葡萄酒大师资格考试起始于1953年，考试项目包括笔试、盲品和论文。截止目前，全世界共有354位葡萄酒大师，分布在28个国家和地区，他们的职业包括酿酒师、葡萄酒买手、记者、中间商、企业家、顾问、学者和葡萄酒教育家等。

　　获得“伊拉苏酒庄奖”的新晋葡萄酒大师赵凤仪，早在剑桥大学读书时就参加校园品酒社团，2007年创办北京龙凤美酒顾问公司，成为英国葡萄酒与烈酒教育基金会(WSET)第四级认证面授课程的授权讲师。去年11月，在上海举办的“谁是绝配？上海本帮菜与中国葡萄酒的搭配体验”活动中，赵凤仪与葡萄酒爱好者们分享了上海本帮菜与11款张裕葡萄酒的搭配体验，她告诉大家：“到中国以后，发现好多人他们认为葡萄酒应该搭配西餐，我大吃一惊。我说我们就用葡萄酒搭配饺子、搭配炸酱面，我们买的葡萄酒也是便宜的，你说什么是规则呢？我认为最重要的规则是你最喜欢吃的菜，搭配你最喜欢喝的酒，那才是最重要的。”