沈嘉荣
中葡网：沈老师，您好！请问，您是如何与艺术结缘的，可以简单向我们介绍下您的从艺经历吗？
沈嘉荣：谢谢您的采访。
我从小就喜欢绘画，在上海市卢湾区少年宫美术组参加活动，打下了一定的基础。1964年轻工部上海轻工业美术专科学校造型美术专业招生，在2000多名考生最后录取的24名中，我有幸名列其内。当时上海轻专的美术专业是第一流的，记得在全国第四届实用美术展览会上，我们学校师生包括毕业校友的作品几乎占了全部展品的四分之一左右。我在学校受到了良好的专业教育。在学生时代就有产品设计投入生产。
1968年，我由轻工部分配到青岛工作。1978年受命组建青岛轻工研究所包装装璜研究室，为青岛市轻工产品及包装设计服务，并参与了山东省实用美术协会及青岛市包装技术协会的组建和工作。80年代开始推动青岛工业设计活动，90年代成为中国工业设计协会的理亊。同时又是中国包协的资深会员，还是奥帆海报的评委主任。
除了设计组织和管理，我自己一直坚持在设计第一线：参与了青岛市的城市形象设计，如青岛市市徽，青岛市文明城市标志及新闻中心、少儿中心、文博中心等的标志;为青岛市的重大活动如中国啤酒节、中国海洋节、国际设计节、国际茶文化节等进行品牌设计；也为企业如崂山矿泉、即墨老酒、青啤、葡萄酒等许多厂家设计过产品包装。
中葡网：在艺术创作中，您最擅长或感兴趣的领域有哪些？ 您参与的创作设计中有哪些成功案例？可以给分享下您取得的设计成就。
沈嘉荣：在设计领域我最热衷的是平面设计，特别是企业形象和包装设计。上个世纪八十年代我获得过国家部，省和市级58个包装奖项。后来我担任了市评委主任，我的作品就不再送评了。
我曾设计过几款酒的包装：如为青岛葡萄酒厂设计的《恭贺新禧》葡萄酒获得过华东大奖金奖；鸡尾酒获得华东大奖银奖；另一款《鲁钟清烧》酒瓶造型也获得过华东大奖金奖。
《恭贺新禧》葡萄酒
《恭贺新禧》葡萄酒大约是改开后最早的礼品包装之一。我在酒标上设计了两个娃娃，一个抱着大鸡，一个抱着大鱼，传达了吉庆有余的美好祝愿。该包装出于成本和环保的考虑，并没有追求过度包装，但气氛热烈，传递了送礼人的心意。
中葡网：连续三届赛事担任中国葡萄酒包装艺术大赛评审，您如何看待近几年中国葡萄酒的包装发展？发生了哪些变化？
沈嘉荣：随着经济的发展，中国的葡萄酒包装有了很大的发展，首先是一些主干企业如长城、张裕等和国际接轨，葡萄酒包装规范化，国际化，传达了经典的葡萄酒文化。
从这三届包装艺术大赛评比看，有三个特点：
一是企业越来越重视产品包装，就是企业不光在为酿造最美的葡萄酒而努力，而且在为传播葡萄酒文化而辛勤工作。比如2017年赛事上的粒选葡萄酒包装气质高贵，在理念、材质、标签图案、文字甚至细节上也精心打造，树立了中国葡萄酒的一个典范。2018年赛事上的小瓶葡萄酒的包装着重研究葡萄酒包装的饮用地点、饮用方式和饮用人群，因此在包装设计上独具一格，引得了评委的一致赞许。
二是创新精神突出。尽管现代意义上的葡萄酒是西方文化，但中国葡萄酒在自己发展过程中除了认真学习国外的先进理念和技术同时，也强调了文化的差异性，这在包装上尽显无遗。2017年赛事上的一款桃红葡萄酒用中国花鸟作为画面，2018年赛事上的贵妃醉酒葡萄酒用彩墨京剧人物打造艺术家酒品，都体现了中国气派，令人耳目一新。这种包装设计的创新性还表现在形式、内容全方位的探索。如今年是猪年，一款以金猪贺年的葡萄酒包装就给人以很大的欣喜和启发。
三是这几年包装材质，工艺上有很大发展，从瓶、标、胶帽、外盒都作了有益的探索。
2018年中国葡萄酒包装艺术大赛评审现场
中葡网：通过您的观察，这其中还有哪些不足？对此，您对中国葡萄酒的包装艺术设计有哪些建议？
沈嘉荣：因为葡萄酒的包装评比才进行了三届，发展空间巨大，当然也存在一些不足。
一、我觉得送评包装的企业和产品还比较少，希望各企业能充分重视。奖项可以搞得响亮点，如德国有红点奖，中国有金点奖，包装赛事获奖后可以促进销售。
二、要搞好葡萄酒包装，重要的是要选对人，委托专业的设计团队，包括驻厂设计师和设计公司。
三、酒庄领导要和设计师很好沟通，而不要过多干预。
中葡网：国内酒厂在酒标的设计创作中，应注意哪些方面的细节？怎样成功打造出一款好的葡萄酒包装设计？
沈嘉荣：这在技术上是比较复杂的问题，是综合的问题。首先是产品定位，至于包装主要是适合，要对。有些送评包装不符合市场规范，这要严重注意。还有的包装"割得起肉，买不起葱花”，高档酒带了个皱皱巴巴的胶帽。当然，我也反对过度包装。
中葡网：您是否有兴趣为中国葡萄酒设计酒标或担任国内酒厂的酒标设计顾问？
沈嘉荣：谢谢中葡网的邀请，现在网络很方便，所以当顾问是没有问题的。
中葡网：如果有机会，我们也欢迎沈老师深入国内产区及酒庄旅游考察。 最后，感谢您一直以来对我们赛事的关注和给予的专业指导！
沈嘉荣：谢谢!谢谢!
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