一年之计在于春。春季是酿酒葡萄管理的重要时期，决定着一年的长势。蓬莱君顶酒庄有限公司自复工复产以来，克服葡园管理人手不足的问题，合理调配、抢抓农时，确保葡园春季管理顺利进行。
记者3月4日在君顶酒庄的一处酿酒葡萄园里看到，宽旷的葡园里，几名技术人员正在各自的“领地里”修剪着葡萄树。"为了防止疫情，我们现在安排工人都比较分散，一般都是一块地一个人,尽量让大家都不要在一起聚集。"蓬莱君顶酒庄有限公司基地部副经理钟晓敏介绍说。
自2月10日君顶酒庄复工复产以来，就开始了葡园的修剪工作中。原本酒庄可以雇佣周边村庄的百姓进行修剪，半个月左右就能完成。但由于疫情原因，今年的修剪只能靠自己人来完成。酒庄在原有技术员的基础上，通过提前培训，合理调配了生产和后勤的人员参与葡园修剪。“他们以前都没干过这份工作，突然从生产那边调过来的话，手就明显受不了，今天干一天，明天可能手都肿了，但是也没办法，为了保证葡萄正常生产，我们要抢在发芽之前，把这个工作干完。”同事们的辛勤付出钟晓敏都看在眼里。
葡园的春季管理繁忙而短暂。除了修剪老枝，还需要在葡萄树发芽前，整理好架面、引绑完枝条。虽然人手短缺，整体时间也较往年略晚。但在酒庄职工的共同努力下，修剪工作已经完成了80%，预计3月10号左右将进入下一步工序。钟晓敏也告诉记者，虽然比往年有所推迟，但是仍在计划内能够完成。“剩下的时间在4月10号之前，要把葡萄引绑完，引绑葡萄之前还要把铁丝整完，所以这段时间工作是比较多的，争取在4月10号葡萄发芽之前，把前期这些都干完。”