2019中国优质葡萄酒挑战赛(CFWC)的评审团队老中青结合，来自国内各个产区，酿酒大师、技术委员、国家级评委、酿酒顾问领衔担当，最了解中国风土的人非他们莫属。比赛期间，中葡网记者对大赛评委进行了简短采访，跟随我们的镜头，去看看这一届中国葡萄酒表现究竟如何？
本期首先带来的是A组评委的点评采访，A组由张世鹏、王树生、杨华峰、王作仁、范雪梅、于庆泉6位评委组成，张世鹏担任组长。
张世鹏
视频：张世鹏点评马瑟兰
张世鹏在其中一轮品鉴中对两款马瑟兰进行了着重点评，“这款酒香气比较浓郁，并且具有黑莓、黑醋栗、丁香、甘草、雪松。通过这一轮，前两款马瑟兰典型性非常好，应该是来自同一个产区的马瑟兰，但是两款风格不同的酒款，第一款橡木桶陈酿带来的香气更多，第二款果香更为突出，都非常具有代表性”。正如张世鹏评委点评，赛后经过查询，这一轮的1、2号是来自同一产区同一酒庄两个不同调配风格的马瑟兰。
范雪梅
刚刚结束一轮赤霞珠的品鉴，范雪梅评委进行了点评，“刚才这轮我们品尝的是第五轮酒，总体来说这一轮赤霞珠表现得还是蛮不错的，第一个年份是2012年，剩下的酒都是2015年份。整体果香、协调，剩下的4杯，第二杯和最后一杯整体香气，干果香，各种酯化香气融合的非常好，口感方面，在结构感和单宁细腻度、饱满度都比较不错，3、4杯虽然弱一些，但整体上也很协调。”
范雪梅评委在秦皇岛碣石山产区工作多年，而赤霞珠是当地的主栽品种，对于赤霞珠品种的酿造上她也有不少值得分享的经验，“秦皇岛气候比较冷凉，赤霞珠则是一个相对晚熟的品种，如果某个年份积温高、阳光充裕、雨水较少，赤霞珠成熟度会非常好。一般的年份，往往雨水偏多、热量不足，那么赤霞珠成熟度就不会很理想”。
范雪梅点评并分享经验
范雪梅认为，酿酒师一定要考虑原料的成熟度，差年份可以针对市场去做一些新鲜易饮的、容易被普通消费者接受的餐酒。控制发酵温度，会掩盖生青的感觉。另外，可以通过后期多个品种调配来减少单一品种成熟度不足的影响，比如在秦皇岛产区，比如马瑟兰、小味尔多。
于庆泉
中粮长城桑干酒庄总酿酒师于庆泉是第二次担任大赛评委了，对于桃红葡萄酒和蛇龙珠他有话说，“这轮桃红，从原料控制和工艺上都做的非常好，色调都属于比较清淡的风格，果香纯净，果皮浸渍时间虽有轻有重但也都控制的很好，总体上都比较清爽，符合现代桃红的流行风格。我个人比较喜欢第一款，清淡，口感偏干，后面几款都略有残糖，对果香给予一定的支撑，这也是特点”。
于庆泉点评桃红与蛇龙珠
于庆泉对蛇龙珠感觉最大的变化就是成熟度的提高，以前植物的味道微乎其微了，更多的是红色水果以及香料的香气，另外蛇龙珠最大的特点是酒体出色，无论是酿单品种还是和其他品种进行混合都能发挥其特点。
王树生
对蛇龙珠、桃红同样持肯定意见的还有王树生评委，他还点评了的加强酒、甜型酒以及小芒森。加强酒他认为做的很好，品类创新值得肯定，目前来说酒精度还偏高，继续陈酿会有更好的表现。甜型酒方面，他建议企业应把握糖度、酸和酒体的平衡。
王树生点评
小芒森是本届赛事中特别关注的一个品种，评委们也都给出了详细的点评。有一款小芒森让王树生评委印象深刻，“这款酒很精致，既迟采了，酒没有氧化，糖酸比很好，品种典型性香气突出”，同样这一组，有一款小芒森新酒他认为比较可惜，糖、酸不足，氧化明显，从而掩盖了果香。
王作仁
王作仁评委则从宏观角度点评了国产酒的发展，他认为国产酒现在提升的比较大，无论是颜色、香气、口感都不输于进口酒。
王作仁评价中国优质葡萄酒挑战赛
王作仁还对中国优质葡萄酒挑战赛进行了客观的评价，他认为大赛公平、公正、规范，对国产葡萄酒是一次很好的检验。在目前市场环境不佳的情况下，肯定了中国葡萄酒的品质。在市场方面能提升消费者对国产葡萄酒的信心，从行业角度也能激励国产酒品质再上台阶，促进葡萄酒行业继续健康发展。
杨华峰
杨华峰评委是大赛评委的老面孔，他在新酒品鉴过后对2019年份的国产酒给予了很高的评价，“今年的新酒品质很好，虽然是干型，但也有微微的甜润感，果香又非常清新，活泼”。
杨华峰点评视频
杨华峰评委最后的总结也是言简意赅，“大家的水平都很高，做的很不错”。
加油，中国葡萄酒！A组评委们的精彩点评告一段落，请继续关注，明天让我们去听听B组评委们的感受。
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