11月底,这个时候的伦敦最是有着特别的氛围,潮湿而阴翳,却并不冷。对于童年生活在南方的我来说,这种天气是熟悉而亲切的。雾,给城市里所有的色彩 添了一抹灰色的调子,一下子高级感就来了。
我和同事在法国出差,商务拜访,接下来参加月底巴黎卢浮宫La Grand Tasting。但是,今天我独自一人要赶去伦敦。伦敦,Guildhall。
一个月前我们生产部门的同事收到来自IWSC的邮件
一个多月前,我的生产技术部门同事收到国际权威赛事IWSC(International Wine & Spirit Competition)邮件,说我们得到一项Trophy,邀请我们到伦敦参加颁奖典礼。我们商量年底工作实在太多,2017年份的调配工作,2019年份的入桶,11月份繁忙的大师班和精品酒展,走不开。三周前又收到IWSC回复邮件说,我们得到的不是一项普通的Trophy,我们“在 the IWSC 2019金奖获得者的品鉴中获得了最高的赞誉!”,是一项大奖。几乎同时,还收到IWSC中国报名处小皮的同事的电话,IWSC伦敦总部着急地确认我们是否收到了颁奖典礼晚宴的邀请。
伦敦,St Pancras火车站
早上乘坐10点钟的列车,去往伦敦,咣当咣当的火车,一路摇着我的思绪飘到好远。邻座的法国姑娘一路上拿出各种零食,饶有兴味地吃吃吃。我突然发现,我有多久都忘记了用零食搭配悠闲时光。
到站,停靠,提着行李下车,伦敦 St. Pancras 火车站,灰色钢架的穹顶,抬头看见大钟、上下运行的电梯、地面上人来人往熙熙攘攘,离别愁绪往日时光,或者新的城市新的目标……在这里,既有茫然、虚无,也有新奇和发现,火车站,时空的更迭和变幻,让人生出今夕何夕,身在何处的感觉。
这是我最爱的酒店之一了吧
出了火车站,街角招手跳上一辆出租车,“The Ned Hotel!” 这家酒店,建于1925年。自从门童帮忙推开实木大门,我的嘴角就开始上扬,超级喜欢。
古典主义风格的大体量建筑,柱廊大厅非常非常非常大。这样的大厅一般凸显了威严却不知如何利用。妙在设计者大胆地把它全部做成了咖啡厅、餐厅或卡座用来吃吃喝喝接地气,像教堂一样序列感的台灯其实是日料的餐位。下午是Tea Time,晚上晚餐,再夜就是酒吧,人声鼎沸。一切仍然妥妥定义在英式的精致严谨仪式感的框架里。
一路走一路心生欢喜。进房间里,床头圆桌上的老收音机播放着歌剧唱段,收音机下面是家里那种老式纯棉蕾丝桌布,下面衬着的墨绿色丝质底布。深色橡木的老家具和老浴缸,卷叶草的饰纹,高支纱精美的刺绣织物,地毯、瓷砖,所有的颜色都统一至深深浅浅、明明灰灰的绿色。手工纯银茶叶罐,台灯、门把手、大床,黄铜的物件儿闪着喑哑的光芒。Cypress桧木实木地板不需要任何涂装,散发着防虫的好闻的松木香,祛风利湿,清心安神。
物质的享受为了什么?为了慰籍我们的灵魂。一个各处旅行的旅人、一个在葡萄酒事业中艰苦跋涉的旅人,由此得到慰籍。设计师、经营者的点滴用心我感受到了,我多么希望我们每一瓶酒,精心地把握几百个环节,最终,也是交付给这样有品有心的人。
说来和IWSC有缘
嘉地酒园自从2016年开始报名参加各个国际权威赛事,尽管那一年收获了很多奖牌,但是嘉地历史上收获的第一枚奖牌是:咏叹调2014获得IWSC的Silver Outstanding杰出银奖,这是当年中国葡萄酒在IWSC获得的最高奖项。
2017年10月份,我们曾经收到IWSC2017年度颁奖晚宴的邀请,嘉地酒园获得“The Best Producer”的提名。当时还皮了一下,发了篇微信公号《被点名了!》,文章最后一段这么写的:
“不管结果如何,参与既是一种荣誉,更是一种中国葡萄酒走向世界的责任。
就好比1995年奥斯卡第67届颁奖典礼中,最佳影片提名有:《阿甘正传》、《肖申克的救赎》、《机智问答》、《低俗小说》、《四个婚礼和一个葬礼》。最后获奖的是《阿甘正传》,但是并不影响其他几部作品的伟大,甚至长远来讲,《肖申克的救赎》和《低俗小说》对于电影的影响比《阿甘正传》更大!
得大奖开心,寻常工作也开心,没有几年如一日的坚实工作,不可能做出好酒。小编干活去了!”
时隔两年,2019年,嘉地酒园终于获得IWSC年度评选“Wine Discovery” 葡萄酒发现大奖!嘉地酒园风信子以一“酒”之力横扫世界权威赛事,包含IWSC之外,还有DWWA、IWC和柏林大赛的四块金牌、四个95分高分。值得一提的是,不仅获得金奖,风信子还为嘉地酒园赢得了此次的Wine Discovery发现大奖!
颁奖典礼,嘉地酒园在国际舞台绽放光彩
颁奖典礼在英女王的资产12世纪的哥特式老会堂Guildhall里举行,这是IWSC的传统。进入大厅,葡萄酒行业真的是美景、美酒、美人的行业,男人都是一色的黑色正装西服,没来得及仔细端详,女人中不乏1米8大长腿金发美女,纤细的穿露背晚礼服,丰满圆胖的穿香槟金短款连衣裙,衣香鬓影,目不暇给。
先是Winners Tasting环节,各种葡萄酒、烈酒一路品下去。
然后移步到另一个大厅,Trophy Presentation环节,舞台上已经开始一个个颁奖。有地区的奖项,比如里奥哈Trophy,也有酒种类的奖项,单一麦芽Trophy......连日本清酒小哥都上台领奖了...还没有听到嘉地酒园的名字...奖杯还剩了三四个,主持人说大家请前往宴会厅。
我跑去问正在整理奖杯的工作人员,我没头没脑地问:“My lady,我是嘉地酒园的,是否有我们的奖杯,我是不是错过了!”她告诉我,“哦,不,亲爱的,你的颁奖在晚宴中进行,因为是一项大奖,祝贺你!在主菜上来之后的环节。”
嘉地酒园,展现独特风土,传播中国之美
宴会大厅在整个建筑群最璀璨宏大的那个部分,哥特式建筑带给人们对天空的膜拜和向往,最接近神的地方。大厅很大,容纳了40张圆桌和当晚的450位客人。
那晚,我坐在第一排三桌中左边一桌。我的右边是London Wine Fair的三位同事和老大,左边三位嘉宾,一个是IWSC的工作人员、两位Prowein的,对面两位帅哥是Liberty Wine的。
当晚的奥地利白葡萄酒很赞,最后的波特酒也不错,纪念IWSC50周年的1969年份混合麦芽苏格兰威士忌出场非常有仪式感,让人感叹时光悠悠,IWSC的创始人仍在现场。这是在心神不宁几乎失忆的那一段里也没忽略的事。
就在那等啊等,和两边的姑娘看似热烈地聊天,其实心已经飞早就飞远了,不由得回忆起几年来艰苦奋斗,感概万千。几个建园之初最重大的抉择,种什么品种,不简单地附庸跟随潮流;选酿酒师,不慕虚名选择国外酿酒师;对于西方葡萄酒,学习而不抄袭;追求的酒体和风格,不复制任何世界知名产区的风格,首先倾听和发现,然后去表达我们的风土。像伟大的Henry Jayer说的那样,尽量呈现大自然赋予的风格,再进一步说,要表达中国文化。几年的努力终于被世界看见,嘉地酒园形成了独有的、同时可以被世界接受认可的风格。
终于到了葡萄酒杰出生产商Outstanding Wine Producer这个环节。获得最佳起泡酒生产商是凯歌香槟 Champagne Veuve Clicquot (法国),上台领奖;获得最佳白葡萄酒生产商的是Weingut Rabl(奥地利),上来两位绅士上台领奖;获得最佳红葡萄酒生产商的是希德堡酒庄 Cederberg(南非),上来一大群人上台领奖;获得最佳甜酒生产商的是霍斯特萨尔酒庄Wiengut Horst Sauer(德国 ),上来一个高个子美女领奖。
然后,终于,听到主席说:“Wine Discovery 2019 , the candidates are......,the winner is Jade Vineyard , come from China!”
来自中国的嘉地酒园被IWSC授予“Wine Discovery 2019”葡萄酒发现大奖!
IWSC主席在颁奖词中说到:这一奖项是特别为50周年设立的新奖项,嘉地酒园在2019所有trophy酒款中再次品鉴,获得全场评委一致的高度评价和赞赏,从参赛的全球6000余家葡萄酒庄或酒厂中脱颖而出。嘉地酒园的酒体风格是2019葡萄酒界的全新发现,因此授予他们Wine Discovery这一奖项。
我飞速递给旁边姑娘我的手机,拍下了这几张渣画质的珍贵图片。
随着时间的流逝,就像把彩色照片变成黑白一样,但是这一刻会深深地记在脑海里。
那一个美好的夜晚,是以雨中走回酒店结束的,我是穿着12公分细高跟、一手拎着长裙和长大衣、一手拎包拎着着奖杯和大厚杂志,在细雨中,踩在有几百年历史的光滑的石板路回去的。台上的高光时刻,台下是举步维艰,多么富有人生哲理。走回The Ned酒店,感觉全城的时髦人们都在这里狂欢。
我不需要狂欢,我心满意足地躺在床上睡着了。一夜好睡。
葡萄酒是一条漫长的路,成绩和荣誉只代表过去。我有心理准备,没有每一点一滴、对每一个细节的关照、没有如履薄冰的心态、没有孩童一样澄澈的内心、没有艺术家一样酣畅淋漓的激情,做不出伟大的酒。
我们继续努力!