近日,由中国酒类流通协会、中华品牌战略研究院主办的素有“中国酒业奥运会”之称的“华樽杯”第十届中国酒类品牌价值200强暨首届全球酒类品牌价值100强颁奖盛典在北京国家会议中心隆重举行。在涵盖白酒、啤酒、葡萄酒、保健酒、黄酒等主要酒类的近千家国内外酒类生产和流通企业参与的评议中,莫高葡萄酒连续六年问鼎“中国葡萄酒品牌价值第三”,品牌价值升至160.65亿元。值得欣喜的是,本届华樽杯首次测评和发布了全球酒类品牌价值100强,莫高核心产品黑比诺品牌价值101.19亿元,荣获“全球葡萄酒八强品牌”,可谓实至名归。
中外名酒同台竞技,莫高黑比诺闯入八强
据悉,本届华樽杯邀请国际著名酒品牌参加首届全球酒类品牌价值100强的测评,中外名酒在同一平台上展示其实力。莫高黑比诺凭借特色鲜明的原料、精益求精的工艺和柔顺细腻的品质成功入围,荣获“全球葡萄酒八强品牌”,同获此殊荣的还有法国波尔多产区白马酒庄、法国波尔多产区拉菲酒庄、法国勃艮第产区罗曼尼·康帝酒庄、美国加州纳帕山谷产区啸鹰酒庄、澳洲巴罗萨产区奔富酒庄等国际著名酒庄。能够与世界名庄并肩入围,足以证明莫高黑比诺的优秀品质,也是莫高坚持“三十年只做一件好事,三十年只酿一瓶好酒”理念的最佳注解。
三大因素助推莫高黑比诺挺进“全球葡萄酒八强品牌”
“三个标准”栽培模式奠定产区制高点。莫高葡萄栽培经历了三个时代,称之为种植划代,即1.0时代:全人工自由扇型;2.0时代:全机械“厂”字型;3.0时代:不埋土免修剪型。在2.0时代,采用“深沟、浅栽、机械化”模式,形成了“规划标准、架型标准、树形标准”三个标准。规划标准:单品种植,保证了葡萄原料的纯度;地块长度240米或300米,适宜机械操作;机耕道9米,符合机械转弯半径标准。架型标准:架杆栽植为3.3×6米,株行距3.3×0.5米,亩定植400株,葡萄产量限制在400公斤/亩,达到“一棵葡萄树只酿一瓶酒”的要求。树形标准:统一采用“厂”字树形,利于防寒区机械埋土、出土和机械修剪,同时增强通风透光条件,提高葡萄品质。2015年7月,西北农林科技大学原副校长李华先生在考察莫高黑比诺葡萄标准化种植园后认为,莫高葡萄园创建的“三个标准”栽培模式,在行业内创造了先进的、科学的“莫高模式”。
“4S+5P”酿造模式奠定产品制高点。莫高创建“4S+5P”模式,4S(4 Superior)即好基地、好品种、好工艺、严格保证体系。5P(5Percent)即葡萄原料产自莫高自有庄园,葡萄原汁酿在莫高酒庄,葡萄酒灌在莫高酒庄,无农药残留,绿色产品,成为莫高葡萄酒高品质的保证。好基地,莫高葡萄种植基地位于武威产区,北纬38°09′,与国际著名的葡萄酒产区法国波尔多梅多克、意大利托斯卡纳、美国加州纳帕山谷等产区同位于葡萄种植黄金纬度带。好品种,莫高葡萄庄园已成功栽培了20多个优质酿酒葡萄品种,核心品种是黑比诺。好工艺,采取“单品区划、单品采摘、单品压榨、单品发酵”的酿造模式,即单一品种单一区划种植,以保证品种的纯度;单一品种单一采摘,以保证葡萄的纯度;单一品种单一压榨,以保证原汁的纯度;单一品种单一发酵,以保证原酒的纯度。严格保证体系,灌溉用水是祁连山冰川雪水,保证了葡萄绿色品质,产品通过了“中国绿色食品”认证和“中国有机产品”认证。
“黑比诺”产品模式奠定莫高葡萄酒制高点。莫高葡萄酒经历了三个时代,称之为产品划代,即1.0时代:甜型酒;2.0时代:干型酒;3.0时代:起泡酒。在2.0时代,莫高成功打造了“黑比诺”产品模式。黑比诺是一个典型的质量型品种,莫高庄园现有黑比诺葡萄种植面积1万亩,形成以黑比诺为核心自成体系的产品模式,酿造出的马扎罗、莫高金爵士黑比诺等一系列黑比诺葡萄酒,受到业界赞誉。黑比诺果香突出,香气成分达53种,香气总量高达593.49毫克/升,成分和总量远高于其他品种。莫高黑比诺年轻时有樱桃、草莓的味道,中年时又增添了甘草香味,陈年以后的酒更是增添了香料味,使得黑比诺拥有了独特香气,让品酒者难以忘怀。
莫高黑比诺:国产红酒民族品牌的骄傲
长期以来,国内葡萄酒品牌很难进入世界名庄行列,进入前十更是望尘莫及。莫高葡萄酒的发展,改变了这个现状,不仅走出了西部,挺进全国“三甲”,而且昂首阔步闯入全球八强,再次成为全国行业瞩目的焦点。
莫高的品牌之路不会就此止步,而是任重道远,莫高将肩负更大责任,创造更佳业绩,以追求中国最好、世界领先为目标而不懈努力。