7月28日，第102届全国糖酒商品交易会(以下简称“全国糖酒会”)在线上隆重开幕。本届全国糖酒会展期三天，通过云展展位、云端活动、线上对接、直播互动等形式，为行业人士带来全新的参展体验。7月28日，全国糖酒会线上云展全网曝光量达到1.69亿次，客户访问量超131万次，体现了国内外行业人士对本届全国糖酒会的高度认可，并以极大的热忱积极拥抱线上云展这一展览新模式。
中粮集团党组书记、董事长吕军，成都市委副书记、市长罗强，商务部服务贸易和商贸服务业司司长冼国义等领导出席开幕式并致辞，五粮液集团党委书记、董事长李曙光作为参展企业代表讲话。
本届全国糖酒会吸引了2500余家食品、酒类、调味品及相关行业技术和服务企业参展，包括茅台集团、五粮液、洋河、泸州老窖、汾酒、古井贡、剑南春、郎酒、酒鬼酒、舍得、红星、牛栏山等白酒厂商；青岛啤酒、燕京啤酒、千岛湖等啤酒厂商；张裕、长城、名庄荟、龙徽等葡萄酒厂商；可口可乐、蒙牛、中国茶叶、统一食品、今麦郎等食品饮料厂商；中粮糖业、中粮粮谷、海底捞、上海日清、千禾味业、郫县豆瓣等调味品及配料厂商；中国糖酒商城、北京糖酒集团、京东、酒仙网、华致酒行、易酒批等电子商务和流通企业。北京、重庆、成都、宁夏等地区企业及农垦以政府组团形式参展，法国、德国、西班牙、美国、澳大利亚、阿根廷、以色列等国家展团携知名企业入驻。众多参展企业通过产品展示、商务洽谈、市场发布、现场直播等方式，全面展现了企业品牌形象、产品及服务，赢得了广大消费者的青睐。
本届全国糖酒会，首次设立了“云扶贫”专区，共有来自国资委、中粮集团等单位定点帮扶的32个贫困县以及成都农业农村局帮扶的20余家企业参展。同时，组委会还专门组织了扶贫助农专场推介活动，邀请以上贫困县通过推介演示、试品互动、商务洽谈等，深入推进精准扶贫，为贫困地区企业脱贫赋能，进一步探索发展了“产业扶贫带动脱贫攻坚”为核心的扶贫脱贫工作体系。
本届全国糖酒会组委会专门组织了“全国糖酒会主论坛——建设小康社会的产业责任与实践”、“中国酒类食品营销创新论坛”、“中国营养健康食品论坛”、“VIP采购商对接会”等50多场线上官方论坛活动。在7月28日举办的全国糖酒会主论坛上，中国人民大学副校长、经济学家吴晓求和国务院政策研究机构资深经济学家钟朋荣，针对宏观经济走向分别发表主旨演讲。吴晓求说，后疫情时代，中国经济会发生重大变化，由出口导向转型为内需拉动，未来发展要解放思想，坚定不移走改革开放和市场经济的道路，坚持创新，创造宽松的营商环境，建立容错机制；钟朋荣说，宏观经济变化对白酒消费需求有明显影响，对白酒交际需求有突出影响，对白酒投资需求有持续影响。五粮液集团董事长李曙光、西凤集团董事长张正在“企业家面对面”环节分享了各自企业发展经验。
李曙光说，去术存道，要从战略层面，把握新变化、新趋势带来的新秩序与新格局，同时坚守品质第一的匠心、和美发展的哲学、诚信务实的理念、名酒企业的责任；张正说，西凤酒做强做大为陕酒振兴趟出了一条路，将继续团结带领广大陕西酒企，把凤香型白酒推广到全国。中国食品工业协会副秘书长张京玉发表了《2019-2020国内食品酒类行业数据发布与分析专题报告》。会期，还将举办中国食品酒类投融资论坛、“蝶变•川味”成都食品专题论坛、调味品行业公开课、成都时间、云游秀场、云吃喝大赏等多场细分品类和主题的论坛及直播活动，为行业人士充分提供信息交流、思想沟通的平台，丰富糖酒会的内涵，让与会客商获得更丰富的参会体验。
自1955年创办以来，全国糖酒会服务于不同历史时期的食品和酒类行业，见证并促进了众多业内企业从小到大的发展历程。作为具有百届展会历史的全国糖酒会，被赞誉为食品和酒类行业的“风向标”和“晴雨表”、业内展会的“国家队”，连续多年被国家商务部列为引导支持的展会，为我国食品和酒类行业健康发展作出积极贡献。