蓝裕文化酒庄规划设计院精耕葡萄酒行业20多年,几乎走遍了全球大大小小的酒庄和葡萄酒博物馆,我们发现,酒庄并不是了解葡萄酒最好的地方,因为酒庄是了解单一品牌的最佳场所。而要真正全面的了解葡萄酒,葡萄酒博物馆无疑是一个非常好的学习之地,因为它不仅是葡萄酒知识精华的集中地,馆内设计的各种体验环节也让人能更立体地了解葡萄酒背后所承载的历史与文化。
张裕酒文化博物馆,是全球葡萄酒行业中为数不多的专业博物馆,坐落于烟台市芝罘区大马路张裕公司原址,由蓝裕文化负责全面改造设计。馆内设酒文化广场、百年地下大酒窖、综合大厅、历史厅、影视厅等多个大厅,较为系统、全面的介绍了张裕公司100多年的发展历史,企业文化及酒文化知识,是中国葡萄酒业和中国民族企业崛起的艰辛缩影。
张裕百年地下大酒窖
张裕酒文化博物地下酿酒坊
馆内冰酒知识介绍
馆内软木塞制作介绍
法国波尔多
葡萄酒文化城
La Cite du Vin
这座博物馆可以唤起你对葡萄藤砧木、杯中正在打旋的葡萄酒以及对波尔多葡萄种植至关重要的加龙河(Garonne)的好奇心。总而言之,波尔多葡萄酒文化城可以让你多方位感受该产区葡萄酒的历史和文化。在这个博物馆,你可以通过交互式地图,了解到目前业内最先进的技术,在品鉴室和玻璃瓶中也可以闻到不同葡萄品种、不同风格葡萄酒的香气。之后,从观景台你可以360°观赏波尔多的美景,顺便品尝一款可口葡萄酒。
蓝裕文化酒庄规划设计师曾多次到访该博物馆,其对葡萄酒文化的梳理和展示极为推崇,是世界上不可多得的优秀葡萄酒博物馆之一。同时她当属世界最盈利的葡萄酒博物馆,年游客量45万。当然,这座博物馆带来的不仅仅是自身的盈利,更多的是多波尔多和法国葡萄酒地位的提升。一座博物馆所能带来的除了经济,更多的是名气。
西班牙里奥哈
魏凡高葡萄酒文化博物馆
Vivanco Museum of Wine Culture
这个博物馆总面积大约4,000平方米,展示着过去8,000多年的葡萄酒历史。它一共有6个展厅,其中5个是永久展厅,展品包括旧器皿、农具以及魏凡高家族(Vivanco Family)购得的艺术品等物件。这里还有一个备有季节菜单和固定菜单的餐馆,你可以在这里吃到传统的里奥哈(Rioja)美食,如西班牙香肠土豆炖菜和烤羔羊。博物馆外面还有一个巴克斯葡萄花园(The Garden of Bacchus),里面种植了来自世界各地的220种葡萄。
这个博物馆时一个企业博物馆,但却以大胸怀担当了区域大使。这一理念也为整个酒庄带来了无数的客流量。蓝裕文化酒庄规划设计院认为,葡萄酒博物馆应当有适当的科普,而不是以企业为中心,太自我,效果往往不佳。
美国
加州葡萄酒博物馆
California Wine Museum
这个博物馆总面积超过4,000平方米,是一家以葡萄栽培为主题的多功能博物馆。展厅主要介绍加州独特的葡萄栽培器具,展现美国的葡萄酒文化。通过互动的方式,参观者可以更好地了解加州(California)独特的可持续葡萄栽培技术。博物馆还为葡萄酒讲座、会议等活动提供场地,以促进加州葡萄酒文化的推广。当然,在这里你还有机会品尝到当地的美酒。
希腊圣托里尼
希腊葡萄酒博物馆
Koutsoyannopoulos Wine Museum
这个博物馆是希腊唯一一家葡萄酒博物馆,坐落于地下一个7.9米深的洞穴内,这个洞穴位于一个拥有丰富火山土的岛屿上,那里有标志性的蓝色圆屋顶和酒体饱满、以矿物味为主的阿斯提可(Assyrtiko)白葡萄酒。在这里,你可以了解到数千年以前的圣托里尼(Santorini)葡萄酒产业,找到珍稀的手工艺品,看到葡萄种植方式的改革,譬如将葡萄藤的藤蔓绕成一个圆篮的形状以抵挡强风、保护葡萄。看完这些,你还可以品上几款由家族经营式酒庄酿造的美酒。
西班牙雷乌斯
维姆葡萄酒博物馆
Museu del Vermut
这个博物馆及其餐馆位于雷乌斯(Reus)市中心一座现代的建筑内,里面陈列了超过56个国家2,000多个品牌的葡萄酒。这里的酒吧拥有1,300多瓶葡萄酒,博物馆的楼梯侧面陈列了3,000多个酒标、平面广告、海报和玻璃器皿。在有着独特砖墙设计的餐厅订个位子,点上一杯加入冰块、用橄榄装饰的苦艾酒,搭配味美的金枪鱼,简直是旅途中的一大享受。
意大利
巴罗洛葡萄酒博物馆
The Barolo Wine Museum
这个博物馆位于一座有上千年历史的古堡内,在那里你可以了解到意大利葡萄酒的故事。(Barolo)的内比奥罗(Nebbiolo)葡萄酒最早酿造于19世纪中期。随着时间的推移,葡萄酒渐渐成为历史、艺术、厨房、电影院、音乐、文学、神话和传统中的一部分。博物馆的酒窖内陈列了来自巴罗洛11个产酒村的葡萄酒及酒标,其中包括一些最近年份的酒款。如果你来到这里,不妨带几瓶葡萄酒回去享用。
葡萄牙波尔图
波特酒博物馆
Port Wine Museum
这是一个波特酒(Port)的专属博物馆,位于波尔图(Porto)一座18世纪时的储酒仓库。展览内容主要以波特酒行业为中心,在这里你可以看到运送葡萄酒的船只,知道杜罗河谷(Douro Valley)的铁路是如何影响波特酒产业发展等相关内容。看到1815年份纪念滑铁卢战役(Battle of Waterloo)的年份波特酒可别忘了拍照留念噢,这是目前仍然能喝到的最老年份的波特酒。
德国
摩泽尔葡萄酒博物馆
Mosel Wein Museum
这是一个现代风格的博物馆,由20个展厅构成,丰富的影像可以为你介绍摩泽尔(Mosel)2,000多年的葡萄酒历史和文化。在70英寸的屏幕上你能看到整个摩泽尔的景观,通过葡萄酒的香气之轮(Aroma Wheel)你可以探索葡萄酒美妙的香气。在葡萄酒影院你还可以观看葡萄种植农如何工作,认识该产区的葡萄酒行业先锋。在博物馆的高楼层还有一个宴会厅,每年9月的第一个周末,著名的摩泽尔葡萄酒节(Mosel Wine Festival)招待会就在这里举行。
青岛葡萄酒博物馆是2009年由市北区委区政府投资打造的以葡萄酒历史与文化展示为主题的集科普教 育、收藏展示、旅游休闲、文化交流等多种功能于一体的特色博物馆,同时也是国内第一座以葡萄酒为主题的地下博物馆。外部景观采用了欧式古堡建筑特点这次打造将打破原有建筑立面,融合英国、法国、意大利、西班牙、南非等多国建筑风格。
博物馆占地总面积8000平方米,特别之处在于由防空洞改造而成,最早由德国人建造而成,具有百年历史。在这个洞内192米长的主通道部分分五个区域主要讲述了酿酒葡萄及葡萄酒基础知识、新旧世界葡萄酒的发展历史以及葡萄酒的文化知识等内容。馆内以实物、图片、图像、雕塑、现场讲解、多媒体等多种方式对葡萄酒文化和历史进行全方位展示,使之成为一处科普的园地,为提高人们对葡萄酒的认识创造一处平台。
蜡像之1855年巴黎世博会评酒场景
蜡像之拿破仑与葡萄酒
中国葡萄酒银行
葡萄酒知识产区展示
青岛葡萄酒博物馆夜景
中国山葡萄酒博物馆始建于2011年5月,2013年全面落成并对外开放,由中国通天酒业集团斥资建设,位于山清水秀的吉林省通化县,占地面积5000平方米,展陈面积2500平方米,是国内惟一的以山葡萄酒为主题的博物馆。
该馆通过深入挖掘长白山脉野生山葡萄酒酿造技艺,传承山葡萄酒的历史脉搏,打造民族葡萄酒品牌等方面来展示山葡萄酒历史渊源。展示主要分为主题序厅、酒的朔源、世界葡萄酒分布、山葡萄的品种特点、山葡萄酒酿造工艺、山葡萄酒的辉煌时刻、通天酒业为山葡萄酒产业的贡献等部分组成。
山葡萄历史介绍
北京龙徽葡萄酒博物馆坐落于北京市海淀区玉泉路2号,地上是典雅的展厅,地下是拥有近百年历史的酒窖,穿越这一上一下,仿佛走过了北京葡萄酒产业的百年发展史。
博物馆红墙绿瓦,大门匾额上“北京龙徽葡萄酒博物馆”几个大字遒劲有力,彰显着古朴典雅的明清建筑风格。
博物馆入口处摆放着一个由两条铜铸巨龙簇拥的木桶,木桶盖子上印有龙徽葡萄酒字样,木桶前面是一本厚重的铜书,翻开的页面上展示着博物馆的导览图。
博物馆内的时空走廊是两面贯穿古今的图片墙,挂满了数百幅新老照片,记录着龙徽每一次的光荣与成就,见证着中国葡萄酒发展的历史与进程。
老工具厅内则展示了清朝末年手工酿制葡萄酒所用的器具,黝黑质朴的器具上刻画着岁月的痕迹。
地下一层是酒窖。一下到酒窖里,映入眼帘的是数只巨大的木桶,几乎占据了整个房间,只留下一条供两人并排行走的小路。讲解员会认真介绍葡萄酒的生产过程,并传授一些关于葡萄酒的小常识。
北京龙徽葡萄酒博物馆如同一位饱经沧桑语重心长的老者,将北京葡萄酒百年文化及历史发展娓娓道来。这个博物馆也是北京蓝裕文化改造设计的一个博物馆,改造后改变了博物馆不盈利的现状。所以,我们在建博物馆的时候,一定要考虑博物馆的盈利。
蓝裕文化在关注博物馆的时候,更多的是关注她的内容、她的体验互动性以及她的盈利能力或者名气提升效果。不论是谁做博物馆,都是为名为利,而且也更多的应该关注品牌和盈利。葡萄酒博物馆能很好地树立企业葡萄酒的品牌地位,同时配合酒庄旅游能很好地促进产品销售。成功的博物馆需要我们亲自去体会,就比如蓝裕文化酒庄规划设计院为大家遴选了去法国看葡萄酒博物馆和酒庄一样,一定是一些不得不看的经典,才推荐给大家。