香港前特首、现任十三届全国政协副主席梁振英表示，得益于得天独厚的地理条件和葡萄酒贸易中心的地位，香港可能会成为宁夏最大的葡萄酒消费市场。
图/香港前特首、现任十三届全国政协副主席梁振英
香港前特首的想法引起了宁夏政府的共鸣：借助香港的自由市场，扎实的基础设施和品牌推广能力，将这座城市变成宁夏最大的葡萄酒市场。
这一设想在前香港前特首、现任全国政协副主席梁振英上周带领商务代表团访问宁夏期间初见雏形。
这也标志着中国大陆与香港双边合作有了新的开始。
此前，香港是国际商务进入广阔中国市场的大门，但现在这个角色逆转，中央和宁夏地方政府都迫切希望利用香港这个跳板，向国外输出从广受欢迎的“菜心”以及葡萄酒等多样化的产品，快速建立威望和信誉。
在宁夏的专访中，梁振英向Natalie Wang强调，宁夏葡萄酒可以利用香港开拓出口市场：“作为一个全球贸易中心，香港可以为宁夏提供大量的机会，例如分销和贸易。”
“比方说，香港是日本食品的最大市场，但并非所有出口到香港的日本食品都在香港销售，而是转售到其他地方。我们总在谈离岸贸易，这就是一个案例。这也是为什么香港的贸易总值可能是GDP的三到四倍。”
“因此，我敢提出一个设想，不一定是现阶段的目标。香港已经是日本食品最大的市场。也许有一天，香港可以成为包括葡萄酒在内的宁夏产品的最大市场。”
他补充说，自2008年香港取消葡萄酒税以来，香港的葡萄酒贸易出现了“快速增长”。
图/留世酒庄的葡萄藤
香港已成为宁夏的主要出口市场。2016年，香港位列宁夏第二大出口市场。
此外，梁还强调，葡萄酒行业不仅限于农业，还与工业、葡萄酒相关的旅游服务业、知识产权和贸易息息相关。
宁夏回族自治区党委书记石泰峰赞同了这个想法。在与香港代表团的商务代表和媒体代表的谈话中，他充满信心地表示，与香港葡萄酒经销商合作是宁夏葡萄酒的“最佳选择”。
“我们应该和谁合作？我们需要与葡萄酒商和懂销售的人合作。那么与我们的香港同胞合作是最好的选择，”他说。“香港消费者对葡萄酒很挑剔。但如果能他们认为宁夏的葡萄酒很棒，这是多么好的证明！所以，我们将会把宁夏懂酿造葡萄酒的人与香港的销售行家联合起来，这是我们的目标，我们有信心能做到。”
石还强调了香港在“一带一路”倡议中起到的作用，并表示以后会有更多机会加深双方的合作。
宁夏是中国所有葡萄酒产区中，享受到最优质政府政策和支持的产区，在一些小型精品酒庄获得国际葡萄酒大奖之后，这个产区崛起了。
宁夏最早的葡萄酒酿造始于1984年，但直到最近，当地政府才开始投资葡萄酒产区，并立下了将它打造成“支柱产业”的雄心。
到2018年为止，宁夏葡萄酒产业的营业额达到人民币230亿元，约占宁夏GDP（人民币3700亿元）的6％。
然而，合作并不意味着宁夏将把葡萄酒集装箱直接运往香港。香港的葡萄酒市场已经非常成熟且竞争激烈。
酒庄的庄主和酒商普遍认为，香港与宁夏的合作中，不一定要把销量作为目标，更重要的工作是推广品牌，让香港的外国来宾和游客了解宁夏的葡萄酒。
宁夏领先的酿酒厂迦南美地创始人王方在与宁夏葡萄酒代表团交谈时，分享自己的经验，迦南美地的葡萄酒在香港的餐馆和酒店销售后，品牌在全球的知名度得到提升。迦南美地的葡萄酒由美夏精品葡萄酒业代理，进口到香港。直到现在，不仅是香港，她的葡萄酒还出口到了英国、澳大利亚和其他国家。
而其他新开业的酒庄，例如西鸽酒庄，就展现了更大的野心。这是位于宁夏的一个占地2万多亩的现代化酒庄，酿造的葡萄酒价值3亿元人民币，预计销售额能超过1亿美元（折合人民币约6.7亿）。
图/西鸽酒庄创始人张言志
西鸽由葡萄酒进口公司Easy Cellar的创始人张言志创办，Easy Cellar因在中国大陆分销Petrus和Penfolds Max系列而闻名。据说，西鸽酒庄每年生产1300万瓶葡萄酒，拥有最先进的设施和专业的葡萄酒酿造团队，其中还包括从勃艮第请来的葡萄酒教授。
该酒庄建成后，已被当地政府誉为“中国最现代化的酒庄”。
与香港建立合作后，是否能够实现宁夏葡萄酒产业的野心，还有待观察。
但从目前的情况来看，合作关系中有许多热心的倡导者与支持者，最重要的是，还有精心酿造的宁夏葡萄酒，相信通过香港的品牌推广和大力支持，它们终究可以到达大洋彼岸的市场。