【品质十年】金牌酿酒师（8）王柱：耐住寂寞 坚守本心
发布日期：
2017-05-25 09:35:54
来 源：
中国葡萄酒信息网
作者：
李凌峰
王柱，西北农林科技大学葡萄酒学院毕业，2008年后进入怀来紫晶庄园工作至今，现担任酒庄酿酒师。
酿酒师感言：
成为酿酒师最重要的就是坚持坚守。为了获得上好的原料，保证葡萄在最新鲜的状态下入罐发酵，酒庄一般都建在葡萄园附近，远离热闹喧嚣的城市，缺少娱乐项目，只有耐得住寂寞，坚守本心，积极学习前人经验，用心酿造，总有一天会收获累累硕果。
酿酒师荣誉
王柱主持参与酿造的丹边葡萄酒连续三年在中国优质葡萄酒挑战赛中获奖，先后获得9枚奖牌。2014年，王柱凭借着其产品优异品质，在首届延怀河谷·沙城产区赛酒会中荣获最佳酿酒师称号。
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