早在半个月前，宁夏酿酒师协会的微信群里就开始热闹起来。按照惯例，每年的榨季接近尾声之时，便是五色海岸新酒节来临之日。大家会带着各自当年份的原酒，带着各自在榨季里的故事，聚在一起，把酒言欢！

协会2016年新酒节活动现场

　　不过，让大家更加期待的是，这场岁末的技术交流活动干货满满，内容多多。

　　2017年份原酒品评之约：通过对2017年新酒的品评，针对原料情况、工艺、辅料情况的分析，探讨产品的后续处理以及市场产品方向对接，对2017年发酵季原料、工艺等进行交流研讨和总结。截至目前，酿酒师们已经报送了近四十款2017年的新酒酒样，古有华山论剑，今来贺兰论酒！

　　为了丰富大家的品鉴内容，也为了进一步了解博若莱产区新酒的工艺和特点，协会购买到两款刚刚上市不久的约瑟夫杜鲁安大区级、路易亚都世家村庄级博若莱新酒。

　　本次活动还邀请到著名酿酒顾问李德美教授，与大家共同品鉴新酒，并带来一场关于马瑟兰的专题讲座。

　　更多内容，敬请期待12月14日发来的现场报道吧！

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