由中国酒业流通协会葡萄酒专业委员会、新食品·葡萄酒评论家和广州科通展览有限公司联合主办的2018首届世界葡萄酒中国市场发展论坛在佛山举行。
中国是世界经济发展的重要引擎，在世界葡萄酒市场中国的地位也越来越重要，世界急需了解中国市场的需求和特点，中国也需要更好地融入世界葡萄酒大市场，实现协同、共同发展。本次论坛由中国酒业流通协会葡萄酒专业委员会、新食品·葡萄酒评论家和广州科通展览有限公司联合主办，致力于探讨新消费时代下的变革与挑战,搭建一个开放共享的产业平台，连接品牌/产区与市场；为葡萄酒行业的健康蓬勃发展提供理论支撑和智力支持。
张裕作为国产葡萄酒的领军企业，如何应对新消费时代的挑战与变革？张裕葡萄酿酒股份有限公司总经理孙健现场主题演讲，用张裕模式回答这个问题。
近五六年，中国葡萄酒市场发生着巨大改变。首先是进口酒的猛烈冲击，中国年销售额过2000万的本土葡萄酒企业244家，但是中国海关统计的葡萄酒进口商高峰时候是7000家，现在接近4000家。这意味着中国的400多家企业在跟来自全世界的几千家企业在同台竞技。对国产酒而言，生存环境相对残酷。
其次是消费群体发生巨变。葡萄酒消费人群年轻化，80后的消费者贡献了葡萄酒最大的份额。中国现在统计有2.25亿的中产阶层，2025年有可能扩大到5个亿，现在中国葡萄酒的8800万的主消费人群可能是在这2.25亿里面。从8800万扩大到2.25亿，再扩大到5个亿，这就是中国葡萄酒的未来，既是进口葡萄酒的未来，也是国产葡萄酒的未来。
第三，媒体环境的变化。现在媒体环境粉尘化弱化了推广效应，对推广的策略和专业度要求都变高了。
第四，渠道的变化。新渠道如电商、团购、酒行起来了，传统渠道如大卖场、酒店不太好了，需要从业者积极解读和适应。
面对市场环境的改变，张裕采取积极措施应对：
第一，采取“三聚焦”策略，对于张裕来讲，就是要在国内研究高品质、中高端的大单品，只有这么做，才能跟全世界的同行竞技，在一个平台上获得消费者认可。
第二，以客户为中心。张裕现在的业务90%都是经销商业务，要更好对待经销商，你只有真心对人家好，人家才会对你好。
第三，发挥好市场整合作用。张裕跨越四大洲在全球收购优质酒庄，希望发挥好市场的整合，包括了产品的整合、原料的整合，只有整合好，才能更上一个台阶。
张裕在全球前十个葡萄酒企业里面，过百年的只有张裕和智利一家企业，所以上海家化的董事长说“张裕应该成为一家伟大的公司，只要你们努力。”