12月20日,中国酿酒师联盟(UCWA)南疆协会2019年度五色海岸新酒节暨协会年会在乡都酒庄宴会厅隆重举办,二十多位南疆酿酒师们欢聚一堂,品新酒、聊技术,在寒冷的岁末度过了一个愉快温馨的夜晚。
南疆是我国较早进入榨季的产区之一,2019年南疆普遍收获了一个好年份,临近年底,葡萄藤早早埋土越冬,新酒也已酿成,进入后期陈酿阶段,酿酒师们也迎来了一年中难得的闲暇时光。此时举办一场以分享为主题的五色海岸新酒节恰逢其时,卸下一年的辛劳,品尝刚上市不久的法国博若莱新酒和产区同行们的作品,再好不过。东道主乡都酒庄民宿酒店安静舒适,朋友们相聚不醉不归,甚好,甚好!
20日下午,南疆酿酒师协会成员们早早来到乡都酒庄,除了品尝刚刚上市的2019博若莱新酒,每个酒庄的酿酒师还带来了自己的新酒样品参与品鉴。让大家惊喜的是,今年南疆酿酒师们开发了许多新产品和小众化的酒款,如迟采甜白、葡萄酒与茶相结合的雷司令白葡萄茶酒,以及库尔勒香梨为原料的特色香梨酒等,让人眼前一亮,耳目一新,南疆酿酒师们积极创新、勇于探索的精神值得点赞!
活动还邀请了北疆酿酒师协会理事张毳参加,张毳刚刚主持完北疆五色海岸新酒节的活动,串联交流了北疆产区2019年新酒发酵、协会工作等相关情况。相隔天山,风土迥异,产区间的交流有益且有必要。
博若莱新酒4款+30余款南疆产区新酒、特色酒款
协会秘书长冯晓辉在会上总结了南疆协会的年度工作,今年协会发展平稳向好,各项活动内容新颖丰富,组织顺利圆满,酿酒师队伍建设和成员间凝聚力加强,有助于南疆葡萄酒产业的良性成长。
是夜,有南疆美酒、乡都美食,酿酒师们开怀畅饮,但求尽情,不问归时!