讲述CFWC金牌酒(6)香格里拉:团队与梦想成就卓越品质
发布日期:
2019-12-02 14:19:47
来 源:
中国葡萄酒信息网
作者:
申延玲
  中国优质葡萄酒挑战赛(CFWC)自2007年开赛,目前已连续举办了12届。每场比赛都成为国内葡萄酒品牌同场竞技的舞台,其中一个表现突出的品牌,如同它的名字一样让人惊艳,那就是香格里拉,2009、2010连续两届包揽卓越大奖,2010-2017获得5块金奖!

“大奖”非我莫属

  在盘点汇总过往12届中国优质葡萄酒挑战赛数据之后,云南香格里拉酒业股份有限公司的表现可以用惊艳来形容。2009年、2010年,连续两年包揽了赛事最高奖项。之后的赛事上,香格里拉的参赛产品也总能毫无悬念的赢得金奖。好品质,毋庸置疑!


2009CFWC卓越大奖-香格里拉高原1700干红葡萄酒2007 


2010CFWC卓越大奖-香格里拉高原赤霞珠干红葡萄酒2008  


2011CFWC金奖-香格里拉高原A5干红葡萄酒    


2012CFWC金奖-香格里拉高原A2干白葡萄酒 


2012CFWC金奖-香格里拉高原A2干红葡萄酒      


2013CFWC金奖-香格里拉高原A3干红葡萄酒2011 


2017CFWC金奖-香格里拉高原西拉干红葡萄酒   

  云南香格里拉酒业股份有限公司于2000年1月创立。自2004年,公司开始选用产自高海拔、低纬度的赤霞珠葡萄原料研发高原葡萄酒。这些赛事荣誉的获得,不仅是企业的一次自我检验,也是向行业的一次成果展现。

团队建设是品质稳定的基石



  香格里拉葡萄酒的高品质离不开种植一线的农户、种植师、酿酒师以及每个香格里拉酒业人的坚守和奉献。他们长年扎根高原产区,只为酿造出“心中的香格里拉”。另外,“以老带新、以老带青”的人才培养和发展理念,确保企业团队稳定,这也是企业的至胜法宝之一。

  种植团队:香格里拉酒业股份有限公司助理总经理兼基地部部长王家逵,自2001年西北农林科技大学毕业后就来到这里。香格里拉的葡萄园绵延绵延金沙江、澜沧江300多公里,面积13865亩,海拔1700米-海拔3200米,覆盖126个村庄、8376家农户。他被农户亲切称为“两江总督”,这么多年走下来,没有谁能比得上他对每一个地块、每一个葡萄园风土的详细了解。

  王家逵目前也成功培养出了当地几个年轻人并加入到了葡萄园种植管理团队,诸如李达、培布等,分别管理着不同村庄的单一园。他与这些年轻种植师以及各园区分管的阿尼、阿佳及卓玛们,穿梭于四季的葡萄园,不管通往山区葡萄园的路多远、有多险,用勤劳和智慧捍卫香格里拉最好的酿酒葡萄。



  酿酒师团队:我国著名的酿酒专家彭德华老先生亲自参与创建,并历任总工程师、技术总监和技术顾问。从香格里拉大藏秘到香格里拉高原葡萄酒,从品种引进、栽培管理、酿酒工艺和设备改进、人才引进等彭老作为老一辈酿酒专家为此倾注了大量心血,也为香格里拉酒业奠定了良好的技术基础。即便早已退休,他也一直心系香格里拉酒业的发展。

  崔可栩拜师彭德华老先生进入葡萄酒行业,目前担任香格里拉酒业股份有限公司副总经理。2000年初,随彭老一起加入了公司并在彭老的言传身教下很快成为了独当一面的技术骨干。副总经理曹建宏,2006年加入也曾在技术总监的岗位上,负责酿酒技术、质量管理、产品研发和科技项目多年。澳大利亚酿酒顾问马克•奥卡拉汉(Mark Ocallaghan)自2014年起指导葡萄种植和酿酒工作。目前更多年轻的酿酒人正成长起来:冯健、曹海阔、谭立杭……

有梦 何惧远

  短短不到20年,从零起点到13865亩葡萄园,从国内首个生态原产地保护认证到单一园标准发布,从第一瓶高原葡萄酒诞生到单瓶售价1800元的香格里拉酒庄•圣域面世,从青稞酒到高原葡萄酒、贵腐酒、葡萄烈酒等因地制宜、全方面的创新研发,从国内外60余项大奖到“整桶认购私享”三年突破1000桶的热销,从偏远的藏地山区到慕名而来中外人士所认可的“梦中天堂”,香格里拉越发展现出了它的强大品牌力量。



香格里拉酒业在交通不便、艰苦的条件下如今历经四代人坚守,他们大都远离家乡,享受不到城市里的繁华,来到这里从不适应到喜欢并爱上这里不愿意离开,体现了酿酒人的一种宝贵信仰,代表着香格里拉精神。扎根在此的每个人奉献着自己的青春和热血,将最美的年华留在了香格里拉。香格里拉人正以自己的实际行动,希望将最美、最真实的香格里拉风土葡萄酒呈现给外界,相信更多的惊喜在路上。中国的香格里拉,世界的香格里拉,有梦,何惧远!

  通过多次参与中国优质葡萄酒挑战赛,香格里拉酒业以持续稳定的高品质,不仅树立了品质、品牌自信还赢得了行业良好的口碑。2019中国优质葡萄酒挑战赛正在筹备之中,欢迎参与2019年最后一场赛事,用品质述说你的品牌故事!

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责任编辑:
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