进入三月，国内各产区的葡萄园将陆续出土、上架，最早开始的便是新疆的焉耆盆地和吐哈盆地。随着葡萄园里机械轰鸣往来，尘土飞扬，蛰伏一冬的葡萄园逐渐显露生机，中国葡萄酒的2020年份也就此拉开序幕。
焉耆、和硕
新疆维吾尔自治区春季农业生产由南向北陆续展开，南疆已进入春耕生产大忙季节，北疆处在备耕时节。位于焉耆七个星镇的乡都酒业从3月16日开始出土工作，近期葡萄园地温基本在6℃，葡萄园内目前正在进行拉膜，把土层下的覆膜拉开，随后滴灌上水、上架绑枝。2020年春季平均温度要高3-5℃，但对出土时间影响并不大，基本与往年持平。今年春耕各企业都将面临人工短缺的问题，受疫情影响，人员流动有所控制，疆外工人多数尚未返回。
乡都酒业葡萄园内，机械正在拉走覆膜，杨华峰提供
葡萄藤重见天日，杨华峰提供
天塞酒庄3月17日正式出土。首先进行机械出土，去除覆土的出三分之二后进行人工清沟，酒庄固定的工人多为疆外人员，目前还未返回来不了，在当地政府帮助下，对接了一部分附近村庄的人员。3月17日当天，有100多工人下葡萄园工作，场面壮观。
天塞酒庄葡萄园里热火朝天的出土场景，蒋延军提供
天塞酒庄机械出土，蒋延军提供
元森酒庄计划3月18日开始葡萄园的出土工作，目前正在平整土地，开垦新的葡萄园，计划增加赤霞珠品种的种植面积。
元森酒庄平整土地，开辟新园
位于和硕的芳香庄园庄主吴磊3月9日发布朋友圈表示，酒庄开始复工。酒庄开始陆续对各品种进行出土，出土分两次，第一次进行机械出土，刮走多余的覆土，以不漏枝蔓为主。第二次人工出土，直接将葡萄上架。
芳香庄园机械出土现场
同样位于和硕的国菲酒庄从3月9日开始葡萄园的出土，但因为天气尚不稳定，9-15日只是进行了简单的清沟准备。3月16日，酒庄开始正式出土，因受疫情影响务工人员不够，目前出土工作都是酒庄员工在做。预计3月21日从周边有300名临时工人前来，能缓解部分用工压力，用工成本预计比往年提高了20%。酒庄计划3月完成出土工作，边出土边浇水，4月初上架。
国菲酒庄葡萄园出土现场，曹美玲提供
吐哈盆地
同样开始出土的还有东疆吐哈盆地的部分酒庄。位于吐鲁番红柳河园艺场的蒲昌酒庄目前已经开始出土。酒庄栽种的北醇葡萄不用埋土过冬，其他品种则根据不同海拔位置先后出土。酒庄有一片葡萄园种植着亚尔香、沙布拉维和赤霞珠幼苗，则采用了保温棉覆盖过冬，目前已进行了3年，效果很好，成活率在95%以上，可重复使用10年，除了最初一次性购置的成本投入外，之后每年都能节省一大部分人工成本。酒庄负责人介绍，目前新疆本地用工基本正常，酒庄针对疫情也做了计划和预案，出土工作压力不大。
蒲昌酒庄采用棚架栽种的亚尔香正在出土
位于吐鲁番的楼兰酒庄3月16日开始复工，但尚未恢复生产。因为劳动力不足，这两天来一直是酒庄工作人员在葡萄园内进行出土工作，目前楼兰酒庄鄯善母本园正在出土、上架。
楼兰酒庄母本园顺利出土，宋青春提供
据了解，新疆维吾尔自治区新冠肺炎疫情防控工作指挥部新增农牧业生产组，设在新疆维吾尔自治区农业农村厅，有序推进农民专业合作社复工复产。在春耕备耕关健时节，组织南疆和东疆7地州的22家骨干农民专业合作社和农业农村局主要负责同志召开“线上”座谈会，了解复工复产遇到的“堵点”和“痛点”，及时回应关切。总体来说，今年的疫情并未对春季农耕造成太大的影响，随着新疆疫情防控响应等级降低，各酒庄、酒厂复工复产形势将进一步向好。
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