王艾林丨府谷能产白兰地
发布日期:
2019-10-31 11:10:23
来 源:
府谷文学
作者:
  4月19日,农历三月十五,这是谷雨前一天,风和日丽,正值海红花盛开,我们一行数十人来到风景秀美的墙头采风。四处飘香的海红花,使我顿感亲切,因为海红果被国家质检总局批准为我们府谷的地理标志产品,为此我曾做过一点贡献。尤其是聚金邦生产的白兰地,那可是海红果的精髓,也是我们府谷的一张亮丽名片。

  无论到哪儿旅游,欣赏那里的自然风光,这应该就是观光;品尝那里的美酒小吃,应该是了解当地民风、民俗的重要方面。有人说,来到墙头不参观聚金邦(我倒是宁愿称其为“白兰地酒厂”)等于没来墙头,其实我们完全有自信说来到府谷不来这里参观等于没来府谷。这次参观白兰地酒厂,我已是第三次了,但仍是那样地震撼和崇敬,因为白兰地的清香,也因为白兰地生产流程所折射出来的企业文化。

  府谷产的白兰地真香,但对现代技术来说,这算不了什么。最重要的是,当我们品尝这里的白兰地时,我们确信无疑地知道,进入我们肚子里的这白兰地它妈就是海红果。世上名酒不少,无论什么品牌,什么名头,我们根本不知道它们的母亲有些谁,也许是七仙女吧。



  我深深爱上了府谷产的白兰地,每次品尝都是一种精神享受。日前在一位谭姓同事处吃请,我对同桌们讲述府谷白兰地,大家都说知道聚金邦,但没喝过白兰地。有人半开玩笑地说我如此吹捧白兰地,是否在为酒老板做广告。我说,第一不是做广告,因为从来没有收到广告费;第二不是吹捧,只是实事求是讲述我自己的真实感受而已,吹捧无从谈起。无论对事物还是人物,也无论赞扬还是责骂,绝不添油加醋,胡拉乱扯,仅就事论事,这应是我们的一条底线。只有坚持这条底线,我们才能畅所欲言,坦荡做人。论点是你自己的,论据则永远不属于你个人专有,而对论据的甄别反映了我们的个人修养。指鹿为马与我们这里的话题无关,那是一种邪恶。

  白兰地酒厂的老板名叫刘子贤,这伙计确非等闲人物,花费7千多万元从法国、意大利、德国等一些欧美国家进口了全套生产设备,总投资约8千万元。本来盖几间房子,买几个大瓮,买一面大锅以及一些蒸笼等普通灶具就可酿酒,而人家刘子贤竟然投资那么多钱建白兰地酒厂,这事还真不好评论。

  在国家级的一些重要场合,很多洋人对府谷白兰地赞不绝口,当然,府谷白兰地也获得过许多国家级的奖励和荣誉,有些大学把府谷白兰地酒厂作为教学基地或研究基地,刘子贤被聘为导师。在很多地方,人们把大老板称为土豪,而刘子贤却实实在在成了洋豪。当然,府谷能产白兰地,这是府谷人的骄傲。

  法国那位酿酒大师品尝了府谷白兰地后赞叹说:“府谷白兰地真好,很难说清与法国白兰地之间有什么不同。”可惜我没记住那位法国专家的大名,有谁感兴趣可问一下刘子贤,他会随口告诉你。也许有人会问,府谷白兰地的原料是海红果,法国白兰地的原料是葡萄,怎么会是一样的呢?有谁真这样去想,那就请复习一下有机化学,事实上,府谷白兰地比法国白兰地要好得多,因为海红果比葡萄含钙量高多了。



  看着价值数千万元人民币的洋设备,什么生产流程、质量管理、人际关系,一切都固化在这些不锈钢洋玩意儿之中,这才是现代企业文化,企业文化确实与唱戏、踢球没有多少联系。

  刘子贤对海红果的开发成功了,无需多讲,果农自然受益。而海红果作为府谷的地理标志产品,确有我的一份辛劳。讲完了府谷白兰地,讲完了刘子贤,再讲一下作为府谷地理标志产品的海红果与我之间的故事。

  故事者旧事也。国家质检总局于2008年9月19日发布第103号公告,批准海红果为府谷县地理标志产品。被批准的那份我们县上呈送的海红果作为府谷县地理标志产品的申请报告出自我的手笔。当时我在《府谷报》社做编辑工作,李林飞在县委宣传部工作,负责这份报纸的编辑出版工作。有一天李林飞对我说,他的一个朋友在县质量技术监督局工作,负责海红果作为府谷县地理标志产品的申报工作,报送过几回材料,因所报材料不符合要求没有批准。申报材料急需重写,他推荐了我,问我干不干。我说干吧,尽力而为。李林飞给了我一些资料并向我交待了申报材料的具体要求,主要有海红树的植物特征、栽培历史、在府谷的产量及其在海红果产区所占的比例、海红果的特征及其所含成份等,同时还要写海红果对府谷民俗、语言等方面的影响以及民间传说。李林飞对我说:“我知道你会答应。”我问为什么,他笑而不答。事实上我的很多同事都会这么认为,他们大都认为我勇于接受挑战,或者说有挑战才接受。如果有人认为我喜欢卖弄,我还真不敢反对。李林飞托付的任务完成了,申报材料呈送上去后被批准了。后来县质量技术监督局有关负责人经李林飞之手向我转交了两盒定边炉馍,以示感谢。

  定边炉馍是陕西名优产品,但每当回想起这些往事,总觉得如果当时府谷白兰地问世,县质量技术监督局送我的是一瓶府谷白兰地,那该多有纪念意义,我会珍藏五百年。


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Emmie
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