香港前政务司司长唐英年曾是大力推动香港废除葡萄酒税的人物之一，他称正考虑在西九文化区建一个临海葡萄园。
唐英年在drinks business和vinexpo举办的Asian Personality Award
唐英年在《南华早报》的采访中公布了这一计划，表示葡萄酒是艺术与文化的一部分，香港的气候条件对于葡萄种植是有利的，但同时，这一计划业面临着亚热带反复无常的天气变化，以及高昂的人工和土地成本等问题。
2008年，唐英年是推动香港废除葡萄酒税的重要人物之一，现为西九龙文化区的管理局主席。
计划里的葡萄园拟建在西九龙文化区临海的M+文化博物馆区域，唐英年建议在这里种植霞多丽与梅洛。
唐告诉《南华早报》：“届时我会披露更多细节。我希望香港能有一个海景葡萄园，大家能拍好看的照片，放到Instagram上去。”
唐本人是个葡萄酒收藏爱好者，他说他已经联络了法国的葡萄庄园主，寻求建议。
现阶段，这个项目的规模还无法得知。在唐英年的支持下，香港政府在2008年废除了葡萄酒税，自此香港成为亚洲的葡萄酒贸易中心。香港有庞大的消费者群体，香港的葡萄酒爱好者也是出了名地喜欢昂贵的波尔多和勃艮第。但香港是否能从葡萄酒消费者的定位，转型为葡萄酒生产地，还得拭目以待。
然而，在热带气候条件下生产葡萄酒并非不可能，泰国、印度和印度尼西亚都有成功的先例。但香港的气候有风险，变化无常的雨季，日照时间短，以及独特的“两季一熟”，导致葡萄生长要经历两个植被期——一季是潮湿季节（通常是四月到十月），另一个是干燥季（十一月到三月），但只有干燥的植被期葡萄才会成熟。
香港曾经尝试过葡萄酒酿造。几年前，飞行酿酒师（The Flying Winemaker）成立‘Urban Projects’，他们从澳大利亚、美国和法国进口葡萄，运到香港仔的厂房，自己酿造包装。
唐英年以喜爱喝葡萄酒、收藏酒出名。2013年，唐英年竞选香港特首落败，他委托佳士得拍卖行拍卖他的珍贵收藏，拍卖所得超4800万港币（折合人民币约4100万元）。
2012年，传闻称他在自己的豪宅地下室中僭建地下酒窖，这个事件让他饱受争议，甚至丢掉了特首的机会。
(撰文：Natalie Wang 翻译：Lizzy Huang )