吴利竹回忆华东往事

　　1985年吴利竹自山东大学化学系毕业后，他被“分配”到青岛食品工业研究所工作。88年末，青岛食品工业协会领导向他介绍“华东”， 当他向大学同学征询意见时，同学们听说他要放弃“铁饭碗”而去没有保障的中外合资企业工作，都纷纷劝他“悬崖勒马”，但他还是一头“扎”进了这个行业。

上世纪90年代华东葡萄酿酒有限公司榨季景象

　　是什么让吴利竹放弃了铁饭碗，选择了华东？吴利竹坦言，是一杯华东干白吸引了自己，“当时去华东参观了解，品尝到了酒罐内的干白原酒，那清新的酒香，后来知道专业术语应该是果香，香气一下子就吸引了我。可以说，是那一杯干白葡萄酒把我吸引到了这个行业。我不善酒力，向来对饮酒也没有兴趣，但这杯葡萄酒却神奇般地征服了我。我相信，这杯酒就是我后来与葡萄酒的不解之缘”。

　　一杯干白让吴利竹毅然进入华东葡萄酿酒有限公司。开始是化验室主管，一年后被选拔提升为酿酒师和生产部经理，正式开始了他的酿酒生涯。92年和95年先后被选派去澳洲Charles Sturt 大学葡萄酒学院和南澳著名的Petaluma酒庄学习和酿酒实习。而且华东每年都从国外（法国、新西兰、美国、澳洲等国家）聘请葡萄种植与酿酒顾问来酒厂指导工作。吴利竹担任华东酿酒师期间，华东葡萄酒数次在国际比赛中获奖，“华东莎当妮”被国内外专家公认为中国干白葡萄酒的佼佼者。

上世纪90年代青岛九龙坡

　　回想起这些，吴利竹表示：“这些经历给我提供了非常难得的学习机会，而且是直接与国际先进葡萄种植与酿酒理念和技术接轨，为此我感到非常幸运。可以说在华东这些年，是我在获得葡萄酒专业知识方面最重要的工作经历，尽管我于1996年离开了华东，但华东对于我总有一种‘葡萄酒的祖国’的感觉”。

五位酿酒师再聚首，与华东现任总经理魏华磊合影，左二为吴利竹

　　对于华东的发展，吴利竹很有信心，“华东的基础很好，华东是国内第一个采用霞多丽、雷司令等国际公认酿酒葡萄品种酿造干白葡萄酒的企业；华东这么多年来一直坚持自己的路线，始终做高品质的干白葡萄酒；华东对于青岛、福建、浙江等沿海城市市场培育、消费者的知识普及做的很好，希望能有越来越多的人像我一样，第一次喝到华东干白便爱上她”。

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