6月27日，怡园酒业（08146.HK）正式在香港联合交易所敲钟上市，共计发行2亿股。其中10%公开发售获128倍超购，已启动回拨机制占比增至50%，股份以招股范围(0.3至0.4元)中间位定价，料集资净额约4,060万元，主要用作投入宁夏酿酒厂二期的相关工程建设和设备(预计2020年年底落成)，以及用于宁夏酿酒厂一期初步生产成本等。
▲ 怡园酒业董事长陈芳女士于交易所内敲响铜钟
截止至首日收盘，怡园酒业（08146.HK）走势看涨，股价涨幅48.57%，成交量24838万股，成交金额达11250万港元。
近几日，我们有幸在怡园酒业上市前采访到了陈芳女士，与我们分享了怡园酒业在香港上市前的准备工作以及未来的规划发展，关于从怡园酒庄到怡园酒业的发展“密码”就全在这里了，让我们一起来看看陈芳眼中的怡园发展史吧。
“其实我们这个圈子的人都很喜欢自娱自乐，葡萄酒企业局限在圈子里生存是非常艰难的，要走出去，活下去的可能才会比较大。”
漫长的筹备过程
整个上市的筹备过程很长，现在在香港等待上市的公司很多，所以等待上市的时间会比从前长。在上市前有各种审计工作要做，也算是以另一个方式去审视我们的整体业务。因为我们本身是做葡萄酒的，可能平时接触比较多的都是葡萄酒爱好者、客户这一类人，很少会从投资者的角度去看这个行业和我们的公司，所以换个角度看其实也很有意思。
在上市前各个方面都要经过严格的审计，像法律和财务上，我们需要把每个角度都考虑到。但令我觉得有意思的地方是，很多人会觉得，你们把所有的财务状况告诉人家，人家会不会知道怡园酒庄今后的（经营计划），会知道你打算怎么经营。不过我认为第一，我们从来都是很透明的，没有什么不可告人的秘密。第二，其实你看的都是历史，不能看到我们的未来。
从零开始的心血与骄傲
我们怡园酒庄是从零开始，就是1997年，我的父亲抱着“既然要给山西引进美好的东西，就要做像欧洲那样的葡萄酒庄，而且要做中国最好的葡萄酒，就算眼前行不通，我相信将来山西会美好，中国人会欣赏美好的葡萄酒”这样的理想，自己投资建立的，所以在情感上就是很大的投入。
我觉得对于一个酒庄来说，以家族式来管理的话延续性会比较强。但家族式管理又并不是管理一个酒庄的全部模式，就像一些家族管理的公司一样，它只是一个统称，不是一种方法，可能更多是一种精神上的存在意义吧，我个人是这么认为的。
摸着石头过河
当然你要说具体管理过程的话，真的就是摸着石头过河，有很多东西在没去做之前谁知道呢？只能说当你回头看的时候，可以去讲得头头是道，怎么样有远见啊…想想其实都是假的。
一个十字路口，（如果你看得到结果）一边是错，一边是对的，你又怎么会去选错的呢？但当你站在路口前，你不会知道哪条是对的，它永远是真假错对混杂在一起。市场是不断在变动的，所以一切在发生前都很难说。
见证一个更透明的“怡园酒庄”家族
我认为上市与否，对于我们未来的布局没有直接的影响。其实怡园上市的主要目的，是我们想变成一个更透明、更正规化的企业。同时我们也会继续延续所谓的家族企业，只是从姓“陈”的家族变成“怡园酒庄”的家族，让员工能有机会进来。所以我觉得我们会更强大，因为上市后企业就成了一个共有的机制。当然我知道在我们上市的过程中大家会想，你看像高科技企业就有很多的股份（我们没有这么多）。首先第一个，行业不一样，不能一概而论。但我觉得成为一个上市公司以后，我们可以变成一个更大的家族，更便于经营和管理，也就是现在所谓的‘共享经济’。
而怡园的市场布局其实一直持续在做，就像你（面对市场）出招的时候，可以选择出腿或出拳，但这只是表现形式而已。我们还是会一如既往的去做我们想做的，一步一步去安排我们的未来。像互联网就会是我们今后很核心的一个渠道，这个时代就算你不懂互联网也是（要去学着运用）。第二我们肯定会跟一些不同行业的人做一些交叉合作，因为我觉得如果我们只是围绕在自己的圈子里面，只会越做越窄，但我们要的是越做越大。
宁夏VS山西
其实怡园在宁夏已经针对土壤、气候这些因素赞助研究好多年了，毕竟葡萄酒的核心还是种植葡萄嘛，所以我们在那边已经耕耘了很多年，只是今年才开始建设酿酒厂。接下来的工作就是要更贴近我们的原材料，让酿造的酒和山西那边的比有点变化。
有时候我们会开玩笑说，可能山西是A队，宁夏是B队，他们之间能不能有良性的竞争，而想到更好的方法去处理葡萄？也因为当两地土壤气候不一样的时候，能种出来的葡萄真的是完全不一样的。
一个酒庄的核心——葡萄酒
葡萄酒真的是一个酒庄的核心，中国葡萄酒市场的主要核心问题，就是我们在技术和质量上不够下功夫。我认为我们整个葡萄酒行业还是应该更认真下功夫，而不是去走捷径，只顾着做市场和营销。这并不是说营销不重要，只是觉得有些企业可能太着重于这些了。
我觉得在怡园发展的第一阶段中，我们的【深蓝】做的很好，但又还不够好。因为我们的土壤改造还在持续进行，而这些都是质量上还没解决的问题，是应该继续改进的。但【深蓝】也确实是我很喜欢的一款酒，简单直接，性价比非常高。
▲ 怡园深蓝取名于财经类畅销书《蓝海战略》，寓意着怡园挑战、创新之精神，首次酿造年份是2004年。自从2007年上市以来，深蓝以质量和独特的个性得到了市场的认可和消费者的喜爱。2008年深蓝成为国泰航空60年来，第一款也是唯一一款登上头等舱和商务舱的中国葡萄酒。
怡园酒业董事长陈芳说，在五年前开始，大陆已经降低了进口葡萄酒的关税，刺激进口葡萄酒消费。虽然这会增加葡萄酒产品的供应，但可以教育消费者，让市场更加成熟，对着重品牌及素质的酒庄是好事。