7月3日,世界葡萄酒大师(MW)Rob Geddes、飞行酿酒师Peter Flewellyn造访南疆,与南疆酿酒师们面对面交流。这也是本年度南疆酿酒师协会举办的第五场技术交流活动了,活动由UCWA南疆酿酒师协会、巴州葡萄酒协会共同举办。
活动中,飞行酿酒师Peter Flewellyn向大家介绍了澳洲葡萄酒产区的情况,分享了澳洲酒庄如何结合生态开发葡萄酒旅游项目,就如何生产市场上的畅销酒给出了自己的建议。
葡萄酒大师Rob Geddes则与酿酒师们交流了葡萄酒当中经常会有的缺陷和不足,让大家如何避免这些情况的发生。此外,他对一个葡萄酒产区、尤其是南疆这样酒庄集中、发展迅速的产区如何抱团发展也提出了许多建设性的意见,他也很乐意帮助南疆产区、企业向外推广。
两位澳洲朋友的分享引起了南疆酿酒师们的强烈共鸣,现场互动热烈,南疆酿酒师们纷纷踊跃发言、提问。对于两位的到来,南疆酿酒师们也准备了各自酒庄的样品。葡萄酒大师Rob Geddes和飞行酿酒师Peter Flewellyn经过认真品鉴,对每一款产品做出了详细的点评,从葡萄种植、酿酒工艺、陈酿调配等方面与大家进行了交流,让在座的酿酒师们受益颇丰。
为了丰富酿酒师们的生活,也为了让活动内容更精彩。南疆酿酒师协会成员、和硕冠龙葡萄酿酒有限公司总经理吴刚在活动中作了《舌尖上的茶香》报告,分享普及了中国源远流长、博大精深的茶文化,让与会同仁们大开眼界。
中国许多酿酒师们都远离家庭、远离都市,而如何面对更有趣的生活则是每一个人的追求与向往。中国茶文化有千年历史,而葡萄酒文化也不遑多让。两种有差异也有相似的文化毫无违和感的出现在一场酿酒师的交流活动中,是多么的有趣和美好!
本次活动之前便得到了巴州葡萄酒协会的高度关注,给予了活动大力支持。活动也在南疆酿酒师协会与巴州葡萄酒协会的精心筹备下圆满举行,巴州葡萄酒协会会长李瑞琴到场发表了热情洋溢的致辞,鼓励南疆酿酒师不仅要内部加强交流,还要积极地走出去。
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