中国优质葡萄酒挑战赛目前共囊括六项赛事，而每年的新酒挑战赛更是国内唯一一个关注当年新酒品质的专项赛事，受到了国内酿酒师的普遍关注。新酒不仅蕴含着葡萄园一年的风土故事，更成为了酒厂与消费者情感交流的载体。中国的新酒俨然成为了当下国人的一种品饮潮流。今天的金牌酒故事，我们就从“新”说起！
“一节一赛”的行业交流
每年的新酒挑战赛是国内各产区新酒的大PK。这是对当年葡萄原料的大检验，全凭葡萄来说话。每年的新酒评比都能给我们带来惊喜：今年这家酒厂的原料质量水平很高！这又是个特色的品种！今年这一产区是个好年份！……评委打分之余，话题的讨论也由此展开，这个要注意把控原料的采收日期、那个要注意发酵过程的控制，诸如此类的技术建议也是精准到某款酒的要害。
每年的评比大家对奖项尤为关注，评选出的新酒优胜奖个个自带份量，这是对一年辛勤付出的最佳褒奖。而更多的参赛企业则通过这一赛事收到很多宝贵的技术指导建议，为后期生产打下坚实基础，企业的酿酒技术水平也逐年提升，更加注重对酿造过程每一环节的控制，尤其葡萄原料的严格把关。2014年荣获新酒优胜奖的山西戎子酒庄有限公司戎子鲜酒•轻柔红葡萄酒、2015年宁夏青铜峡市禹皇酒庄有限公司的禹皇酒庄侯爵•贵人香干白葡萄酒、禹皇酒庄侯爵•贵人香半甜白葡萄酒则是实现了当年获奖后直接上市销售的开门红。
2014 CFWC 新酒优胜奖 - 戎子鲜酒•轻柔红葡萄酒
2015 CFWC 新酒优胜奖 - 禹皇酒庄侯爵•贵人香干白葡萄酒2015
2015 CFWC 新酒优胜奖 - 禹皇酒庄侯爵•贵人香半甜白葡萄酒2015
在博若莱新酒节这一天（每年11月的第三个星期四），超过全球140个国家会统一开瓶。独特的二氧化碳浸渍方法，萃取纯粹的葡萄精华，同时让酒散发新鲜的果味而不涩口。甜美的口感、轻快欢乐的属性和极高的性价比，让全球粉丝们翘首期盼。每年葡萄园产出22%的葡萄都用于新酒的酿造，这意味着有近1.7亿吨的葡萄化作人们的欢乐，博若莱新酒在全球范围内取得巨大成功。
新酒挑战赛举办之前，中国葡萄酒信息网于2009年在烟台发起了“五色海岸新酒节”的活动。这一节日是受法国博若莱新酒节的启发，旨在将博若莱新酒发展理念介绍给国内的生产企业，构建国内酿酒师榨季收获后交流分享的平台，为国内葡萄酒酿造提供新的借鉴思路。国内能否酿造出如博若莱风格的新酒，消费者和市场能否接受？这“一节一赛”的呼应，向行业给出了答案。
五色海岸新酒节开瓶仪式
而在“五色海岸新酒节”举办之初，国内整个行业对这种“跟时间赛跑”的新酒持保守态度。当年的葡萄酿造并很快上市，趁鲜喝，国内酒厂鲜有大胆尝试并实现量产的。随着“五色海岸新酒节”活动深入开展，从最初举办地烟台的佳酿酒窖，逐渐扩展到周边的蓬莱产区并向全国各大产区发展。自2016年起，中国葡萄酒信息网联合中国酿酒师联盟，逐渐将五色海岸新酒节打造成中国酿酒人专属的分享庆祝节日，品新酒、聊技术，分享榨季里的故事。
莘莘引燎原之势
随着国内葡萄酒市场的发展，“新酒”越来越得到国内葡萄酒企业的关注。怡园酒庄的贺岁酒、年华，天塞酒庄的生肖酒、戎子酒庄的“鲜酒”、乡都酒业的“昙花”，这些新酒各有特色，但都是新鲜易饮型葡萄酒，颜色艳丽、花果香充沛、低单宁又百搭菜品。新酒及时尝鲜的消费特点不仅减轻了企业的库存压力，节约了生产成本，还发掘了新的消费群体，实现了多元化发展。而最近，君顶•白鹭2019新酒即将发布的消息也引来了行业内外极大的关注。新酒这种简单、轻松愉悦的消费体验逐渐得到普及。品尝中国的新酒，正成为当下国人的一种品饮潮流！
怡园酒庄庆春酒系列
天塞酒庄贺岁酒（生肖系列）
仪尔乡都昙花干红葡萄酒2018
君顶·白鹭2019新酒
我们不难看出，“新酒”概念、“二氧化碳浸渍工艺”已潜移默化深入到了行业。越来越多的企业开始选用不同工艺、不同的品种，尝试探索这种果味新鲜、新鲜易饮风格的葡萄酒。除了酿造技术上的传承与创新，新酒在中国也有了更多本土化的文化表达，诸如怡园的贺岁酒、天塞的生肖酒，这是一种专属中国人的情感交流和沟通方式。
今年第十三届中国优质葡萄酒挑战赛将于12月28日-30日举办。这一赛事的年度专业评审活动成为了解行业最新发展的窗口。各酒庄2019年份的新酒什么特点？是否具有新酒上市的潜力，且听专家们怎么说。
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