月，西藏昌都迎来解放70周年。值此欢庆的时刻，东海岸俱乐部于10月13日携藏东美酒来到了有着“山东第一锅”之称的北方大酒家，体验了一次雪域高原与胶东半岛的风味融合！
岗登酒业葡萄园基地（木许乡·阿东村）
北方大酒家这里一桌一灶，大铁锅中可焖上鲅鱼、黑鱼、黄鱼、偏口、鲳鱼等本地各种品类的新鲜鱼类，可加萝卜、豆腐、白菜等配菜，更有凉拌黄瓜、蒸虾酱等胶东特色小凉菜可选。吃正宗的铁锅炖鱼，当然少不了片片。小米、南瓜、板栗、芹菜、海苔、原味等多个口味，焖鱼的时候顺便烀在锅边，一起焖熟。这就是一道正宗的胶东铁锅炖鱼了！
来自芒康的美酒
等待焖煮的时间，美酒品鉴正式开始。此次我们共品尝了三款藏东美酒，分别是来自芒康县岗登酒业有限责任公司的初见·2018年珍藏版、岗登2018年限量版红葡萄酒、芒康县藏香葡萄酒业有限责任公司的藏红甘露。岗登·初见2018，这款混酿产品呈现出一种“野”的自然之美，好比采撷山林中的野浆果。口感上单宁柔和，喝起来非常舒顺、平衡。岗登2018年限量版红葡萄酒更具甜美的成熟果香，闻香中仿佛也夹杂着西北的那种诸如奶茶、清煮羊肉、孜然羊肉的气息，口感上有良好的酸度支撑。藏红甘露可以说是西藏产区非常难得的一款干化黑珍珠甜酒，12月中旬采收时总糖500g/L左右。在自然终止发酵、皮渣分离前用赤霞珠干红将残糖调至150g/L左右。搭配有着“全国最好吃的甘薯”之称的“烟薯25”，完美！
岗登·初见2018年珍藏版
“葡萄酒是一种天人合一的艺术品”，这是岗登酒业酿酒师李朝林一直是秉承的酿酒哲学理念。此次品鉴的新品“岗登·初见”也印照了他做酒的初心，酒款取名自清代纳兰性德的《木兰花令·拟古决绝词》“人生若只如初见”。酒标上附加了大家广为熟悉的仓央嘉措的一句诗“进驻布达拉宫，我是雪域最大的王。流浪在拉萨街头，我是世间最美的情郎。”这一藏域文化内涵唤起消费者与品牌之间的一种情感交流。选择来到这个高海拔的新兴产区，他就致力于打造出独具西藏地域风土文化特色的中国葡萄酒。
酿造藏红甘露的干化黑珍珠
此次品鉴团中有成员刚从西藏旅游回来，第一时间分享了旅行心得，还带回了青稞麻花、牦牛肉等西藏特色小食。雪域高原上的自然风光、神秘的藏传佛教文化、藏民的虔诚信仰……独特的风土人情勾起了大家的无限向往。大家围灶而坐，畅谈交流，其乐融融。“人生，一定要去一次西藏”成为了彼此内心共同的渴望。从干型、半干到甜型，从当地最具特色的品种黑珍珠到国际流行品种赤霞珠，西藏昌都的美酒已表达出了当地的某些地域特色，向我们打开了通向这片高原净土的大门。