【品质十年】最佳评委(1)吴利竹:不负重任 用心评判
发布日期:
2017-05-31 08:28:45
来 源:
中国葡萄酒信息网
作者:
许洁依
  中国优质葡萄酒挑战赛(以下简称“挑战赛”)自举办以来,成为业内颇具声望的大赛,是国内酒企切磋、交流的平台,也是产品上市宣传的重要镀金赛。在这其中,大赛评委扮演着举足轻重的角色,今天要向大家介绍的这位最佳评委,以其专业的素养、公平公正的品评,赢得了业内和大赛组委会的认可,他就是新疆玛纳斯薇庄园酿酒师吴利竹。

  吴利竹:2009年、2010年、2011年、2014年、2015年担任中国优质葡萄酒挑战赛评委
 
  专业是唯一标准 

  没有评委的公正,就没有大赛结果的公正。选择一个优秀的评委对大赛的品评极为重要。吴利竹自1989年参加工作以来,如今已近30载。被中国食品工业协会聘请为中国葡萄酒(果酒)专家委员会委员,凭借着出色的技术与率真的个性,在行业内声名远播。从业几十年,吴利竹为摸索和掌握不同产地的葡萄特性和酿酒规律,在国内各个产区担任技术和管理岗位,丰富的工作经验和扎实的专业知识,令他作为挑战赛评委品评全国各产区酒样变得游刃有余。

  谈到当初选择担任评委的原由,吴利竹说道:“首先是大赛组织者的事业心吸引了我,尽管几乎所有国际上的葡萄酒评比赛都是商业运作,这意味着承办者必须考虑商业的成功,但是想把一个赛事一直办下去,承办者必须有事业心,要有一颗为葡萄酒行业做贡献的心。其次是挑战赛的专业性,专业化体现在酒样选取,评委成员的选择,品评过程、获奖标准等各个方面,挑战赛在这些方面所达到的专业化让我深有体会。”
 
  态度决定高度

  “十届赛事的样品品质水平的不断提高,可能是每个评委都会有的感觉,对于我国一个年轻的葡萄酒工业来说,酿酒水平的不断提高是必然的。”谈到十年赛事酒样质量的发展,吴利竹欣慰的说到。

  中国优质葡萄酒挑战赛所一贯坚持的,就是公平、公正、公开。“品评期间评委们都专心于品评工作本身,没有人去接近服务人员从而设法获得样品信息,另外样品的分组故意使评委与其样品(如果有选送)隔离,即避免评委在淘汰环节品评自己选送的样品,这是非常科学的做法。”吴利竹向记者介绍到,“品评结束后,立即进行分数统计工作,一般在半小时到一个小时之间,就会公布结果,然后所有评委签字确认。完全杜绝了暗箱操作,此外,不向获奖者收取费用,避免了“花钱买奖”情况的发生。”

  赛事的组织也得到了评委们的肯定,吴利竹认为:“挑战赛的评比既遵循国际性准则,同时考虑了作为新兴工业的特点,以百分数作为获奖原则是非常明智的办法。国际上有些赛事纯粹以得分作为获奖原则,这对于我国新兴的葡萄酒工业来说并不可取。这也是我认为挑战赛能够一直持续办下来并且成为优质大赛的原因。”

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