今年对于葡萄酒市场来说无疑是个“灾年”，全球葡萄产量创“历史性低点”，从而使得“涨价”成为本届散酒展的关键词。据业内人士估计，全球原酒价格同比大幅上涨50%。

　　作为全球最大、最专业的散装葡萄酒展会，WEWB无疑是全球散装葡萄酒市场的“风向标”。全球散酒市场价格未来将如何演变？在价格普涨的情况下，应该选择追涨买入，还是继续等待观望？目前哪家国家的散酒最值得入手？本报记者亲赴阿姆斯特丹，现场采访全球知名供应商、大买家及展会相关负责人，以期打探全球散装酒市场的最新情报，为计划采购的国内酒企提供参考。

　　供应趋紧 全球酒商赴荷兰“抢酒”

　　WEWB是全球最大的散装葡萄酒展会，全球散装葡萄酒75%以上的贸易量在这里产生。本届展会迎来了全球23个国家的超过220家参展商，专业观众达到6500人。引人注目的是，今年共有75位中国买家前来参观采购，创该展会的历届之最。

　　根据国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）发布的全球葡萄酒产量的初步预测报告， 2017年全球葡萄酒产量预计246.7亿升，相比2016年下降了8.2%，创1950年以来的最低点。

　　欧洲主要产区由于不断遭遇霜冻、干旱等极端天气，产量创下历史新低。其中，意大利（39.3亿升）、法国（36.7亿升）、西班牙（33.5亿升）依旧是全国葡萄酒产量最大的三个国家，其中意大利连续3年保持了其全球最大葡萄酒生产国的地位。但整体来看，意大利相比2016年产量下降了23%，法国下降了19%，西班牙下降了15%。此外，德国（8.1亿升）、智利（9.5亿升）的产量也持续走低，相比2016年分别下降了10%和6%。

　　在主要产酒国中，2017年葡萄酒产量实现增长的仅有澳大利亚（13.9亿升，增长6%）、南非（10.8亿升，增长2%）以及南美。2017年南美的葡萄酒产量相比2016年有所增长，尤其是阿根廷（11.8亿升）和巴西（3.4亿升），分别较2016年增长了25%和169%，但智利产量为9.5亿升，同比下降6%。美国（23.3亿升）的产量波动不大，保持了一个较高的水平。

　　“通过此次酒展，我们更加清晰地了解了目前全球原酒供应的严峻现实。”国内领先原酒采购商九岸葡萄酒公司总经理贾强对《华夏酒报》记者说， “2016年是近几十年来全球酿酒葡萄产量最低的一年，今年又是大幅减产，酒厂前几年的库存也基本上清空了。这一势头至少将持续到明年春天南半球的榨季开始，但一两年内，原酒价格很难大幅回落。”

　　交易火热 有价无市成新患

　　记者在展会现场了解到，全球主要产酒国的散酒供应价格已经出现不同程度的上涨，最低的也在10%以上，涨幅高的多达60%~70%。

　　西班牙Canderlaria Bodega y Vinedos公司的出口经理 Marc Calonge Serra表示，2016和2017年的葡萄酒已经售完，涨价幅度在50%以上。

　　南非UniWines公司市场经理Pieter Cronjet告诉记者，该公司2016和2017年份的葡萄酒已经全部供给原有客户，价格比去年高出60%以上，现在已经无酒可卖，只提供2018年份酒的预订。2017年份该公司位于南非的许多葡萄园由于干旱缺水，导致葡萄酒大幅减产，位于西班牙的葡萄园产量也下降了1.1万吨。 “每年我们的葡萄园都会遇到不同的问题，我觉得2018年产量也会很少。” Cronjet说。

　　来自美国的PYR MID GLOBAL INC公司创始人 Haik Khachatryan告诉记者，他一路品尝下来，发现澳大利亚和摩尔多瓦的散装酒价格最便宜，因此将目标锁定在这两个国家。“我看中一家澳大利亚供应商，酒质不错，他们现在还有1亿升库存，价格也才0.47欧元/升。这算是最便宜的酒了，我想我可能会订一些，但还需要核实一下运费，因为澳大利亚往美国运输的费用很高。”

　　英国SIPP公司的采购负责人Natalia Dickson告诉记者，他此次采购的一款西班牙酒供货价为 0.56欧元/升，而去年才0.35欧元/升，涨幅高达60%。就在一个月前，这款酒价格还比现在便宜5%。“这是我能找到的最便宜的西班牙酒，幸好提前订了一批。”另外，他去年采购的一款南非品诺塔吉（Pinotage）价格也从0.50欧元上涨到0.64欧元。“全世界的散酒都在涨价，数量少了，价格自然要高。但公司有销售目标，即使涨得再高也得买。” Dickson说，“我们现在要签2018年的合同，这样能保证明年的供应，价格也会有保障，除非出现不可控的因素。”

　　不仅价格上涨，全球的原酒库存也开始告急。贾强表示，智利、南非、澳大利亚等国家的葡萄酒都接近售罄，乐观情况下，法国2017年的新酒库存仅能支撑到明年春天，大部分进口商已经开始关注南半球2018年的葡萄收成。“总之，2017年的葡萄酒库存已经不多，在未来一段时间内，很可能出现有价无货的情况。”

　　需求旺盛，中国市场前景广阔

　　据海关数据，近几年我们散装葡萄酒进口一直保持着良好增长势头。今年1~9月份我国散装酒进口量为131,779,617升，同比增长32.03%；进口额为111,145,242美元，同比增长48.49%。单从第三季度来看，我国的散装葡萄酒进口金额达到47,173,830美元，同比增幅高达100.74%，

　　我国散装葡萄酒进口来源国的前三名依旧是西班牙、智利和澳大利亚。其中位居第一的西班牙进口量为52,450,893升，占总进口量的39.5%；第二是智利，进口量为38,228,363升，占总进口量的29%；澳大利亚仍居第三，进口量为22,468,250升，占总进口量的17.05%。

　　值得注意的是，受减产和供需关系影响，9月份智利进口量不足2,620,000升，而西班牙和澳大利亚9月份的进口量分别约为8,810,000升和6,810,000升。

　　世界散装葡萄酒展总经理Otilia Romero表示，随着中国消费者对葡萄酒品质的关注度和鉴赏力的提高，高性价比的葡萄酒已经成为中国市场的主力，这类葡萄酒的需求量和消费量未来将持续上升，而全球散装葡萄酒品质上升的趋势恰好与中国市场的这一特点相一致，因此，散装葡萄酒在中国市场的未来发展前景十分广阔。据她透露，WEWB已经将中国作为最重要的市场，并已经有计划在中国开设分展。

　　专家支招：寻找最佳“价值洼地”
　　
　　“今年是历届散酒展中收获最少的一届。”贾强在谈及此次参展感受时表示， “以前每届酒展，都可以寻找一些性价比较高的原酒供应。但是今年的散酒展，各个供货商的库存都已经不多，很难再提供性价比较高的供货。”

　　据悉，该公司此次主要是增加了智利的订单，价格比今年榨季刚刚结束时上涨了15%~20%。“入门级的智利原酒（Generic）价格比2016年春季最低点已经翻番了。入门级的西班牙原酒，比今年春季的价格也已经翻番。中高等级的原酒价格上涨比例相对较少，大概在10%~50%左右。估计整个市场的平均涨幅在50%左右。”

　　另一位不愿透漏姓名的国内知名葡萄酒企业采购负责人则表示：“去年我们采购的大部分低档酒，主要是西班牙酒以及少量南非酒，今年可能会反过来。西班牙散酒目前价格太高了，涨幅大约在30%~60%，越低档的酒涨幅越大。” 他分析说，“以前智利性价比比较高，去年是西班牙，明年应该是南非和澳洲。” 就目前而言，他比较看好低端的南非酒，中端的智利酒和澳洲酒。

　　对于西班牙酒涨价过高，贾强分析道，上半年智利对美国、加拿大和中国的葡萄酒出口量明显下滑，各国进口商转而采购西班牙酒代替。外部高需求和内部低库存的双重压力，导致西班牙葡萄酒价格不断攀升，很多原本签订年度采购合同的进口商被告知尽快完成发货，以减少生产商的损失。“预计在今年圣诞前西班牙2017年份单品种、干白以及桃红将会售罄。”

　　那么，目前哪个国家的散酒最具性价比呢？贾强认为，全球的原酒价格相关性较强，所以对于中国市场，关税较低的国家，原酒性价比更高。他建议买家更多地关注智利酒，并提前做好储备。“到2018年3月份以后，全球市场将出现无酒可售的状态，而南半球2018榨季的原酒，到9月份以后才能供应中国市场。如果现在没有足够的库存和订货，2018年3~9月有可能无米下锅。”

　　假如2018年份北半球的主要产酒国法国、意大利、西班牙丰产，到年底时，整个供应紧张局面将有所缓解。但是，由于各酒厂原酒库存都被清空，所以，期待原酒价格大幅回落，也很不现实。

　　“目前最好的策略是，坦然接受目前的供货价格，把2018年秋天以前的生产用酒备足，然后让我们共同祈祷：2018全球能有一个好的收成。”贾强最后笑着总结说。