编者按：4月28日由中国财经轻纺烟草工会和中国酒业协会主办的“分享劳模荣耀，品味美酒生活”座谈会在深圳香格里拉酒店成功举办。现分享贺兰晴雪酒庄总酿酒师张静在会上的发言整理，旨在弘扬“工匠精神”，营造“劳动光荣，创造伟大”的时代新风。
在我接到“致敬工匠精神”这个座谈会邀请的时候，我其实是忐忑不安的。我一直在思考自己是不是真的配得上这样的褒奖，反思着自己在行业中的作为，是不是真的足以升华出某种精神？而这种所谓的精神又究竟起了多大的作用？
我甚至在网上搜索工匠精神的标准，然后一条条比对：考量自己是不是“敬业”？有没有“精益求精”？是不是“专注”？有没有“创新发展”？
很快我就发现这样很傻。因为“工匠精神”不是一顶帽子：得要合适的脑袋、尺寸形状都对得上才能戴。对于个人来说，它不应该用既定的标准来形成约束，恰恰相反，它是一个涵盖许多行为方式的一种提升，一种高度的认识。“工匠精神”在我们每一个劳动者的身上，呈现出千姿百态的形式，也成就了欣欣向荣的社会。
20年前，我大学毕业，成为了一名公职人员，恰巧我的主要工作就是负责宁夏葡萄酒产业的协调组织管理。那会儿我们国家工人不少，工匠却不多，那会儿的工匠也不知道啥是“工匠精神”，只是尽自己的心力，做着专注的事情。那个时候，宁夏的葡萄酒被作为产业刚刚开始起步发展，就是在这个平台上，我真正开始接触葡萄酒，结识了国内外的很多专家学者，是他们启蒙了我对贺兰山东麓葡萄酒的信仰与信心，也正是他们，让我种下了梦想的种子。
在这里我讲两个例子。
第一个是，大家都知道葡萄酒讲究风土，我至今仍然清晰地记得一个有法国专家，在勘察土壤的时候，为了感知脚下的这块土地，他在地里捧起一把土，用舌头去尝土壤的味道。这个画面就深深地刻画在我的脑海里。
第二个是西北农林科技大学葡萄酒学院的李华老师，当年每次来宁夏，他都要求开车到沿山路上走一走，他说，沿山路两侧这些荒地都是神奇的土地，能生产出世界级的葡萄酒。也就是从那个时候起，我在心里埋下了一颗火种，我坚信贺兰山东麓可以做出世界级的优秀葡萄酒。当然，现在沿山路成为了葡萄酒酒庄大道，路两侧都是葡萄酒庄。
每个所谓的匠人都有属于自己的行当，倘若我在自己如今的行当中确实有值得称道的精神的话，那么这精神的萌芽就是早年这些前辈用自己的言传身教为我种下的。
我既不是科班出生，跟葡萄酒也没什么了不起的渊源。人就是这样在千变万化的机遇面前一步步做着自己的选择，最终开辟出自己专属的生命轨迹。2005年，神舟六号飞船带着聂海胜和费俊龙飞去了太空，而我，辞去公职，跟着容健和王奉玉两位刚退休的老先生一起到贺兰山底下，做起了农民，开始了艰苦的创业。
在两位老先生的支持下，我开始了葡萄酒的求学之路。首先跟随恩师李德美在中法庄园学习酿酒。之后走出国门，到法国、澳大利亚、美国、新西兰学习培训实践。说实话我喜欢学习，不觉得枯燥，不觉得苦。我享受学习的过程，就像喜欢运动跑步的人，享受运动后带来的快乐一样。我学习语言，学习技术，学习用哲学的思维去看待事情。我也善于学习，向书本学习，向外国人学习，向前辈学习，向同行学习。因为我开始学习葡萄酒的时候，年龄不小了，我知道我应该更珍惜时间，我知道自己要学什么。
“贺兰晴雪”是明宁夏八景之一，据记载到了初夏季节贺兰山上仍然可以看见覆盖的白雪。贺兰晴雪酒庄坐落的位置也是观赏此景的最佳位置。我们建立酒庄的时候，风水先生也来看过。“背靠贺兰山，北边有泄洪沟，合伙人二男一女，阴阳平衡，你们的事业能成功。”
就这样我跟着两位老先生领着一帮农工，带着锄头铲子锹，种起了葡萄。那时我们的心都扒在葡萄藤上，每天盯着气象预报，计算着葡萄展藤出土的时日，看看有没有霜冻，什么时候下雨，气温有多高，持续多久，葡萄会不会生病，怎么抹芽，怎么修剪等等。每一天的阴晴变化，都牵动着我们的心。回归做农民，就必须懂得尊重土地，尊重自然，尊重葡萄。当然这背后是艰辛的劳作。
昨天我们葡萄园的工人还在和我聊天，说起了补苗。因为每年的冻害，会有一部分葡萄冻死，每年都会补苗，由于小苗和大苗对水肥的需求是不一样的，所以必须需要不同的管理，每一株苗都像你的孩子那样，精心去照看他们，用水车单独浇水，除草，施肥。工人会说，真是好麻烦啊，这片园子有上万株的苗子，一株一株地去照看，真是累人。我告诉他们，这是我们必须做到的。你精心的照看他们，他们也会给我们带来惊喜。
现在再回首看过去，一个时代有时代的洪流，但具体到每一个个人，却存在着方向迥异的道路。这些年，中国的变化为无数人的命运改变，提供契机，而我们三个人当时的宿求，就是探索我们脚下这片土地的风土，就是想种出好的葡萄，酿出好的酒。
2011年，我们贺兰晴雪酒庄出产的加贝兰葡萄酒做好准备，走出国门参加英国品醇客世界葡萄酒大赛。在网上填写参赛表格时，我们发现下拉菜单上列出的中国产区选项里并没有宁夏。因为那个时候没人知道宁夏这个产区。后来，我们的顾问李德美教授专门给组委会写了邮件，阐明这款酒来自宁夏产区。后来如大家所期望的，这款酒得了大奖，让世界认识了宁夏贺兰山东麓。
决定创建酒庄的时候，我已经跟葡萄酒打了七年的交道。容健和王奉玉老先生都是宁夏葡萄酒产业最早的推进者。对葡萄酒的专注，都不约而同地来自于对土地的沉浸。守着一颗葡萄，经历出土展藤、到第一场春雨的滋润，到炎热干燥的生长期，到秋风的肃杀，冬季的休眠。人是不是泥做的我不知道，但是酒庄的日子里，我们接触泥土的时候可能真的比接触肌肤多的多。葡萄从泥里长出来，在罐里发酵，在桶里陈年，最后灌入瓶子里，我们关注每一个细节，直到送到觥筹交错的盛宴上、清风明月的约会中。在我们眼里，这些葡萄酒就是地里的泥、天上的光、四季的雨露风霜所凝聚成一体的作物，就是一个农夫顺应天时而耕耘的结果。
进入21世纪，中国葡萄酒消费发展迅猛，国产葡萄酒的品质和市场影响力蒸蒸日上，作为生产者，我们得到了国内外更多的认可，充盈的物质水平也大大优化了工作条件。如今的我，也许前天还在法国古堡里举行的中法论坛上演讲，昨天打着飞的做加贝兰葡萄酒晚宴，今天穿着漂亮的礼服和高跟鞋，站在中国前沿重镇深圳这样的舞台上吐露心絮，当然这样的状态就像晶莹的葡萄果实，挂在枝头的微微颤动，可是更多的时候，我是工鞋，牛仔裤，俯下身子把目光投入到枝条下的根茎上、投入到土地里。
如果非要说到底什么是工匠精神，在我看来，我们怀揣梦想，追逐梦想的过程中，我们践行的就是工匠精神；我们持续学习的意愿，持续学习的能力，持续学习的毅力，在学习的过程中我们践行的就是工匠精神；我们每一个劳动者在做好每一个细节的过程中践行的也是工匠精神。所以，当我们沉浸在一份创造之中，这种工匠精神本身就充盈在我们的劳动之中。
谢谢大家！最后祝大家五一劳动节快乐！
贺兰晴雪©